很多沒有出過國的人但又很想出國打工的人都經常擔心一個問題：我突然到了一個陌生的國家，又不懂語言，到底該怎麼辦？
其實出國打工不是一件難事，主要在於對國外政策的了解。選擇適合自己的國家。對出入境相關法律法規的基本了解。一般多數人會選擇出入境中介服務機構，在選擇中介時，需要注意選擇可靠的機構。以及了解一些常見的騙局，和可能發生的勞務糾紛。
首先，可以肯定的一件事，很多人出國確實很成功，也賺了大錢，也有很多人出國極其不順利，到處碰壁，上當受騙。
如何選擇國家？出國到底去哪裡？
美國。人在國內可以申請EB-3職業類移民。EB-3需要美國僱主提供永久僱傭，例如美國大型連鎖清潔公司，必勝客之類的大公司就提供這類移民項目，不過需要等待6-7年甚至更長時間。即使人在美國獲得碩士學位，在大公司拿到H1B籤證也一般需要等待5,6年才可以拿到綠卡。其他人在美國多是通過留學途徑，在美國獲得學位，找到工作拿到H1B工作籤證。另外有些人通過旅遊籤證，之後滯留不歸，在當地打黑工，這類屬於非法打工，嚴重的時候會被遣返，有些人之後通過庇護拿到工卡，之後屬於合法打工。
德國。經常會有僱主提供廚師類別工作籤證。一般在國外會發現正宗的川菜廚師實在太少了，不少華人餐廳都僱傭柬埔寨廚師做中國菜。基本上手藝好的廚師老闆都離不開，一般很快都做主廚。不過廚師在歐洲一定要有工作籤證，旅遊籤證基本都不會有老闆僱傭的，本來也是非法打工。
澳大利亞。457工作籤證已經取消，但不代表停辦，已經有相關的工作類別籤證，只不過還沒有替換的名稱。例如建築工。
現在很多國內大企業，例如中冶集團，華西建築都在澳大利亞，尚比亞，巴基斯坦，喬治亞，柬埔寨等國家搞大型公路，酒店建設項目，2015年，我國企業共對「一帶一路」相關的49個國家進行了直接投資，這類項目大量需求有經驗的建築工，不過也會對招聘人員有比較嚴格的考核。應聘人員需要有相關過硬的技術。相關的大型項目也同時需要招聘大量的廚師。在喬治亞，當地的主要經濟為旅遊業，而主要客戶為中國遊客，所以很多新建的項目都是中式建築，也只有中國的建築工能完全勝任，而且過去都是從事管理崗位，帶幾個黑人幹活。中國人一個月幹完的活當地人半年都幹不完。
尚比亞非洲等國家。經常有國外僱主到國內直接面試廚師，面試成功辦理工作籤證。同時也有僱主經常招聘正規按摩師。
義大利，服裝業超級發達。很多華人搞的大型的服裝廠也對有經驗的服裝工求賢若渴。
很多人出國擔心語言問題，工資發放問題。
首先，在國外幹的是技術活，只要會幹活，不需要太多語言一樣可以勝任，另外開始剛到國外多是給華人打工，當然以後如果語言會了，可以有更好的發展，甚至可以自己直接接生意。而且出國後會發現，國外到處都是自己的同胞，不必太擔心。
剋扣工資問題。一般國外的法律都很健全，都有最低工資標準，一旦產生糾紛，法律往往會重罰商家，所以幾乎沒有僱主敢剋扣工資。即使打黑工的人都不必擔心，因為如果告到法庭，自己最多被遣返，而老闆僱傭黑工是要坐牢和承擔幾十萬甚至上百萬的罰款的。
上面看上去很不錯，為什麼又有很多人碰壁呢？因為很多人出國打工，通過中介公司辦理，但中介公司良莠不齊，騙局也很多。下篇文章將詳細分析一些常見的騙局，包括前段時間發生過的一個大型的勞務合同欺詐案例。