哈嘍，大家好，這裡是雪姐喜歡唱歌，我是夏天特別需要「涼涼」的美食小編。最近小編新得了兩個刨冰機，一個手動的，一個電動的，樣子和小丸子裡的差不多，為此小編很是興奮，決定用這兩款刨冰機做兩個味道的刨冰試試看，順便解救一下小編這副熱得快要化了的軀體。
小編這次準備做一款蜜瓜口味的刨冰，和一款花生牛奶味的刨冰。我們先來做蜜瓜口味的，小編買了一整個蜜瓜，正好可以用它的果皮當碗，吃起來會非常爽。
第一步，先把蜜瓜對半切開，把蜜瓜裡頭的籽給挖出來，先不要扔，放到一個碗裡待用。接著為了讓做出來的成品更好看些，小編用一個挖球勺挖了一些蜜瓜球出來，剩餘的果肉就用勺子挖出來放到攪拌機的杯中，這樣的一個蜜瓜小編大概刮出了450克的蜜瓜果肉。然後往攪拌機裡加一點點水，小編大概只加了80ml左右，只要能幫助它打得均勻就可以了，因為兌了水，怕味道會變淡，所以我們還要加點糖進去，然後把它高速打成果汁。
接著把剛剛留下來的蜜瓜籽過一下篩，大家都知道，這個籽的部分是最香的，不要浪費掉，所以我們要把它裡頭的汁給過濾出來，然後把剛剛打好的果汁也拿過來過濾一下，跟剛剛從蜜瓜籽那裡過濾出來的汁給混合在一起，如果表面要是有太多浮沫的話，就要用勺子把它舀掉一些。之後把這個混合的蜜瓜汁給倒進冰盒模具裡，這個冰盒模具是刨冰機專用的模具，尺寸什麼的都是最合適的。小編覺得用手動的刨冰機來做蜜瓜口味的，因此選的是手法刨冰機的模具冰盒，這個盒子大概能裝個450ml的液體。裝好後蓋上蓋子，拿去冰箱裡冷凍起來，冷凍的時間是很長的，不得少於6個小時，所以你們最好可以提前一個晚上的時間準備，這樣隔天就可以直接上機器操作了。
等果汁都凍好了就可以來進行第二步——刨冰。小編的這個手動的刨冰機，它是那種金屬質感的，看起來會好看一些，但是它是那種一體的，就是不能拆開來的，所以你們要清洗就會很麻煩，必須把它抬到洗碗臺那裡一整個清洗。相比之下，電動的就比較方便和實用了，它是可以拆開來的，清洗什麼的會比較方便，但就是質感不怎麼好，因為它的塑料做的。好了，回歸主題，我們開始刨冰。
首先我們要調製一下刀片的角度，這個機器下面會有一個鈕可以讓我們調節刀片的角度，接著把凍好的蜜瓜冰給放到機器裡，然後機器的左邊會有一個把手，這個把手可以讓冰塊上面的手柄降下來，固定住冰塊，把它卡在中間，然後就可以握住右邊轉輪上的把手，開始慢慢的搖。
我們可以把之前留下來的蜜瓜果皮放到進去下面，這樣機器刨出來的冰就會直接掉進蜜瓜果皮裡，先大概盛放一部分，然後把之前挖的蜜瓜果肉給擺放到刨冰上面，接著再把蜜瓜果皮放回原位，繼續刨冰把它填滿，直到它凸出來，剛才拿一塊冰可以做這樣慢慢一碗的刨冰。最後在放一些蜜瓜果球點綴一下，頂上也可以再來一球的香草味的冰淇淋，冰淇淋上面再擺上薄荷葉，瞬間就高級了不少。
蜜瓜冰做好了就接著來做花生牛奶冰。先往450ml的牛奶加2大勺的煉乳，然後混合在一起，再倒進刨冰機自帶的那個模具冰盒裡，同樣拿到冰箱裡冷凍6小時以上。
接著來做待會兒會淋到上面的花生醬。選純的百分之百的花生醬30g，和鹽一小撮、糖一小勺跟牛奶40ml混合在一起，牛奶不能一次性全倒進去，因為我們要條花生醬，所以需要一點一點的慢慢把牛奶加進去，每攪拌均勻一次後就加大概一勺的量的牛奶，這樣做出來的花生醬他才會非常的順滑細膩，一直到把這個花生醬調成這種有流動性的狀態即可。接著再準備一些鹹口的花生，隨便切切碎進行。一般就是可以當零食的那種花生就可以，小編覺得鹹口的花生搭配牛奶口味的刨冰會比較好吃，也不會過膩。
同樣的，冰塊凍好了就可以來刨冰了。先把這個電動刨冰機的頂部給提起來，放到一邊，再把牛奶冰給放到中間的那個盒子裡，接著再把頂部扣回原位固定好，然後拿一個碗在下面接著，摁下右邊這個手柄機器就開始運轉了，等刨到這樣滿滿的一碗牛奶冰就行了，往上面澆上剛剛調好的花生醬，如果你喜歡奶香味濃鬱些的或者甜些的，可以再加一點煉乳，最後再撒些切碎了的花生上去就可以了。
這樣的兩種口味的刨冰就做好了。蜜瓜味的刨冰會清爽一些，淺綠色的刨冰盛放在它的果皮裡，看起來就清涼十足，會讓人有一種酷暑全消的感覺，而且它吃起來也是那種很天然的蜜瓜的香甜的味道。花生牛奶冰就是奶香味十足的，上面還澆了香味濃鬱的花生醬，加上上面灑滿了鹹鹹的花生碎，鹹鹹甜甜的，起到了一個解膩的效果，而且一口慢慢的花生碎，吃起來會非常的過癮。還在為酷暑難耐而煩躁的你們？趕緊來試試這兩款清涼的刨冰吧，拯救你們這個夏天。