市歌舞團加強食堂管理做好後勤保障

2020-12-20 網上宿遷

為進一步加強機關食堂管理，做好後勤保障，提高服務質量，樹立「節約糧食杜絕浪費」的文明新風尚。近日，市歌舞團對食堂管理從以下幾個方面入手，增強後勤保障：一是加強對食堂人員的職業道德教育，增強幹好本職工作的責任感，樹立良好服務的宗旨。二是嚴格執行驗收制度，食堂採購員每天買進的菜品、水果等等必須由專人負責驗收，核查食品的質量、數量。以確保食品和原料的新鮮，杜絕安全隱患，確保餐具的清潔衛生，對餐具做到一洗、二刷、三衝、四消毒、五保管，每天對操作間、餐廳衛生及時清理。三是提高菜餚的品種和質量，廣泛徵求大家的意見，定期變換新菜式，並落實專人負責下一周的菜單，並上報領導把關，努力改善飯菜的味道，迎合大眾口味。四是要求就餐人員養成「節約糧食杜絕浪費」的好習慣，節約是一種個人美德、社會公德，從每個人自身做起，居安思危，有備無患，惜衣有衣，惜食有食。（市歌舞團）

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