說起去峇里島旅行，眼前呈現的就是一抹沁人心脾的墨綠色和一片燦爛輝煌的金黃色，一如這個島嶼幽深的雨林和熱情的海灘。
如同電影《美食祈禱愛》中，在這裡找回內心的平靜並且尋得真愛的茱莉亞·羅伯茨一樣，峇里島一直以獨特的魅力，吸引著來自全球的藝術家和旅行者。
熱鬧的集市、原始的自然、樸素的村落、層層的稻田、美味的海鮮、神秘氣息的藝術品……
它曾被國內外多家旅遊雜誌評選為世界上最令人陶醉的度假目的地之一。
而前不久，德邁旅行顧問Carol選擇和媽媽一起來到峇里島旅行，分享「美食與愛」。
峇里島號稱一流的酒店，二流的沙灘，三流的景點。這一次，她們住了哪些酒店，又有怎樣的獨特感受呢？馬上來看看Carol的分享吧！
峇里島烏布
有人說，烏布就是峇里島的靈魂。
備受敬仰的印度教大師在這裡建立了寺院，而烏布皇宮則彰顯著這裡王朝逝去的輝煌。椰林茂密的山丘上，隱匿著古老的傳說與神話。
現在的烏布，充滿著波西米亞藝術氣息，畫廊、藝術品小店與未經修飾的自然景觀一起，成為旅行者的必到之地。
山妍四季 Four Seasons Resort Sayan
我們的第一站，就是距離烏布集市僅有15分鐘車程的山妍四季。
酒店附近，就是被列為世界文化遺產的Jatiluwih水稻梯田，以及峇里島旅遊熱門的漂流地——神聖的愛詠河。
酒店坐落在梯田之上，滿山遍野蔥蔥鬱鬱的雨林。
42套別墅錯落隱藏在密林中，特別私密，也相當安靜。
山風習習，河邊餐廳享用西式美食最為舒坦。
淙淙的愛詠河恢復了夜晚的寧靜，讓人不知不覺慢下來，享受美好的食物，欣賞美好的夜色……
回到房間，早已做好夜床，燈光一如家裡溫暖，貼心又暖心。
第二天的重頭戲，是山妍四季的Cooking Lesson廚藝課堂。
早起的市場，其實3點就已經開市了。跟著酒店大廚Johnny來到這裡，選購食物原料，也是了解峇里島人的百態人生。
大廚Johnny在峇里島出生，曾在海外打拼近10年，回到生養他的土地，一切都那麼如魚得水。
採購完後，回到酒店裡可愛的Sokasi廚房，印尼烹飪課程開始啦！
第一課就是認識印尼菜式重要香料，酒店內的小菜園，已經完全可以滿足了：香茅、黃姜、印尼青桔、沙姜等等，還有即將收割的稻米。讓人想起泰國清邁四季的稻田與耕牛。
一向善於廚藝的媽媽，在這裡也是當仁不讓的主場，我就只好選擇努力做好攝影師工作了！（偷笑）
在火山石做成的石缽裡研碎各種香料，加上少量蝦醬、椰子油、椰子絲，這就是峇里島最基礎的香料組合Base Genep了。
再根據個人口味，添加辣椒、椰油，做好的佐料就可以做牛肉沙爹、雞排，也可以做香蕉葉魚排，吞拿魚排……
在小廚房裡得心應手的媽媽，似乎玩的很開心，Johnny也大讚這位優秀的學員。
兒時的我們，在灶頭圍著母親打轉。而今天，一樣的動作，不同的感受。
在還力所能及的時候，帶上她來一次用心溫暖旅行。一切都是最好的安排。
Cooking Lesson的內容，當然只是小菜一碟。要品嘗真正的峇里島風味，還是來到愛詠河畔的餐廳，大飽口福吧。
適逢烏布美食節，山研四季也奉上來自印尼各地當地特色美食之主廚菜單七道菜。
來自法國波爾多地區的大廚菲利普此前在上海工作過，熱情好客，也讓山研四季來自各國住客倍感親切。
獨特的地理環境、待人如待己的服務，一如我們，一切只為尊貴的客人準備。
烏布嘉佩樂 Capella Ubud
體驗完安靜優雅的山妍四季，順便來瀰漫著野性浮華氣息的烏布嘉佩樂感受一下。
烏布嘉佩樂隱匿於叢林深處，對於那些想體驗峇里島原始自然環境的賓客來說，恰好滿足了他們的想像。
營地設有22間單臥帳篷式別墅及1間兩臥小木屋，由知名的建築師比爾·本斯利(Bill Bensley)設計。
每一間都是按照19世紀早期不同露營者的職業風格設計，所以每一間都各不相同。
受探索精神啟發，烏布嘉佩樂餐廳為當地傳統食物注入新意。
Mad's Lounge餐廳優先選擇當季新鮮的農作物作為食材；Api Jiwa則是主打平易近人、地道的亞州街邊小吃。
若想在篝火旁聽故事或是欣賞懷舊電影，不如試試嘉佩樂特色的The Camp Fire的露營小食。
金巴蘭
金巴蘭沙灘，大概是除了烏布之外峇里島旅遊第二有名的地方了。這座海灘因為美麗的落日以及漁人作業的方式特殊而出名。
這裡被稱為南半球看落日最美麗海灘，黃昏時分，光著腳丫漫步沙灘，看著夕陽演繹的旖旎風景，美的令人心醉。
金巴蘭四季 Four Seasons Resort Jimbaran Bay
酒店坐落在峇里島南部海岸線上，坐擁得天獨厚的開闊海濱，隱匿於綠樹成蔭的半山腰裡。
出可以尋得熱鬧繁華，入則是獨享自己的一片天、海、山，鬧中取靜，位置絕佳。
一步一景，海天一色！
酒店別墅就如真正的峇里島宅邸，周圍滿是鬱鬱蔥蔥的綠色。茅草覆蓋的屋頂之下是臥室、沐浴和起居餐飲的亭樓。
環抱在有圍牆隔斷的私人熱帶花園之中，碧海藍天，最是令人心醉。
說到金巴蘭四季，美食也是必不可少的。尤其是泳池旁的Sundara，這家梵文意為「美麗」的餐廳，各種亞洲菜品深得老媽的心意。
不管是日式輕食、印尼當地特色豆餅、沙爹，還是西式健康藜麥沙拉……完全滿足了味蕾的享受，完美！
用西班牙波特酒小小慶祝下~意外驚喜！
水明漾
與經典的金巴蘭相比，水明漾沙灘是夜店達人和衝浪高手的聚集地，也因此更加年輕活力。
這裡本是峇里島西海岸的一個獨立小鎮，後來卻因高檔奢品購物和精美飲食聞名，逐漸成為峇里島潮人的聚集地。
峇里島歐貝羅伊 The Oberoi Beach Resort Bali
Oberoi的名字，對於很多人來說可能有些陌生，然而這卻是一個國寶級的印度品牌，創建者為印度富商Mohan Singh Oberoi。
Oberoi旗下酒店大都分布於古文明國度如印度、埃及、印度尼西亞等地，充滿當地皇室貴冑身段的豪奢風格。
一直以來都是在印度本土甚至海外聞名遐邇的印度奢華美學代表居所。而峇里島歐貝羅伊（Oberoi）坐擁水明漾海灘的絕佳位置，且擁有6公頃的熱帶花園。
酒店各處設有古老的峇里島寺廟，殿前供奉著每日祭品，進入酒店的一瞬間，就可感受到濃濃的峇里島原始風情。
因為適合衝浪的海灘，Oberoi深受歐美人士的喜愛。
而我們，則選擇在度假村裡休憩，沒有人山人海，只有藍天、大海、椰子樹、小松鼠跑來跑去……
樹影婆娑下，在躺椅上靜靜地躺著，品嘗著甘甜的椰汁，偷得浮生半日閒。
午後微熱的天氣裡，放棄了在海裡奔波，甚至放棄了躺椅，直接在草坪上「親近」自然與陽光的歐美遊客。
自家小庭院舒服自在，還有閣樓可以喝茶觀景，前廳還有陽臺看著海景。
值得一提的是，也許因為Oberoi在國內還沒有那麼廣為人知，也許因為歐美客人都跑去衝浪了，餐廳遇到的人不多，而且上菜速度超快，味道也很贊！
諾大的寶地，感覺都是自己的。
就這樣悠閒的晃蕩著，夜色漸深。靜謐的水明漾，且聽風吟。
白日裡衝浪的人們欣然離去，留下落日餘暉，海浪拍打著海岸，在房間裡枕著海的聲音入眠。
帶著媽媽去峇里島旅行，大概就是有這樣的魔力，讓到來的人，都感到安心的溫柔。