連續3年斬獲「10強企業」榮譽，他們這樣釀造大理「綠色」

「綠色食品牌」是雲南省全力打造世界一流「三張牌」的重大戰略部署之一。綠色發展是食品產業持續、健康、穩步發展的主旋律，有機化、規模化、商品化、名牌化是高原特色現代農業發展的必由之路。

2020年9月22日，昆明，雲南省2020年綠色食品「10強企業」表彰會議現場聚光燈閃耀。嘉士伯中國雲南業務單元總經理姜濤代表嘉士伯（中國）啤酒工貿有限公司（以下稱嘉士伯工貿）接過「10強企業」證書。

2018年起，由雲南省打造世界一流「綠色食品牌」領導小組辦公室牽頭，會同農業農村、工信部門在全省範圍內開展了雲南省綠色食品「10大名品」「10強企業」和「20佳創新企業」評選活動，嘉士伯工貿連續3年獲評為「10強企業」，彰顯出大理打造世界一流「綠色食品牌」的強勁動力。

嘉士伯與大理

如果你愛喝啤酒，對「嘉士伯」一定不陌生。嘉士伯於1847年由J.C.雅各布森先生創立，總部位於丹麥哥本哈根，是全球領先的啤酒釀造集團。嘉士伯立足中國發展40多年，已經成為中國著名的國際品牌。

2003年嘉士伯收購大理啤酒有限公司，是嘉士伯在中國大發展的開始。2015年12月，大理州、市政府與嘉士伯舉行合作籤約儀式，在大理市設立嘉士伯工貿，將大理酒廠建成為嘉士伯全球的樣板酒廠。今年1月，公司投資1.6億元投建一條9萬罐/小時進口智能化高速罐裝啤酒生產線。

近年來，嘉士伯工貿一直保持快速健康發展，成為雲南省快消品和食品行業的龍頭企業，在雲南銷售的主要品牌有嘉士伯、凱旋1664、樂堡、大理和風花雪月等，佔有雲南一半的市場份額，其中大理啤酒和風花雪月啤酒是雲南本土特色的強勢品牌。2020年7月上市的「風花雪月·詩悅」藉助公司在全國的銷售渠道銷往全國各大城市，形成一張雲酒特色的名片，通過產品將大理的好山好水好文化傳播得更遠。

嘉士伯工貿對大理高質量跨越式發展也起到積極作用。截止2020年底，嘉士伯工貿有員工700多人，擁有上下遊合作商企業600多家，帶動了數萬人員的就業。

同時，嘉士伯工貿積極打造廢棄物循環利用的「企業+工廠+農戶」發展模式，將麥糟提供給奶牛養殖戶作為飼料，有效提升了產奶量和奶品質，給養殖戶帶來了可觀的經濟效益，實現了廢棄物零排放無汙染的循環經濟發展。

三年蟬聯「10強企業」

雲南省綠色食品「10強企業」的評選極為嚴格，含金量十足。據《雲南經濟日報》報導，評選建立了淘汰、退出機制，按照能進能出、動態管理的原則進行。「10強企業」的評選嚴格採用省統計部門、稅務部門提供的法定數據，既考量企業對行業的引領帶動作用，也平衡考慮企業的規模和效益。

專家評審組由技術專家和財務專家組成，通過嚴格審核後初步提出入選企業建議名單。提出初審名單後，向省市場監管局、環保廳、金融辦等單位和部門徵求意見，對存在環境保護、食品安全、法律風險等方面重大問題的實行「一票否決」。 經過層層審核程序後，評選結果在網上公開公示。公示期滿後，提請省政府常務會議和省委常委會議審定，最終形成「10強企業」評選名單。

可以說，「10強企業」是雲南省食品工業的頭部企業，而3年蟬聯「10強企業」更非易事。2014年至2019年，嘉士伯大理啤酒工業總產值年均增長11.2%，銷售收入年均增長66.75%，上繳稅金年均增長38.39%；2019年，營業收入近70億元，已成為雲南省食品工業的領頭羊。「從2017年起，嘉士伯工貿就開始在業務上發力，一直連續保持經營業務每年兩位數比例的增長，這對於一個食品企業來說，是突破，也是成長。」姜濤表示。

產品的質量安全性，是食品企業的「生命」所在。嘉士伯工貿緊跟嘉士伯的質量方針和統一部署，制定了嚴格的質量管理辦法，建立了37個管理程序文件、83個生產和作業標準，引用了185個國家的法律法規，嚴格按照相關法規、標準和工藝文件要求組織生產，使產品的生產過程完全處於受控狀態。同時，所有原輔材料均使用符合食品安全的產品，所有的產品均可以進行全程追溯，質量得到了切實保證。

嘉士伯工貿作為世界級啤酒生產旗艦酒廠，在嘉士伯「揚帆22」戰略要求下，率先在雲南省工業企業中使用天然氣作為燃料，打造了天然氣鍋爐項目。之後又相繼建成了屋頂分布式光伏發電、先進水處理工藝、啤酒無土過濾、環保零排汙等項目，將綠色理念落地到每一個工作細節，走出了特有的「綠色」路。

酒廠的天然氣鍋爐項目、光伏發電和水處理工藝項目

連續3年獲評『10強企業』是對嘉士伯工貿的認可，也是其發展的動力，公司將「10強企業」榮譽稱號的相關字樣和標誌用在了產品包裝、宣傳和展示活動中，有效提升了企業和產品的知名度、信譽度。

姜濤說：「我們會在嘉士伯集團揚帆22戰略的指引下，對大理和風花雪月兩個品牌進行不斷的升級和創新，打造出具有競爭優勢的雲酒品牌。」

記者：張輝 錢娜 李定溢

編輯：陳琳玲

值周：吳 志

主編：李 勝

總編：羅宗雄