椰城,海口特色美食攻略

2020-12-20 聚愛美食

海口,別稱椰城,海南省省會,國家「一帶一路」戰略支點城市,北部灣城市群中心城市,是海南省政治、經濟、科技、文化中心和最大的交通樞紐。在這裡,不僅有秀麗的風景,美食一樣不少,今天我們就來到了美麗的海口,品味這裡的美食。

在海口,人們在熱氣騰騰的海南粉中開始了他們一天的生活。海南粉是海口人最常吃的粉。細軟的海南粉、豐富的配料、和鹹甜的滷汁拌勻同食,吃的時候根據個人口味,可以加辣椒,吃到一半再倒點海螺湯進去,混合出的味道超讚。

清補涼是一種夏天清熱補溼的食品,且甘甜爽口,是夏季必備的飲品。在海南的冬天也可以吃到熱的清補涼。原料少則十幾種,多則二十幾種,其中新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄乾是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千變萬化。最受歡迎的是椰子水清補涼和椰奶清補涼。椰子水的清甜伴著綠豆、西瓜、薏米的味道,又是別樣滋味。在海南炎熱的傍晚,喝上一碗冰爽的清補涼實在是最愜意的事情。

雞屎藤耙仔,其實吧,雞屎藤是一種蔓藤類植物, 據說因為葉子揉爛後乍一聞有股那啥的味道, 所以才有這麼個尷尬的名字…… 但仔細聞聞還是很香的哦~ 它還有清熱、解毒、祛溼、補血的功效。

海口老爸茶分早茶和下午茶,為什麼推薦早茶,因為早茶時間供應往往更加豐富、品類更加多樣。如果你旅遊途中,沒有時間跑東跑西去品嘗各種美食小吃,那麼,找一家正宗老字號老爸茶店吃上一頓早茶,你可以幾乎嘗遍海口各色經典美食。

醃面。剛來海南覺得面做成這樣還帶點甜真是難以接受,現在覺得也挺好吃的。牛腩醃面,面燙煮得軟硬適中。牛腩軟而不爛,帶著筋的部分軟糯彈牙,微甜的醬汁浸入面中,一碗下肚即可開啟美好一天。

蟹粥也是海南一大特色,營養豐富,鮮甜可口,是不少遊客到海南之後必吃的美食之一。蟹粥一般是早上或晚餐、宵夜的時候吃。經過一天的奔波之後,白天嘗盡美食之後,晚上來一碗簡單清甜的蟹粥再好不過了。

海南椰子船,又稱珍珠柳子船,是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉氣息。椰肉和糯米飯緊密結合,色澤白淨,椰香濃鬱,清甜爽口。

辣湯飯,這可不是加很多辣椒的湯 而是用大量的胡椒和豬內臟精心熬製而成, 肥厚鮮嫩的豬肚、豬心、豬粉腸…… 再加上一點酸菜,湯頭十分香濃 就著一碗米飯,完美搭配~ 一頓豐盛美味營養的早餐就誕生啦!

豬腳飯最初起源於市井菜場的商販食品——半碗疊。顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上二、三塊滷水豬腳。皮豬腳皮有嚼勁,瘦肉入味,咀嚼時滿是肉香味和油脂香。飯是油飯,澆上醬汁後一口入魂。

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  • 俄羅斯媒體看美麗海南 感受椰城歷史與現代
    俄羅斯媒體看美麗海南活動的記者們參觀海口騎樓老街。(人民網記者吉羽攝)俄羅斯媒體看美麗海南活動的記者們參觀海口騎樓老街。(人民網記者吉羽攝)俄羅斯媒體看美麗海南活動的記者們參觀海口騎樓老街。(人民網記者吉羽攝)人民網海口10月29日電(毛雷、枉源、吉羽、孟凡盛、符武平)10月29日,參加俄羅斯媒體看美麗海南活動的8家俄羅斯主流媒體記者,走進海口騎樓老街品椰城歷史韻味,在觀瀾湖觀海口現代特色,感受椰城海口的歷史與現代。
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    圖源:天涯社區 @裸奔的跳蚤想要全方位感受海口的城市魅力嗎?那就跟著這條線路遊覽海口四大行政區具有代表的美麗鄉村、革命老區、特色街區,來邂逅文明椰城的美好吧!想體驗海口休閒、時尚的海濱城市魅力,一定要來海口灣走一走。欣賞絢爛的海口濱海夜景燈光,感受世紀公園、音樂廣場的城市休閒氛圍,欣賞世紀大橋全景,感受海口文明城市的新風採。美蘭區的瑤城村是海口市歷史文化名村之一,更是演豐歷史文化名鎮的主脈。
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    南海網、南海網客戶端海口8月23日消息(南海網記者 姚少龍)8月23日,由海口市政府指導、海口市旅遊發展委員會主辦的「海口城市餐廳」旅遊促銷活動在四川省成都市春熙路紅星廣場正式開業。  「久久不見久久見,久久見了還想見……」當天下午3點30分,隨著一曲極具海南特色音樂的響起,海口城市餐廳正式開業。