教材首先出現了一杯底部有食鹽的濃鹽水，給頁面做個記號，然後一點一點的加水使杯子裡的鹽恰好完全溶解，接著又讓杯中的水蒸發，析出鹽，最後，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的研究活動中。
科學知識：引導學生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水製鹽的有關知識。
科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養學生的自主探究能力。
情感態度價值觀：激發學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。
演示實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽。
小組實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網、酒精燈、放大鏡、食鹽。
1.猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有鹹味。生活不可少。
（食鹽）
師：我們這節課就以食鹽為材料，開展研究活動。
2.出示一杯已經飽和的食鹽水。
師：因為今天上課是和鹽水有關，所以老師調製了一杯鹽水，可一不小心把鹽放多了，你有什麼辦法能使杯底的食鹽繼續溶解呢？
1.學生小組討論實驗方案。
2.師生交流實驗方案：採用加水的方法。
3.學生動手實驗，觀察溶液的變化。
師：在加水時，先看看杯中原來有多少濃鹽水，在被子外壁做記號。然後再往杯子裡倒入少量清水（注意：加水過程要對於「水量」進行控制），經過攪拌，杯子底部的食鹽溶解在水裡了嗎？
4.如果繼續加水，還能繼續溶解食鹽嗎？
5.引導小結：用增加水的方法可以繼續溶解杯底的食鹽。
1.提問：（出示一杯濃鹽水）把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯子裡的水蒸發減少，已經溶解的食鹽會怎樣呢？
2.提問：如果燒杯裡的水全部蒸發了，原先溶解在水裡的食鹽會怎樣呢？
3.師：剛才，同學們親眼看見食鹽被溶解在水裡。你能不能想出一個辦法，在較短的時間裡，讓溶解在水裡的食鹽分離出來呢？
4.學生設計實驗方案。
5分組匯報實驗方案。（教師評價每種方案的利與弊）
6.酒精燈的使用。
7.分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發減少，觀察蒸發皿裡食鹽與水的變化。（安全注意事項：A注意酒精燈的正確使用；B在鹽水還未完全蒸發之前熄滅酒精燈；C加熱後的蒸發皿、三腳架、石棉網很燙，不要觸摸。）
1.師：通過剛才的實驗你有什麼發現嗎？鹽會跟水一起蒸發嗎？（蒸發皿上留下了白色的鹽）
2.師：你怎麼能確定蒸發皿上留下的白色物質一定是鹽？你有什麼辦法確定它就是鹽呢？
3.師：對，拿它和生活中的鹽比較一下。老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發皿上的白色物質取到紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。
4.交流匯報：
師：從外部特徵上看，白色物質跟鹽很像，那它是否跟鹽一樣能溶於水呢？同學們想試一下嘛？
5.師：請同學們把白紙上的白色物質放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？
6.結論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶於水，它肯定就是鹽了，而且又溶解得快。現在我們能得出什麼結論呢？
7.師生小結:用蒸發減少水分，可以分離出鹽。
1.師：剛才我們通過加熱從鹽水中提出了鹽，那麼，我們生活中的鹽又是從哪裡來的呢？
2.對，從海水中提取出。如果把海水中的鹽全部提取出來，重量將達5億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，將達到150米，全世界的人和房子都將被淹沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓。
3.怎樣從海水中得到鹽
想像海水曬鹽的工藝過程
了解海水曬鹽的工藝過程
今天我們學習了「分離食鹽與水的方法」，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？引導學生課後進行探究。
七、作業設計
1.酒精燈的火焰分為（ ）、（ ）、（ ）三個部分，（ ）的溫度最高（ ）其次，（ ）的溫度最低。
2.酒精是容易揮發和燃燒的液體，萬一有撒出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用（ ）撲滅。
3.點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，絕不能用酒精燈對火，加熱完畢需要滅火時，可用（ ）蓋滅，蓋滅時需再蓋一次，以避免以後使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火。
4.溶解在水中的食鹽能用蒸發的方法把食鹽和水分離出來，給杯子中的鹽水加熱，可以分離食鹽和水，需要的材料有（ ）
5.鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用了鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發，最後析出鹽的結晶。這個方法叫「（ ）」，也叫「（ ）」。
答案：1外焰 內焰 焰心 外焰 內焰 焰心
2溼抹布或沙土
3燈帽
4蒸發皿、石棉網、酒精燈、三腳架、火柴
5日曬法 攤曬法
作者：徐美玲 2020教育部小學科學國家級骨幹教師培訓學員
東南大學百研工坊：21世紀是我國創新型人才培養的關鍵期。東南大學百研工坊（兒童發展與教育研究所）結合信息技術、生物醫學工程、腦科學技術，進行青少年科學素養的國際比較研究和學生核心概念掌握水平的評測系統的研究與開發，我們的目標是：（1）面向中小學學生綜合能力發展的steam研究；（2）通過實證教育研究，探究科學素養的本質及有效的培養途徑；（3）將科學素養的傳統評測方法與現代信息技術相結合，探究基於ECD模型的學生科學素養評測方法研究；（4）運用ERP、EEG和眼動等腦科學技術，開展對學生核心概念熟練掌握程度的評測研究。
可鑫的科學漫步
介紹有關神經教育學、神經信息工程和科學教育的相關信息