早餐別只會饅頭麵條,用它做個糰子,低熱量,好吃飽肚子不易長胖
每次為了在第二天早上不至於手忙腳亂,所以我總是會前一天就開始想著吃什麼早餐,並且如果是能前一天準備的我就會提前備好,這樣早上就能節省時間。就比如我以前做包子時就是如此,前一天將包子包好,第二天就直接將包子蒸一下就吃,而且還是一樣的好吃。因為以往的早餐都是以饅頭麵條為主,都吃膩了,所以今天就給大家來個特別的,就是用玉米面來做個圓子,也就是我們熟悉的玉米面菜糰子。它看著和包子很類似,但是在材料上以及做法口感上卻不一樣。
玉米面菜糰子是一個有菜有主食的早餐,並且菜還可以根據自己的喜好來定,因此不僅好吃,同時還十分的飽肚子,能管上半天不餓。並且用的是玉米面做的因此這道早餐也是一個低熱量的早餐,所以吃多了也不易長胖,因此我家隔幾天就會將它做成早餐吃。而且這個糰子的做法也很簡單,簡單的揉麵包好就行,所以小編覺得早餐別只會饅頭麵條,不妨可以用玉米面做個糰子吃。那下面小編就給大家說說如何製作一道簡單的早餐,大家也可以跟著一起動手做做看。
【玉米面菜糰子】
如上面所說今天的重點食材是玉米面,其次才是普通麵粉,這兩種麵粉一樣買上一點就可以了。至於包子玉米面中的菜則是自行選擇的,我一般是做的粉絲餡,並且其中還有一些木耳、豆腐等食材,在準備好食材後就可以動手做早餐了。
【詳細過程】
步驟1:在一個光滑的容器中倒入400g玉米面,並且加上100g的普通麵粉,接著和面時三分之一麵粉裡面要加上熱水和,另外一半的要加冷水和,在他們各自和好之後就將它們兩者混合在一起和面,接著餳發1小時。
步驟2:在這段時間裡我們開始準備餡料,我的餡料有點多,大家可以刪減一點,將蘿蔔擦絲後過水,並且在擠幹水分後。然後將豆腐切片煎一下切成小粒,同時將泡好的木耳過水切碎,同時粉絲也一樣。接著將剛才提到的所有食材都拌在一起,並且加鹽、油以及老抽醬油和五香粉拌勻。
步驟3:等到麵團好了之後,擀上一塊面將剛才的餡包入其中,等到全部都包好之後,就將糰子放入到蒸鍋中,然後在水開了的情況下蒸上15分鐘,時間一到就可以立馬出鍋, 揭蓋的那一瞬間噴香。
一份好吃飽肚子不易長胖的玉米面糰子就做好了,不僅好吃還營養豐富,比包子更加的低熱量,同時黃燦燦的看著也非常的好看。因此小編覺得早餐別只會饅頭麵條,可以用玉米面做個糰子,好吃,還做法簡單。