生日蛋糕包裝盒蓋發黴

2020-12-24 海峽網

N本報記者 王釗

本報訊 「孩子生日買了個生日蛋糕,吃的時候發現包裝盒蓋子內部發黴。」昨日,福州唐先生撥打本報新聞熱線968111反映:「包裝盒蓋子內部黴變範圍很大,向生產商廈浪餅坊反映,也沒有給出明確的解釋。」

盒蓋出現黑斑蛋糕無生產日期

昨日上午,記者看到唐先生提供的生日蛋糕包裝盒,盒蓋內部一半面積有類似黴變的黑色斑點分布。唐先生稱,生日蛋糕是11月20日早上在五四路廈浪餅坊預訂的,當天晚上取回家,吃到一半時,發現蛋糕包裝盒的蓋子內部有大面積黴變。

「本來開心的生日被弄得很不開心,後來生日蛋糕就沒有再吃了。」唐先生說,「不只是盒蓋內部黴變,蛋糕盒上居然沒有標生產日期。和生產商聯繫,對方說盒子黴變不影響蛋糕的質量。」

昨日,廈浪餅坊相關負責人陳女士表示,已經派專人去看了唐先生購買的蛋糕,蛋糕並沒有質量問題,包裝盒蓋子內部有大量黑色斑點初步判斷是包裝盒在生產過程中出了問題。公司從該包裝盒生產商購入的一批包裝盒都出現了類似問題,目前已經停用這批包裝盒,具體原因還有待包裝盒生產商確認。

對於蛋糕無生產日期,陳女士表示,目前針對客戶訂製的蛋糕,都沒有標記生產日期,訂製的生日蛋糕是按照客戶要求,當天製作,當天取走,所以沒有生產日期。

質監部門:散裝或裸裝蛋糕也應標日期

記者昨天隨機走訪了福州部分蛋糕店發現,生日蛋糕都沒有標生產日期,工作人員稱「均是現場製作,不需要貼標籤」。

對此,福州市質監局食品處相關人士表示,就現行相關法規來看,對於麵包、蛋糕類的食品,根據生產方式的不同,標籤要求也相應有所不同。

獨立包裝的麵包和小塊蛋糕,都是由生產企業直接包裝好再配送到各個門店的。對於這一類型的,要求有獨立標籤,標明產品配料、生產日期以及生產廠家。但是整個的蛋糕,一般情況下,都是在門店現做現賣的,目前執行的相關法規允許其沒有獨立的標籤。但是,這類散裝或者裸裝的食品,也必須在存放的位置或者容器上標明廠家、生產日期以及配料。

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