飲食諺語求證:桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人?

2020-12-14 東方網

原標題：飲食諺語求證：桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人？

　　關於水果的食療功效，有這樣一句古話「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，意思是，在這3種水果中，桃子最有利於身體健康，李子對健康最不利。這句流傳至今的諺語到底有沒有道理呢？對此，《生命時報》記者向北京軍區總醫院臨床營養專家荀曉霖教授進行了求證。

　　荀曉霖指出，這句諺語是古人吃水果經驗的總結，桃性溫，很少有人吃桃子後產生不適感；杏性熱，很多人有杏吃多了上火的經歷；李子性涼，吃多了容易拉肚子。因此，「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」主要是強調水果吃多了給身體帶來的傷害。而事實上，從現代營養學的角度分析，這3種水果的營養價值都很高，並沒有優劣之分。只要食用量合適，它們對身體都有好處。

　　桃中除了含有多種維生素、果酸以及鈣、磷等無機鹽外，含鐵量還很高，幾乎為蘋果和梨的4~6倍。但多吃桃子也容易上火，本身是熱性體質並且有口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀的人，最好少吃桃子，正常人每天吃1~2個為宜。杏富含β胡蘿蔔素，具有強大的抗氧化能力，還能護眼。其鉀含量也很高，能幫助維持體內正常的液體平衡，杏不可多吃，每天最好別超過3個。李子所含的花青素是一種強抗氧化劑，有助增強人體免疫力。此外，李子富含膳食纖維，能促進胃酸分泌，有助消化的作用。李子含有較高的果酸，每天最多吃4個，過量食用容易引起胃痛，脾胃虛弱者應該少吃。▲

　　（趙建元）

 

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    桃養人，杏害人，李子樹下埋死人，誰知道這句話的意思?我們這裡一直流傳這句話「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」，這個李子樹下埋死人，也有人說成是葡萄樹下埋死人。因為自己農村親戚家裡有果園，這句話也經常聽他們念叨，所以我來說說這句話的意思:一，桃養人桃子是非常有營養的水果，而且桃子樹的產量也特別高，桃子做為原產地為我國的水果，很多地方都會看見它的身影。
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    「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人……」關於水果的食療功效，有這樣一句古話「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，意思是，在這3種水果中，桃子最有利於身體健康，李子對健康最不利。這句流傳至今的諺語到底有沒有道理呢？類似的還有：「楊梅吃了醫病，桃子吃了生病，李子吃了送命。」「桃慌李飽。」意思是桃子吃了心慌，李子吃了會脹氣。「桃飽李傷人」是說桃子吃多了腹脹，李子吃多了傷身。總之，桃、李、杏這仨貨，自古就不省心。那上面那些俗諺，真的是正確的嗎？下面從中醫角度做一些解讀。
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    生活中，有很多老話經過時間推移，已經失去了真實性，經不起時間推敲，但依然有很多話，在如今被證實是真的，這樣的話有很多，不能以聽到的進行判斷真假，需要以科學依據進行證實，其中關於常見的水果，桃、杏、李子，有這麼一句話「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，很多人都聽過，畢竟這些水果過不了多久就會成熟
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    現在是吃水果的季節，大量水果都紛紛上市，其中就有桃、李子和杏。而說到這三種水果，大家很可能就會想起一句話：桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。很多人從小就經常聽長輩說這句俗語，那麼這些說法真的有道理嗎？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：先說說「桃養人」，桃這種水果，從古至今就受到我國人民的喜愛。因為它不僅味道好，而且還象徵著長壽。要說它「養人」，確實也有點道理，因為桃子富含果糖、膳食纖維，以及鐵、鋅等礦物質，具有較好的補益氣血，養陰生津等作用。
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