貴陽，簡稱築、金築，貴州省省會，有「林城」之美譽。貴陽地處黔中山原丘陵中部，屬於亞熱帶溼潤溫和型氣候，年平均氣溫15.3℃。貴陽有紅楓湖風景名勝區、黔靈山公園、百花湖風景名勝區等著名景點。除此之外，貴陽還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種貴陽的特色美食，希望大家喜歡。
一、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種漢族風味麵食，它又稱腸益面。它是以豬大腸、新鮮的豬血旺、擀制的鴨蛋麵條為主要原料，以三合油、餈粑辣椒、腐乳、味精等作為調味料，再經多道工序製作而成。它有紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點，還具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感。
二、雷家豆腐圓子
雷家豆腐圓子是貴陽的一道特色小吃。它是以豆腐為主要原料，鹽、鹼、香料、蔥花等為輔料，經油炸而成 一道特色小吃，成品呈金黃色，吃起來外酥裡嫩。在大街小巷中，依舊能看見「雷家豆腐圓子」店。
三、絲娃娃
絲娃娃，是在貴陽一種常見的地方傳統小吃之一，它的別名素春卷。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，是以大米麵烙成的薄餅，再捲入蘿蔔絲、折耳根、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等等食料製作而成。它還具有開胃、健脾的功效，在每一處街上，幾乎都能看得見，是一種流行於貴州各地的名小吃。
四、清鎮劉姨媽黃粑
清鎮劉姨媽黃粑是一種不含任何色素、保鮮劑，香糯可口、營養豐富的特色美食。它是以優質新糯米、粳米、黃豆、白砂糖等為主要原料製作而成。它的外形顏色為深黃色、吃起來滋潤軟糯、芳香濃鬱、甜美可口。它曾經還被評為「貴陽旅遊特色商品」。
好了，以上就是給大家介紹的幾種貴陽美食，歡迎大家評論留言；當然，貴陽除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小夥伴們留言分享；關注我帶你了解更多特產美食，文章素材來源網絡，排名不分先後，以上圖片僅做參考#貴陽#