在日本，說起生巧克力，很多人都會推薦「Sils Maria」。Sils Maria在東京、神奈川擁有多家分店，不僅是日本生巧克力名店，還是日本生巧克力的起源之地！1988年一個寒冷的夜晚，日本第一塊生巧克力誕生了。30年來，Sils Maria不斷推陳出新，如今，除了招牌口味「公園通石磚 Sils Milk」外，宇治抹茶口味，甚至日本酒口味都有了！下面，就為大家一一進行介紹。
公園通石磚 Sils Milk
精緻包裝盒中盛放著數十塊1.6釐米見方的生巧克力，便是Sils Maria給人的第一印象。這款招牌口味「公園通石磚 Sils Milk」，嚴選三種比利時產巧克力，與鮮奶油相融合，造就質地柔軟且口感順滑的美味生巧克力。曾在2017年的Monde Selection中獲得金獎，品質之高無須贅述。正如其名，一塊塊手工切成的小方塊，整整齊齊地排列在盒中，是不是很像公園大街的石磚呢？
宇治抹茶生巧克力
除了「公園通石磚 Sils Milk」外，這款與京都百年老店「辻利兵衛本店」合作推出的「宇治抹茶生巧克力」同樣堪稱經典。將兩店的招牌產品融為一體，蘊含芳醇香氣與醇厚滋味的宇治抹茶中，包裹著甜蜜的白巧克力。口感層層疊加，自舌尖蔓延全身，四周茶香瀰漫，讓人沉醉。包裝方面也頗為用心，以宇治茶箱的概念呈現，十分適合作為伴手禮。
日本酒生巧克力SAKEMARIA系列
最後是2019年11月開始發售的「日本酒生巧克力SAKEMARIA系列」。特邀專業日本酒侍酒師河合慎平參與監修，以加茂錦、山和與赤武三大日本酒品牌的佳釀，分別搭配與之口感相配的三種不同巧克力製作而成。「加茂錦生巧克力」橫溢著華麗的果香與甜蜜氣息；「山和生巧克力」滋味清爽、香氣淡雅；「赤武生巧克力」則透著芳醇吟釀氣息，口感柔滑。三款生巧克力各具魅力，配上充滿設計感的木箱包裝，和風氣息撲面而來。
Sils Maria魅力自然不止這些，有機會的話可得親身體驗一番。