《鋼之鍊金術師》的粉絲圈流傳著一句話：世界上只有兩種人，一種是討厭鋼之鍊金術師的人，還有一種是沒看過鋼之鍊金術師的人。這樣的表述未免有些誇張，抱著被打臉的心態觀摩這部番劇的我，毫不意外成為了鋼之鍊金術師的新晉粉絲和忠實擁泵。
鋼之鍊金術師這部動漫共有兩版，一個是03年製作播出的《鋼之鍊金術師》，另一個是09年出的《鋼之鍊金術師 FULLMETAL ALCHEMIST》簡稱《鋼之鍊金術師FA》，兩者都有著高水平的作畫表現和依託於原漫畫的優秀劇情表現。
二者的區別在於相較於09年的《鋼之鍊金術師FA》，03年的《鋼之鍊金術師》相較於原版漫畫有著更多的原創劇情，原因就在於當啟動動畫化的決定時原作漫畫進度當時僅出版到單行本第5卷，在後期動畫製作上由於趕上了原作漫畫的進度不得不進行原創，所以在後期的劇情設定上有著一些設定上的缺陷。
這一點是03版鍊金最為人詬病的一點。尤為重要的一點就是沒有詮釋清楚七宗罪和人造人等進行體系，偏離了原作漫畫對於世界觀的設定，也使只看過03版鋼煉的人對於相關體系產生了誤解，對於人物的理解產生了偏差。
而且在結局上給人以虎頭蛇尾的感覺，直到後續劇場版《香巴拉的徵服者》才徹底講清楚了03鋼煉的結局，它徹底否定了等價交換原則，為了復原弟弟身體的愛德付出了阿爾和愛德的記憶和愛，兩人被分隔在了真理之門的兩邊，劇場版又愛德又回來了，一切又都恢復了原樣，這是03版動畫的原創劇情。這使偏離了漫畫主線的03版鋼煉廣受人詬病。
但我們不妨轉換一下思路，我們可以把03版的鋼之鍊金術師作為原作者所認可的另一部《鋼之鍊金術師》，因為在動畫後期的製作商並沒有隔離掉原作者對於劇情走向的影響，很多地方是由原作者荒川弘提供漫畫分鏡稿給動畫製作組說明場景，而且在許多劇情上的原創都由原作者荒川弘提供思路進行討論，所以在這種意義上這部03年擁有著諸多原創劇情的《鋼之鍊金術師》並不能被稱為魔改。
我們拋開原作劇情的影響，單純對這部作品進行分析，他以愛德和阿爾的成長過程作為主線。從最初的為了復活母親而去追求賢者之石，到得到賢者之石卻發現並不能使母親復活；從學習鍊金術認為等價交換就是這個世界的真理，到認識到鍊金術的發動並不依賴等價交換。
在這些努力達成自己的目標，並不斷追尋的過程，到發現目標並沒有辦法達到，自己所信仰的世界觀被摧毀，03版的《鋼之鍊金術師》講述了一個相當深刻的故事。而且人物塑造得十分立體，對於人物細膩的情感描寫也足夠使人感動。
讓兄弟倆通過旅途自己去尋求真理，慢慢由淺入深地給觀眾分析自己的觀點，節奏平緩，鋪墊充足，由此帶來了許多09年《鋼之鍊金術師》所不能表現的優點，即討論問題的深度和引起人思考的機會。
最後分享一句《鋼之鍊金術師》中我最喜歡的一句愛德的臺詞：「人若是不犧牲什麼，就得不到任何東西，想要獲得某物，就必須付出相應的代價，這便是鍊金術的等價交換法則。那時的我們堅信，這就是世界的真理。」
這一句臺詞是愛德對於自己和阿爾過去世界價值觀的結構和理解，也代表了他們成長旅途之初精神狀態的最佳解讀。而動漫中延伸出的這種表達，是我最愛這部鋼之鍊金術師的地方。
綜上所述，03版的《鋼之鍊金術師》在後期劇情設計上卻是存在著缺陷，但總的來說瑕不掩瑜，他呈現出了許多《鋼之鍊金術師FA》所沒有的藝術氣質和人物魅力，他不該被一無是處的貶低。