蘑菇是我們生活中常見的食材，因其含有多種胺基酸和蛋白質深受老百姓的喜歡，而且蘑菇可以當主菜也可以當輔菜，不管如何製作，蘑菇絕對是我們最喜歡的食物之一。蘑菇不僅做出的美食，讓人流連忘返，而且蘑菇還有著諸多對人體有益的功效，比如：增加食慾、通便排毒、鎮靜鎮痛、止咳化痰、減肥瘦身、提高免疫力、補鈣等等，可見蘑菇是我們生活中不可缺少的食材呀你在問題中提出最喜歡的烹飪和食用普通蘑菇的方法是什麼，那我們針對你的問題先把蘑菇進行個分類。首先你說的普通蘑菇，肯定是我們經常見，價格低，食用人多的蘑菇，按照這樣的思路，那我們可以認為平菇、杏鮑菇、金針菇、香菇為普通蘑菇，其次就是生活山區的人，很容易可以採摘的蘑菇我們也可以視為普通蘑菇.比如口蘑、白玉菇、茶樹菇、雙孢菇等，最後就是很多老百姓認為的，在市場上賣的都是普通蘑菇，而從野外採摘的蘑菇都是高檔的蘑菇，價格高，營養價值大。
說完問題中的蘑菇分類，再說我最喜歡的烹飪和食用蘑菇的4種方法：第一種方法：蘑菇對於我來說，最好吃的方法絕對是涮火鍋吃，大家有同感沒有，不管是平菇、杏鮑菇還是金針菇可是火鍋店點餐最高的，這類蘑菇在濃鬱的火鍋底料裡一煮，一涮，撈出再配上你調好的料汁，吃起絕對是爽滑可口。第二種方法：夏天對於我這個超級愛逛夜市攤的人來說，吃燒烤絕對是整個夏季最享受的時刻，而吃燒烤除了肉類必點外，烤蘑菇絕對是少不了的。蘑菇散發出特有的香味，再加上每個燒烤攤的秘制刷料，最後再撒點孜然粉，那吃起來，不經香辣，而且吃起來還有一種焦脆感。
我相信你吃了，也會讚不絕口的。第三種方法：用蘑菇做涼拌菜，那味道給夏季帶來一絲的涼意，做法很簡單，就是將蘑菇焯水，將蘑菇焯熟，然後控水，接著加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、鹽、白糖、雞精一攪拌，這樣一道美味可口的開胃小涼菜就做好了，味道鮮美，香氣撲鼻、營養豐富。相信大家有很多人都在家裡做過。第四種方法一說蘑菇和什麼一起烹飪，大家肯定離不開肉，一般都是蘑菇炒肉，兩者能完美的融合，蘑菇可以吸收肉中多餘油脂，讓肉質更加緊實，蘑菇更加爽滑。兩者的搭配絕對算是靈魂搭配。第五種方法：油炸蘑菇，吃起來又香又酥脆，做法也超級簡單，將買回來的蘑菇洗乾淨控水，打入雞蛋液，加入適量的麵粉，然後放入油鍋中慢慢炸熟，炸熟後加熱油，再進行復炸，這樣炸出的蘑菇特別的香酥，控完油撒點鹽，孜然、芝麻、就可以開吃了，這樣的吃法小朋友絕對喜歡吃。
第六種方法：這第六種方法，絕對要屬於燉了，蘑菇作為一種輔助食材，不僅可以提高濃湯的鮮味，還讓原有的湯汁更加醇香，比如排骨蘑菇湯、南瓜蘑菇湯、除了這些湯外，蘑菇還可以和其他食材一起搭配做出美味可口的燉菜，比如小雞燉蘑菇，排骨燉雪菜蘑菇、土豆燉蘑菇，等等，不管和什麼配菜一起燉煮，蘑菇總是可以讓食材變得特別的醇香。以上6種就是我最喜歡的烹飪和食用蘑菇的方法。蘑菇雖然好吃，但是我們在清洗蘑菇的時候一定要清洗乾淨，採摘野生蘑菇的時候，不認識的蘑菇我們千萬不要採摘，防止誤食有毒的蘑菇，造成對身體的傷害。最後溫馨提示：1.對菌類有過敏者不可食用。
2.肝腎功能衰竭者、腸胃病患者謹慎食用。3.腹瀉者謹慎食用，原因是可以加重患者病情。4.體質差者慎用，因為體質差的食用蘑菇不易消化，會造成消化不良。