周五的午後，小小的咖啡館外，陽光燦爛，溫暖著「小寒」節氣。Winter躲在暖氣充足的操作間，清洗著咖啡機……
（一）
Candy帶著一陣寒氣，抱怨著走進了咖啡館：
『安徽江蘇都下大雪了，為啥東北這麼消停呢？』
Winter低下頭，手指飛快比劃了兩下，抬起頭說：
『耐心點，下周一就會下雪，還不小呢，中雪』
『不是吧？這個你都能掐指算出來？』
Winter拿起了檯面上的手機，問：『難道你不知道有很多App能預報天氣？』
『呃，我無語了……』
（二）
看著窗外落完葉子的枯枝，Candy問：
『這麼冷的天，推薦一款熱乎一點的咖啡吧，驅驅寒』
『正好，試試剛調出來的瑪奇朵(Macchiato)』
『腫麼瑪奇朵也瘦身了？我記得以前喝過的是很大一杯啊』
『以前你喝的那個是焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)，和這個是不同的東東』
『不是吧？沒有焦糖就少了這麼多？難道焦糖瑪奇朵裡面一大半都是焦糖？？？那得多甜啊』
『呃，看來我們需要從頭說起』
（三）
Winter指著瑪奇朵說道：
『話說，在這個世界上，本來有兩種瑪奇朵』
『哦？就是這個瑪奇朵和焦糖瑪奇朵唄？』
『咳咳，先聽我說完，別急』
『好吧，你繼續』
『其中一種呢，叫做意式瑪奇朵（Espresso Macchiato），簡稱瑪奇朵，也就是你面前的這一杯，這個是最正統的瑪奇朵製法，廣泛出沒於義大利的大街小巷中』
『哦，這個就是最傳統的瑪奇朵』
『沒錯，這種瑪奇朵是在意式濃縮咖啡上加「一小坨」奶泡製成的。牛奶的量比咖啡要少，只是起到緩和意濃風味的作用』
『這就是說，意式瑪奇朵是以意式濃縮為主，很少量牛奶為輔，咖啡幾乎不會被稀釋嘍？』
『完全正確，Macchiato是義大利語，翻譯成英文是Dollop，中文就是「斑點痕跡」，很直觀地表現了咖啡色上面那白色的奶泡斑點』
（四）
Winter很快又調製出一杯咖啡，介紹到：
『另外這一種呢，叫做牛奶瑪奇朵（Lattè Macchiato），這個是意式瑪奇朵的變種啦』
『我看懂啦，這個就是在牛奶上加了一小坨意式濃縮咖啡，變成了白色上面的咖啡色斑點啦』
『嗯，所以說，牛奶瑪奇朵和意式瑪奇朵完全是對「斑點」這一詞的兩種相反理解，成為了兩種成分上完全相反的飲品，它們的液面顏色都是互補的』
『那不對啊，焦糖瑪奇朵呢？』
（五）
Winter又端出了一杯焦糖瑪奇朵，解釋到：
『這個焦糖瑪奇朵嚴格說來，只是牛奶瑪奇朵下屬的一個分支而已。它秉承了牛奶多咖啡少的原則，最後又在奶泡表面淋上焦糖醬，形成了牛奶瑪奇朵的加工版。更像是一杯加了焦糖醬的拿鐵咖啡』
『但是不能否認，確實沒有其它咖啡那麼苦嘛，喝起來甜甜的，很受歡迎』
『這個完全託了星巴克的福，雖然它大概是「最不正宗」的瑪奇朵咖啡，反而成了最流行的瑪奇朵版本』
『所以說，成功關鍵不在於出身是不是正宗，而是有沒有找對合作夥伴』
『呃……你總結得好有道理，我竟然無法反駁』
（完）