雖然現在的炸雞漢堡店越來越多了，但肯德基的地位卻沒有收到很大的影響。作為著名的美國跨國連鎖餐廳，肯德基可以說是非常受群眾歡迎了，尤其是小孩子和年輕人。即使這麼多年來肯德基推出的菜品並沒有多少改變，但它的漢堡炸雞一直受大家的青睞。吃過肯德基全家桶的人都會發現，桶裡會有一張白紙。很多人都會好奇這張白紙究竟有什麼作用呢？其實主要原因有三：
第一個作用就是分類。全家桶裡食物的種類有好幾種，如果不把它們進行分類的話，顧客打開就很難分辨出都有些什麼東西，會給顧客的第一感覺留下不好的印象。而且不分類的話，各種食物都混雜在一起，味道相互串在一起，影響食物的味道。再者，如果是幾個人一起吃的話，有特別想吃的東西在裡面，全部倒出來找不太好，把手放在裡面翻來翻去也不雅觀，所以那張紙就用來分類，既方便又雅觀。
第二個作用就是為了減膩。眾所周知，肯德基裡的食物都是油炸食品，會攜帶非常非常多的油脂，口味相對清淡一些的食客吃起來就會覺得特別油膩，甚至倒胃口。在全家桶中這麼多的油炸食物放在一起更是油膩非常。所以為了降低油膩感，在全家桶裡放一張白紙，在一定程度上吸收食物上的油脂，給顧客帶來更好的體驗，吃的時候還可以用紙包住食物，手上也不會有很大的油膩感。
最後一個作用就是障眼法，眾所周知，像肯德基這樣的大型連鎖店裡的東西相較於外面都是比較貴，而全家桶看起來比單點更划算，桶裡的食物還花樣繁多。但實際上點過全家桶的顧客都清楚，全家桶裡食物看起來很多吃起來卻發現很少。這就是桶裡一張「白紙」的作用，它給顧客造成了障眼法，紙把食物分類規整好後，看起來種類就很多，從而給食客造成種類多分量也多的錯覺。