來源 | 都市現場原創稿件
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這個時節的菜場，處處都透著春天的味道，不少當季的時令蔬菜都擺上了攤位，要說當下哪種時令菜賣得最貴，一定非香椿莫屬，前段時間每斤的價格賣到了七八十元。最近雖有所回落，但這個價格對於普通市民來說，仍然是「高高在上」。
近日，記者來到了江西南昌市江大南路農貿市場，發現不少的菜攤已經擺出了香椿，深紅色的香椿芽帶點光澤，又嫩又新鮮，非常討人喜歡，但一問價錢著實不便宜。菜場經營戶劉女士表示，現在香椿的價格差不多是40塊錢一斤，4塊錢一兩。而就在三個禮拜前，也就是香椿剛剛上市不久的時候，那時的價格可就更貴了，價格直接達到了70元一斤。
據了解，南昌市場的香椿都是外省運來的。為了方便市民選購，很多香椿芽綁成了二兩左右一捆，劉女士說，她一天也不敢進很多貨，也就是兩三斤左右。劉女士表示：「現在吃這個人還是少，不多，吃這個人不多，進多了（賣不掉）會壞。」
難怪前段時間網上有個段子，一斤香椿夠買39個龍蝦、或者10個鮑魚、兩個螃蟹，看來這個香椿的價格都快趕上生猛海鮮了，更多的市民表示，買香椿就是為了嘗個鮮。
據了解，香椿距今已有2000多年的歷史，漢代時遍布大江南北，具有一定的藥用價值，也被稱為樹上蔬菜，業內人士表示，隨著天氣的轉曖，香椿將大量上市，屆時價格還將進一步下調。