為加強餐飲食品安全管理，提升網絡訂餐食品安全水平，讓消費者在新消費季能夠安心消費，2020年12月16日上午，豐臺區市場監管局聯合美團在西國貿酒店舉辦餐飲食品安全暨「厲行節約、反對浪費」社會共治工作會，持續推進餐飲業共建共治共享，攜手打造政府推動、市場引導、企業自律、社會監督的新格局。本次參會的有豐臺區市場監督管理局副局長陳明，美團公司事務平臺區域總經理，北京市產品質量監督檢驗院工作人員，以及知名連鎖企業代表，參會人員共計100餘人。
活動期間，豐臺區市場監督管理局餐飲科負責人宣讀《「厲行節約、反對浪費」倡議書》，文明餐飲商戶代表就優秀工作經驗做法進行交流，執法人員就餐飲服務操作規範、冷鏈食品追溯工作、長江禁捕等工作內容對參會企業開展培訓。同時，與會領導將印有「厲行節約、反對浪費」標識食安封籤送到了企業代表的手中，下一步，50萬個食安封籤將在豐臺重點區域內投放，將進一步強化對餐食全過程的管理，有效降低配送過程中的二次汙染，為網絡訂餐加上多把「安心鎖」，讓消費者吃的更放心。
美團公司事務平臺區域總經理表示，美團外賣將積極配合豐臺區市場監督管理局提升網絡訂餐食品安全和行業質量水平，堅持從落實平臺主體責任、督促入網商家合法經營、嚴控配送食品安全風險、發揮平臺大數據優勢等方面入手，全面推行「光碟行動」，全力保障食品安全，啟動商戶幫扶措施，助力餐飲行業復甦發展。
記者在活動現場看到，除了發布倡議和發放食安封籤，有兩支隊伍吸引了在場人員的目光。美團外賣騎手代表現場演示對餐箱進行清潔消毒的流程方法，同時，北京市產品質量監督檢驗院的工作人員對外賣配送的餐食、一次性餐飲具就其微生物、重金屬、食品添加劑等指標進行現場取樣工作，待檢樣品將被送到專業實驗室進行檢測，最終的檢驗結果美團將第一時間同步至區市場監管局，為食品安全動態風險監管提供參考。
豐臺區市場監管局副局長陳明同志表示：豐臺區市場監督管理局將始終聚焦食品安全，嚴格把控食品採購、儲存、加工製作、餐飲具清洗消毒、人員管控等各個風險防控點，加強「智慧監管」，深化以網管網，健全社會共治暢通渠道，提高網絡餐飲治理效果，同時把制止餐飲浪費與市場監管部門日常監管工作有機結合，堅持厲行節約，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
守護群眾舌尖上的安全,需要每名執法監管人員、每戶餐飲服務提供者、每位消費者的共同努力，相信在豐臺區市場監督管理局多措並舉、多渠道宣傳、多方位帶動的引導下，各企業能夠積極落實主體責任，建立長效機制，規範自身市場經營行為，通力合作提高食品安全管理水平，積極推行節儉用餐，攜手傳遞舌尖文明，讓消費者能夠安心、放心文明消費。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。