近些年，有越來越多的娛樂圈明星開始進軍餐飲行業，本身就自帶巨大流量的愛豆們照理來說只憑藉著自己粉絲捧場生意就應該相當火爆了，可現實卻是十個明星開餐廳，能有一個堅持下來的就不錯了，其他多半都是以悲催收場，而這到底是為什麼呢？今天就來和大家挖掘並分享一下這其中的秘密。
首先，提到「娛樂圈、美食」就不得不提一下黃磊，這位「黃大廚」不僅燒得一手好菜，同時情商也特別高，圈中好友無數。當然了，最最令人羨慕的是黃磊膝下還有著兩個乖巧可愛的女兒，他也一度被網友們戲稱為「國民嶽父」。而這位「國民嶽父」和另一位圈中的好友孟非就曾經合作經營了一家名為「黃粱一孟」的火鍋店。當時開業之初，因為兩人的明星光環，火鍋店的生意異常火爆，甚至每天開店都需要安保人員來維持秩序，許多粉絲都前來打卡。
可沒過多久，店鋪的生意就急轉直下，就連二人的忠實粉絲都直言：吃頓飯，太心酸，以後不太會考慮光顧。這又是怎麼一回事呢？原來，孟黃二人的這家火鍋店在最初走的就是高端精品路線，菜單上一盤最普通的毛肚都要198元一份，更別提往上還有檔次更高的，這一頓小小的火鍋省著點吃都要人均消費三百多元以上，這樣的價格對於很多追星的年輕人來說確定有點難以接受，生意慘澹也是自然的。雖然兩人後來也試著挽救生意慘澹的火鍋店，推出了各種粉絲折扣和各種套餐活動，但曾經那些捧過場的粉絲們依然並不買帳，最終只能無奈關閉了店鋪。
此外，其實除了孟非和黃磊的餐廳倒閉之外，也有許多的明星在這幾年相繼倒閉，而理由也是五花八門。例如，郭德綱開的特色館子被捧場粉絲們評價價格太高、口味不地道、除了名聲要什麼沒什麼，翻車；「小燕子」趙薇開設的樂福餐廳被吐槽菜品雖多但毫無特色味道也一般，沒撐多久也倒了；甚者，韓寒在短短一年內開的30家餐廳，因為一下子步子邁大的太大，問題層出不窮被接連查封關閉了好幾家……
縱觀這些餐廳倒閉的明星，其實不難發現共同點，第1點沒有打造自己的特色，美食行業雖然門檻低，但是競爭還是非常激烈的，沒有獨屬於自己的特色菜，店裡的其他菜品味道一般還價格非常貴，就算是在有情懷的吃貨粉絲也買不了帳。
第2點，管理運營不善，一家好的美食餐廳是需要投入大量精力的，但是很多明星只是玩票性質的跟風開，錢投進去之後就當起了甩手掌柜，生意好不好絲毫不關心，之後一看虧本了立馬就產生了褪去之心，自然也開不長久。
第3點，餐廳定位不夠清晰，很多明星在開店時都會將店鋪裝修得非常高大上，餐廳的定位也略偏高。可是追星的粉絲群體中很大一部分人只是普通的上班族，一頓飯動輒數百上千元很難令人負擔得起。而這也就造成了吃得起的懶得特意去光顧，吃不起的想捧場也沒實力，哪個階層的人都沒抓住，生意自然也就黃了。
10個明星開餐廳，9個倒閉，這是為什麼？知道原因粉絲：意料之中，在這個「流量時代」，雖說明星們各個都有不俗的號召力和影響力，但是如果只是想要靠著消費粉絲的情懷來支撐自己的「美食副業」那是不現實的，店鋪會倒閉也是意料之中的事情。大家對於「明星餐廳」有著怎樣的看法呢？歡迎在下方留言討論！