俗話說得好，要想得到一個人的心，就要先抓住他的胃，作為新時代的人，我們人手必須會幾道拿手好菜，不管簡單也好，麻煩也罷，只要好吃就可以了，今天就大家來一個廚房新手福利攻略，帶大家學習幾道簡單美味，容易上手的菜，徵服你和你家人的胃！
幹煸豆角
相信一說到幹煸豆角大家都不陌生，家裡，餐廳桌上的常客，他因為做法簡單，口感脆嫩，營養豐富，所以一直深受大家的喜愛，豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群，幹煸豆角在一般的餐廳都是點菜高頻菜品，他只需加少許油在鍋中煸炒，炒至水分散發，幹香油亮即可，再用幹辣椒，花椒，蔥姜蒜，拌炒入味，再在最後出鍋前按自己口味加入適當調料，鹽，味精等，這樣一道乾爽可口的幹煸豆角就完成了，是不是很簡單呢？
韭菜炒雞蛋
雞蛋是家家戶戶必備的食材之一，雞蛋的做法有很多，但我相信大家最常見，也是最簡單的一道就是韭菜雞蛋了吧，這道菜簡單易學，熱量較低，營養價值高，非常是個廚房小白，小編也非常喜歡，並且非常推薦這道菜，它只需將韭菜洗淨切成小段備用，再小火將雞蛋炒到六分熟盛出，用鍋裡剩餘的油（如油不夠可酌情加）快火急炒韭菜，最後再將剛炒好的雞蛋倒回去一起炒，炒勻根據自己口味加鹽等調味即可出鍋，既美味有好看的一道菜就完成了，簡單易學，還不快試試？
涼拌黃瓜
正值炎炎夏日，說到簡單家常菜，怎麼可以少了清爽可口的涼拌黃瓜呢？涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，營養價值豐富，還具有美容養顏的功效呢，這樣一道美味可口的菜餚怎可不學呢？就讓小編帶你一起來學一學吧！首先起鍋倒入火麻油，炒一下花生，將花生炒熟出鍋，接著將黃瓜洗淨拍扁，切好，放入碗中加入準備好的調料，鹽，生抽，糖，醋拌勻，放置10-15分鐘入味，最後當上花生，少許剁椒，即可使用，這真的是一道夏日必備家常菜，也是廚房新手的試手的福利菜品！
芹菜炒肉
說了那麼多素菜，有些小夥伴就要問了，有沒有容易上手的葷菜呢？別說，還真有！芹菜炒肉就很簡單，且美味可口，食材也是平常家裡就有的，新手也可學會的色香味俱全的可口葷菜！首先，瘦肉切絲，放入生抽料酒醃製十分鐘，芹菜葉摘去葉子，洗淨，劃成細條切成小段，然後蒜切片，幹辣椒切段，熱鍋涼油下肉絲炒散，待肉絲變色後，放入辣椒，蒜片，芹菜段，翻炒均勻加入少許生抽，菜快出鍋時加適量鹽，可加少許醋，翻炒幾下，即可出鍋芹菜炒肉在消化過程中可產生一種抗氧化劑，避免肌膚長生粉刺青春痘等，且芹菜中含大量鐵，可增加胃動力，治療高血壓，貧血等症狀，真的是廚房新手的不二選擇啊，趕緊行動起來吧，新手學習做菜，從這四道菜練起！
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