【獵雲網（微信號：ilieyun）深圳】11月20日報導（文/鍾鍾）
11月18日，「『平行城市，軌道之光』——時尚集團華強北地鐵商業街招商發布會暨2018新消費新零售峰會」，於華強北地鐵商業街成功落下帷幕。時尚集團成立於1988年，專注於地下軌道交通商業近30年，擁有廣州、南京、瀋陽、深圳華強北、深圳福田站、深圳華新站等30萬平米商業現場，10000多家商家合作夥伴，1000多名專業團隊，近100項商業設計專利。發布會中，時尚集團的各部門總監從生活、藝術、科技和商業四個方面闡述華強北地鐵商業街的定位規劃和運營策略。
在上半場時尚集團董事長郭奎章給大家分享了他的創業經歷。
大學創業賺到第一桶金——四萬塊。辭職創業之後投資家居廠，覺得自己可以做成全國首富。結果一個月一套家居都沒有賣出，第五個月正式破產。不過過程中郭奎章悟出一個道理：所有的項目必須選擇好的位置，也因此確定了「三不做」原則：不在核心地段不做；體量太小不做；業態競爭過於激烈不做。
郭董和臺下的創業者分享了做企業的心得，講述了他如何從口袋只有15塊錢到身家百億的創業故事，生動描繪了改革開放後的第一代企業家波瀾壯闊的經歷。
圖為趣味博物館品牌創始人汪喜峰
趣味博物館品牌創始人汪喜峰在現場帶來了「年輕品牌的破繭之路」的主題演講，從「勢·市·事」等3個方面細緻闡述了自己的創業心得：取趨勢，選好市，做成事。
鮮汁道龍蝦蓋飯創始人丁詳斌
鮮汁道龍蝦蓋飯創始人丁詳斌復盤了創業方法論並發表了題為「網際網路+餐飲的道與術」的演講。他認為凡是沒有上網的都是需要拯救的，線上流量即將枯竭必須到線下去搶。
分享中，他給出了自己的爆品戰略：聚焦一個產品，把它做到最深。並表示，爆品有五個關鍵：老闆是公司最大的產品經理、一個極致的單品、最牛叉的展示渠道、針對單品做的一系列延伸、打造口碑效應（做好玩的事兒說有趣的話，客戶會自發進行傳播）。
鮮汁道龍蝦蓋飯全國的27家店裡，單店只有七個Sku ：一個爆品、五個主打菜和一個季節菜，卻創造了年銷售額6000萬的成績。
廣州市冒節子餐飲投資管理有限公司董事總經理 周逸飛
廣州市冒節子餐飲投資管理有限公司董事總經理周逸飛分享了他的「餐飲創業三部曲」。周逸飛是中國烹飪協會會員，中國餐飲商學院廣州班班長。公司旗下運營項目：羅節子碳火烤魚，羅節子肥腸粉，羅節子麻辣香鍋，加盟為主，自營為輔，全國137家門店。他認為「餐飲創業捷徑就是抄襲異地最優秀的餐飲同行，反覆去學習，直到把對方學吐。」
在活動下半場的2018新消費新零售峰會上，合縱音樂學院 CEO 沈海發表了主題為「音樂文化如何賦能新消費」的演講。
F5未來商店聯合創始人林小龍對「零售的變革與創新」進行了深刻的闡述。
松哥油燜大蝦副總裁付育則帶來了「新餐飲如何打造極致品牌」的乾貨。她表示，從傳統餐飲到新餐飲發生了這麼一些變化：從關注廚師到吃貨對行業的洞察（很多跨行業做餐飲的人出來了）；從產品競爭到價值鏈競爭；從「做加法」到「做減法」（就像鮮汁道龍蝦蓋飯那樣，圍繞一款產品做深做大）；從「門店輻射」到「線上線下」；從打折優惠到CRM管理。
她認為，未來餐飲的競爭只會越來越劇烈，練好「內功」是關鍵，這裡的內功可以如此修煉：顏值即正義，設計很重要；好吃又好玩，做好玩的事兒讓口碑自然傳播；注入情懷與夢想，這裡指的是，好產品自帶情懷而非刻意為了販賣情懷而販賣；讓用戶參與進品牌的打造中去。
MINIPO迷你投副總裁現場也分享了「資本助力新零售新消費騰飛」的主題演講。而後便進入到了圓桌論壇環節，餐飲O2O CEO 冉博文作為圓桌論壇主持人，和福客麻辣燙聯合創始人王玉林、九毛九山西麵館全國拓展總經理謝如松、松哥油燜大蝦副總裁付育、YoTea有茶聯合創始人吳磊一起，共同探討了「新消費時代下餐飲企業如何創新」這一熱點話題。發布會在最後一輪微信互動環節中結束。
據悉，時尚集團華強北地鐵商業街將於2018年4月正式對外開街，華強北的發展又迎來了一個裡程碑式的時刻。