酒，如今餐桌必備品之一，中國的酒文化更是源遠流長。可是，既然喝酒就要學會解酒，否則不僅醉醺醺的有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也會讓你很不好受，嚴重的話還導致酒駕或是生命危險就更不好了。那麼，什麼方法可以讓我們快速的解酒呢？下面，小編和您一起了解一些解酒的小妙招吧。
喝解酒茶酒後不宜喝濃茶，但是喝點淡茶或者一些專門解酒的茶是可以達到解酒的作用的，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。如菊花茶可以解酒。做法：菊花適量加入沸水、白糖衝泡，可以快速解酒。
綠豆醒酒綠豆也是醒酒佳品。取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。若單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
花露水解酒花露水中含有清熱解毒、消腫止痛的成分，除了能夠祛痱止癢，防蚊蟲叮咬、除菌殺菌外，還有很好的提神醒腦作用。做法：滴幾滴花露水在熱毛巾上，輕擦醉酒者的胸、背和太陽穴等處，可以很快有明顯的解酒效果。
蜂蜜水解酒醉酒後多喝蜂蜜水能快速解酒。蜂蜜中的糖可以促進酒精的分解吸收，另外蜂蜜還有保肝解毒的作用。尤其對治療酒後的頭痛效果最佳。
番薯醒酒醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
牛奶醒酒醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃黏膜，緩解對酒精的吸收。
甘蔗汁醒酒醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
皮蛋醒酒醉酒時，取1－2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
酸梅湯解酒酸梅湯酒後飲之能快速解酒。酸梅中含有豐富的有機酸和礦物質、鈣、鐵等，能有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，因而能夠生津止渴。做法:開水泡酸梅，之後與冰糖、蜂蜜、桂花一起加水熬煎，涼了之後就成了酸梅湯。
喝醋解酒食醋可以解酒是因為醋中的乙酸可以和酒精發生化學反應，從而降低體內酒精濃度，從而達到解酒的目的。做法：米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生薑三片，加適量水，煎湯飲服即可。另外喝一小杯食醋（20毫升左右）亦可立即解酒。
食鹽解酒鹽是維持人體健康和新陳代謝的主要原料。醉酒後，可在白開水中加少許鹽飲用。淡鹽水有稀釋胃中酒精和降低血中酒精濃度的作用。
白菜醒酒將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。
芹菜汁解酒取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉後頭痛腦脹、顏面潮紅等症。
生梨醒酒吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
米湯醒酒醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。若加入白糖飲用，療效更好。
豆腐解酒飲酒時可以多以豆腐菜餚作下酒菜。因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的胺基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。
糖水醒酒糖水解酒是民間常用的解酒法之一。糖進入體內被吸收後，會使體內血糖濃度增加，使酒精在血液中的濃度降低，促使酒精在體內代謝和排出加快，達到快速解酒的目的。做法：取適量白糖用開水衝成白糖水，放溫後一次飲用，有解酒、醒腦的作用。
西紅柿汁醒酒西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，是治酒後頭暈佳品。一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。