渭南市大荔縣:寒冬採藕 池蓮濯濯
時間：2020-12-15 14:55:03 來源：大荔縣委宣傳部
「蓮花是藕的喜悅。臘月裡若是不挖藕，誰也不知道汙泥裡有肥白的藕。」這是賈平凹曾經對藕的形容。
夏採蓮子冬挖藕，蓮藕好吃卻難收。寒冷的冬天是蓮藕的豐收季，也是種藕人最繁忙的季節。藕池裡的溫度已經刺骨，位於陝西省渭南市大荔縣範家鎮和趙渡鎮的村民們穿上厚厚的棉衣和防水工服忙碌起來。
寒冷的冬天，沒有接天蓮葉無窮碧的浪漫，也沒有輕舟採蓮的詩意，有的只是冰冷的泥水和陷進去就難以自拔的淤泥。食藕易，挖藕難。正是有了挖藕人在冷水中不停地採掘，那些鮮而脆又其貌不揚的蓮藕，才有機會出現在千家萬戶的飯桌之上。
水龍奔騰濯藕池（本組圖片由李世居拍攝）
被水槍衝擊出來的蓮藕漂浮在水面
水槍可不是好掌控的
村民們穿上厚厚的棉衣和防水工服挑撿蓮藕（本組圖片由黨宇傑拍攝）
將採收的蓮藕擺放到可以濾水的「擔架」上
沒有先進的設備，人工搬運是最主要的方式
蓮藕被整理裝車，將運往市場銷售