前言：
大家好，小廚今天給大家介紹的美食就是簡易版的雞肉拉麵。拉麵是一種適合很多場合的料理。小廚今天選擇的是雞肉拉麵，拉麵和雞肉搭配在一起，組成了一道美味又營養的美食。因為在家裡做這道美食，所以選擇了簡易版雞肉拉麵，需要的材料和步驟都是比較簡單的。
但大家不用擔心，就算這道美食是簡易版，但不會影響這道美食的口感，色香味俱全。拉麵混合了雞肉的鮮美，讓麵條非常勁道，並且湯汁更加鮮美。接下來，小廚想要給大家簡單地介紹一下簡易版雞肉拉麵的烹飪方法。
準備主料：
雞腿4個，拉麵200克（根據個人情況進行準備）。
準備配料：
蔥3根，大蒜6瓣，生薑115克，韭蔥1根，雞高湯2升，昆布1片，生抽125毫升，清酒50毫升，味淋50毫升，雞蛋2個，豆芽20克。
烹飪步驟：
第一步、首先，將準備好的雞腿清洗乾淨之後，去掉裡面的骨頭，並且將雞肉切成容易入口的大小和形狀。將蔥擇洗乾淨，切成蔥花，放置在一旁備用。將大部分的大蒜和生薑清洗乾淨之後，剝皮，切成大小大致相同的形狀。將韭蔥清洗乾淨之後，從縱向將其對半切開，然後切成薄片的形狀備用。
第二步、起鍋，在鍋中放入適量的清水。在鍋中倒入雞湯，加入雞腿、韭蔥、切好的生薑和大蒜。用大火將鍋中的湯汁燒開之後，將大火改為中火，繼續煮大概15分鐘左右的時間。然後將鍋中的雞肉撈出來，放置在一旁，讓雞肉自然冷卻備用。
第三步、將昆布放入鍋中，繼續煮15分鐘左右的時間。然後用漏勺或者篩子，將鍋中的湯汁過濾出來。這裡要注意，是將湯汁留下來備用，而不是鍋中的材料。接下來，我們來製作調味汁。
第四步、起鍋，將生薑、大蒜、醬油、清酒、味淋放入小鍋之中，用中火將這些材料加熱大概5分鐘左右的時間。同時，將之前的雞肉放在烤盤上面，倒入一半調味汁，放入烤箱之中，用200攝氏度的溫度，烘烤8分鐘左右的時間。然後將雞肉再次取出，放在一旁。
第五步、用沸水將雞蛋煮7分鐘左右，然後剝皮，對半切開。將拉麵用煮麵條的方式，或者按照說明上的步驟煮熟。將拉麵放入碗中，倒入一點調味汁和高湯，放上雞肉、豆芽、雞蛋、蔥花，即可食用。
美食小貼士：
以上就是教你做簡易版雞肉拉麵，色香味俱全，麵條勁道，湯汁鮮美。感興趣的朋友們趕快行動起來吧！