在這個以瘦為美的時代，很多肉肉的妹子都在為減肥而煩惱，胖了之後穿衣服不好看、拍照不好看，看自己哪哪都不順眼。很多人在減肥的路上也花了不少功夫，可是也不見效果，其實有些食物吃了之後就能輕鬆瘦下來。這菜葉酸含量高，女人秋天要多吃，2元一斤，常吃體重嗖嗖地降。它就是捲心菜，它富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效，經常吃還能達到減肥瘦身的效果。快來跟小編一起學習捲心菜的做法吧。
捲心菜
By 靖小菜
配料：
捲心菜 200克、幹辣椒 適量、蒜 2個、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.備好材料 捲心菜撕小塊，蒜拍散，幹辣椒剪短
2.油熱下辣椒和蒜瓣，炒出香味
3.放入捲心菜
4.大火翻炒，起鍋前放入鹽調味（也可放點醬油）
烹飪小貼士：
1.捲心菜的水分含量高(約90％)，而熱量低，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。2.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。3.捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
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