得了糖尿病，吃飯就成了大問題，有時看來看去不知道該吃什麼？其實大部分糖尿病人，以前都是很愛美食的，突然改變自己的飲食習慣，這不能吃那不能吃，真是很難過，會感覺生活失去了很多樂趣，特別是主食，吃的多了血糖升得快，難以控制，吃的少了，餓得心慌慌，你有沒有感覺過上了苦行僧的生活？
不管怎樣，生活總要繼續，希望還是有的，既然有了糖尿病，我們就要有一個積極的心態去應對，生活裡處處注意自己的小節，一起來找尋自己吃飯的最佳方式。
大家都知道，蕎麥麵的營養元素豐富，其中含有二十幾種胺基酸，並且脂肪含量比較少。胺基酸中含有的成分可以有效降低血脂血糖。適合糖尿病人經常食用，但是他的口感總是不盡人意
今天來給大家介紹一款蕎麥麵雜糧麵包，不要小看它的模樣，不好看，經過我多次實踐，這樣做出來的麵包很好吃哦！
【蕎麥麵雜糧麵包】【食材】蕎麥麵粉 白麵粉 純牛奶500克，雞蛋2個 酵母粉5克 黃油5克 鹽3克首先，依次將準備好的雞蛋，鹽放入準備好的盆中，
在將500克純奶，酵母粉，倒入盆中，
黃油放入碗中隔水化開加入
再將蕎麥麵與白面2:1的比例倒入盆中，一起和成稍硬麵團，放在溫暖的地方，發酵2至3個小時
發酵至兩倍大小
然後加少許麵粉，放置面板上充分揉出氣泡
分成三等份
再擀成牛舌狀，撒上適量黑加侖幹，(也可以不放)捲起
捲成橄欖狀，稍加整理，在整理好的麵團上撒上少許白麵粉作為裝飾，用刀滑出喜歡的花紋。同時，給烤箱預熱兩分鐘關閉，
將做好的三個面坯放入烤盤，送入烤箱，用烤箱預熱的溫度再次發酵20分鐘
烤箱調製上下層溫度，200度左右，定時20分
20分鐘到了，打開烤箱，一股香濃清新的麵包味撲鼻而來，這樣做出的麵包不僅口感酥軟不掉渣，而且沒有了蕎麥麵特有的苦味和粗糙的口感，是一款健康安全，無糖低脂麵包。
適合全家人一起享用，快來一起試試吧，分享給你喜歡的家人！