疫後「重生」 眾咖合力共謀雲南商業復甦之策

2020-12-13 贏商網

  5月14日,由贏商網雲南站主辦的【贏商網·商業地產推動力】城市沙龍在公園1903醞餐吧舉辦,20餘位開發商和品牌主理人參與其中。

  

  

  2020魔幻開年,「新冠」突襲,來勢洶洶,商業首當其衝,原本處在黃金節點的各大商業體紛紛被「休假」。

  現疫情漸緩,商業地產迎來了新秩序、新邏輯,我們更應該著眼長遠,在錯綜複雜的形勢下,去探索更加適合當前發展的模式。

  為此,贏商網集結了一批率先開展新興商業模式的購物中心和品牌方,聚焦新冠疫情給雲南商業帶來的影響、後疫情時代的商業新常態化、商場和品牌合力探索的商業新模式三大議題進行探討。藉此次沙龍理清思路,分享新方法,為雲南商業地產的穩定發展建言獻策。

  

  此次沙龍增加了線上直播渠道,以「線上+線下」的模式,在防疫期間,擴大推廣範圍,增強影響力和傳播力。

  艾維集團魯峰瑞

  

  一、「覆巢之下焉有完卵」,對於這樣一個突發的黑天鵝事件,艾維集團的餐飲和零售板塊成為了受疫情影響的重災區。這次疫情給我們帶來了很大的損失和困難。疫情當前,無論是政府的扶持、合作夥伴的支持、商場的減租、還是員工的理解都給我們解決困難,提供了很大的幫助也堅定了我們渡過難關的信心。艱難時刻,守望相助,我們始終懷著一顆感恩之心前行。

  二、雖然從目前來看疫情是一個前所未有的衝擊,眾多企業都處在迷茫期,但是當下很多事情暗流湧動時未可知,從長遠來看,信息成本反而降低。疫情總會過去的,當前只是流量下降,可是存量還在。我們應該將眼光放得更加的長遠,提前預判,將損失減到最小。

  三、此次疫情也讓我們的經營思路更加的清晰,在業務模式創新,增加現金流、減少成本等方面也有了更深入的思考和行動。我們要積極努力行動,創造機會,剛剛過去的五一期間,我們充分借用政府的補貼政策配合相應的營銷活動,很多門店經營情況恢復得不錯,也迎來了久違的一個銷售小高峰。在長期的「戰疫」中,我們需要這些局部的勝利來提升業績,同時增強發展,戰勝疫情的信心。

  四、疫情期間,也有收穫。我更加認識到健康和家人的重要性。堅持跑步運動,體重下降了三公斤。我相信明天會更好!

  同德昆明廣場 陳荔

  

  一、在後疫情時代,目前同德昆明廣場是昆明商業中客流恢復最快的商場。其實有很大一部分得益於集團前期的判斷。在2月早期,便開始投入了防疫措施,且一直堅持。在如今疫情轉緩期,同德的防疫安保措施從未懈怠。

  二、此前舉辦的大型市集活動,以美好生活為主題,復古、親切、親民的風格給同德也帶來了較大的客流,使得消費者的恐懼心理減緩了不少。

  三、同德也一直在堅持公益,不斷拉近與市民的距離,也進一步增強了同德的品牌效益。

  四、在疫情期間,員工無減薪,工作時間正常。目前同德的人員基礎較好,有優秀的管理團隊。再加上正確的經營理念和特色營銷也就助力了同德的恢復,在此後同德也會實行更加精細化的運作。

  飛陽鐵板燒 杜力海

  

  一、其實在19年9月就留意到,品牌發展速度過快。此後便開始調整關閉一部分的門店。而疫情的到來,更讓其雪上加霜。通過此次疫情,品牌拓展步伐會減緩,對於未來的投資會找到一個更合理的定位。

  二、首先,進行人員的調整,在保證質量的情況下,降低人員成本。其次是面積成本,根據具體情況,縮小店面面積,適合坪效。使得人效和面積成本都能達到最大化。

  三、之前的線上平臺(微信公眾號)並未運用到位,此後會加強這一方面的工作投入。而且也會衍生更多符合線上屬性的服務,例如母親節的派廚師到家。

  贏商網雲南站 方娟

  

  一、疫情使得商業受挫嚴重,今天贏商邀請了開放商和各個業態的品牌商,雙方來共同探討和分享應對和發展之策。

  二、雖然疫情較為嚴重,但是就目前的情況來說,雲南市場的恢復情況相較於其他一線城市要樂觀得多。在一線城市防疫常態化的形勢下,雲南的商業可能會迎來一個發展轉機。此次疫情也是福禍相依,在克服困難的同時,也督促大家更加積極的採取相應的行動,避免溫水煮青蛙。

  三、今年的疫情影響雖大,但也催生了更多新的思路與想法。今年或許是品牌宣傳推廣和商業發展的好時機。贏商目前也在建立動態品牌庫,收集新興的品牌、有拓店意願的品牌。在挑戰面前,要看到機會,更要爭取機會,或許雲南的商業在今年會實現彎道超車。

  海克力斯 耿彥峻

  

  一、健身房這個業態其實是一個行業化的東西,一家健身房的問題可能會影響到其他健身房品牌的口碑信譽度。健身行業其實更應該加強交流,共同抵抗疫情。

  二、健身房並無線上,其產品是概念,到實體門店消費是必行之舉。疫情使得健身房所有的優勢都轉變為了劣勢。目前,「被迫」轉為線上營銷,也還是需要根據各類情況,藉助各種平臺,完成一個較為艱難的調整。

  三、疫情使得健身房處在一個內憂外患的境地中,會員的流失、員工的積極性受挫、租金的壓力……但海克力斯一直以強烈的責任感,堅持按時交租,對員工有補貼,亦有相應的激勵措施。也希望開放商在考慮健身房品牌時,更加注重責任感和高品質,租金並不是核心競爭力。

  滇SHOW 李俊賢

  

  一、滇SHOW位處呈貢鬥南,體量是10萬平方米。在半徑3公裡內,人口有18萬人次左右,客流巨大,在環境差、品質不穩定的情況下,鬥南花卉市場的客流能達到176萬人次,擁有巨大的商業潛力。

  二、滇SHOW將依託貿易產業,升級街區數量和質量,調整完善物業,引進更多優質的文旅業態,提升商業的品質感,打開市場,吸引更多的消費者。且滇SHOW定位為文旅商業,與呈貢片區的其他商業有明顯區別,其獨特性和市場潛力都是巨大的。

  金地悅天下 李佳

  

  一、今年的疫情使得商業也是哀鴻遍野。但金地悅天下仍然會在今年12月開業 。區別於萬達和南亞,金地悅天下是一個藝術中心的概念。

  二、目前項目,半徑1.5公裡內有25個大型小區,有眾多高品質學校,亮燈率高達95%,周邊聚集了20餘棟寫字樓,約有200萬方的體量加之常住人口流量較大,項目本身具有很大的優勢和獨特性。

  三、開業以後,會展開線上銷售,並專門打造線上商場,在半徑1.5公裡內,實現自身的配送。而我們的6200戶業主,也會成為第一批業主會員。疫情是一個危機,危機便是既有危又有機,這也許也會是一個更好的契機。

  醞餐吧 田海秋

  

  一、在疫情中,門店較多,租金壓力大,目前我們主要是在進行簡化優化。在餐飲方面的優化,主要包括精簡菜品、減少人員成本方面。此次疫情,也給了我們一些新的思考,包括人員、菜品、面積等等方面其實還是有可調整的空間。

  二、在餐酒吧方面,其實疫情也給了餐酒吧一個發展的契機。在KTV、大型酒吧、影院等娛樂設施還沒開始營業的情況下,更多的年輕消費群體,更多的選擇是餐酒吧。

  文++乙 王思聰

  

  一、疫情是災難,也是新時代的到來。文++乙有超過2W+爆款SKU、成熟的商業模式、強大的供應鏈等等多方助力,成為了疫情中的一匹黑馬,在疫情期間都不乏客流。

  二、因為疫情,線上平臺的嘗試也都收穫了不錯的效果。天貓店、微商城、小紅書目前運營都比較成功。首次嘗試直播,也給線下實體門店帶來銷售額的大幅增長。

  三、在公司多年形成的強大供應鏈體系上,引入各國新興設計,保持每月每店更新上百SKU。再加上價格優勢,場景特色等等,文++乙必然會帶來一個全新的飾品潮流。

  世紀金源 謝錦

  

  一、此次疫情對商業是一個前所未有的嚴重打擊。2003年的非典影響區域小,經濟反彈快。但今年的疫情傳播速度快,波及面積廣。現疫情雖有所緩解,但所謂的「報復性的消費」並沒有出現。消費者「錢包縮水」,整體經濟萎靡,短時間內消費回升都不會太快。

  二、從疫情發生到現在,半年時間即將過去,政府雖出臺了很多扶持措施,但快速恢復還是較為艱難,商場方和品牌方更應該報團取暖,共同探討發展之策。我們也會積極聽取和吸納同行好的經驗,以此來加速恢復。

  傲為世餐飲 袁源

  

  一、在此次疫情中,餐飲必然是影響較為嚴重的一個業態,銷售額大概下降了70%左右。政府扶持,商場減租等等都只是助力,只有先做好自己,才能在疫情中突圍。

  二、餐飲企業跟開放商不同的就是沒有固定資產,金融貸款比較艱難,此後餐飲行業也該思考培養金融意識和搭建良好的金融信譽。

  三、增強顧客黏性,將之前弱化的線上平臺(微信公眾號)再度運營起來,保存和擴充流量,為以後不可預見的情況未雨綢繆。

  四、此次疫情很多餐飲半成品實現了零售化,其實除了線上營銷之外,還需要考慮更多樣化的渠道。

  七彩ME TOWN 楊清景

  

  一、在「黑天鵝」面前,沒有人能獨善其身,現在七彩ME TOWN也是處於爬坡期。疫情並沒有讓資本減少,只是不流通了而已。我很認同餐飲零售化,我們商場方也應該實行「甲方乙方化」,甲乙雙方應該共同來克服這個難關。

  二、之前商場都是往寬處做,現在更重視的應該是做深。細分領域,進行精細化的運作。疫情是危機,也是發展機會,高性價比的東西更有可能實現彎道超車。

  三、我們的定位是社區商業,但其實疫情使得大家都成為了社區商業,市民都聚集在周邊消費,流量難以拓展。而未來的商業主要功能並不是實體消費,而是生活場景、人文生活的延伸。

  四、現在的商業都應該做減法,在業態、品牌結構、品牌合作上,應該摒棄之前的「補短板」策略,而應該放大長板優勢,幫助更多的優質品牌成長得更好,以品牌效應實現雙方的共贏。

  總結:

  2020開年至今,商業在疫情「黑天鵝」的影響下遭受重創,發展似乎舉步維艱,但危機之中或許也有新生力量在暗中蟄伏。後疫情時代,更應該抓住時機,創新思維,爭取突圍;也要未雨綢繆,增強自身的抗風險能力和核心競爭力,方能長青。

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