一、寫在前面
作為一個走在家電使用的前列的消費者，無線吸塵器、掃地機器人、新風機和OLED電視都為生活帶來不少便利性，對於廚房電器來說，三大買了就後悔，後悔沒有早買的電器，洗碗機、淨水器、垃圾處理器，前兩者我是勢在必得的，畢竟一個關乎天天洗碗，一個是每天必喝的水。
前段時間上海實行垃圾分類，廚餘垃圾處理器銷量火了，雖然合肥在接下來的46個重點城市裡，但是縱觀垃圾處理器的原理，以及國內做菜多油的特點，廚餘垃圾處理器還是會有一定概率造成下水道堵塞，畢竟是34層的高層，每戶一位的話，這個結果相當可觀。
垃圾處理器的最佳基友是洗碗機，洗碗機排出的熱水可以有效溶解油脂，但是也不能保證每家每戶都是這兩類搭配。
之所有這麼久沒入手西門子洗碗機和淨水器，兩個原因，第一是我家廚房面積很小，當初沒有考慮洗碗機，所以沒有位置可供洗碗機置放，臺面的話也是沒有足夠面積和位置，獨立式更不用說了；第二點是水路的原因；第三點就是，如果佔據儲存位置，廚房的收納空間又要少了很多，需要提前規劃好其餘物品的歸屬地。
我是個處女座，凡事都要考慮完美，一拖拖了很久。
二、洗碗機和淨水器的敲定
觀察了很久，研究了站內很多洗碗機的原創，我最終敲定了安裝方式，那就是拆掉煤氣灶下面的櫥櫃門，以嵌入方式安裝。
因為煤氣灶下面安裝要考慮很多因素，比如安全問題，很多洗碗機工作時候都是高溫熱水，用西門子為例，最高溫度72度熱水，所以劃重點，必須要預留至少10公分安全距離，煤氣灶軟管可經不住長時間接觸的高溫。
之前在網上看說西門子工程師如果客戶要安裝在煤氣灶下面，會讓你籤一個協議，其實並不是這樣的，只要符合安全安裝距離，工程師是不會讓你籤協議的，但是會建議你找燃氣公司更換一個波紋金屬燃氣管子。
我在朋友圈也諮詢了很多人，大家一致的反應就是現在很多安裝方式都是走煤氣灶下面，並且也有用了很多年了。
目前西門子的嵌入式洗碗機有8套和13套，雖然洗碗機要買大，但是你也要考慮後期加裝的問題，我前前後後量了很多次尺寸，網上也看了國產美的的洗碗機，一定要按照官網圖示給的尺寸去購買。
西門子的洗碗機都有配套金空間示意圖，如果你開始裝修完全按照這個標準預留空間那是最完美的，如果沒有預留空間，要確保嵌入式安裝的空間要大於官方推薦空間，特別是煤氣灶下方安裝，高度上至少要確保多出10cm左右的高度。
對於很多高層戶型的廚房來說，面積小是他們共同的特點，如果一開始你沒考慮洗碗機的位置，那麼妥妥只能上8套嵌入式洗碗機， 臺面式就更少了，所以呢，你用了就會發現，8套也只是湊合夠用，少於8套的用的只會後悔。
最終敲定的是西門子上一代8套嵌入式旗艦機型，SC76M540TI，新款旗艦則是不痛不癢升級了一些功能和材質，但是價格貴了很多，如果追求性價比，540足夠用了。
關於淨水器，其實可供選擇的也不多，超濾和反滲透RO膜選哪個？現階段當然是RO膜了，過濾的更徹底，雖然會損失一些礦物質，但是完全可以在食物和水果蔬菜中彌補。
對於高層用戶來說，二次供水是不可逾越的坎，我家樓盤是隸屬華潤集團，管理上會非常靠譜，每年定期清理水箱多次，但是以後呢，國內很多中小開發商，物業管理也混亂，這種二次供水水質有多髒，查查新聞就知道了。
用的水湊合湊合得了，喝的水真的不能湊合。
RO膜的淨水器，這幾年也在發展，從一開始的多個濾芯到複合式濾芯，原理都是一樣的，不同的是安裝方式越來越簡單化，廢水率越來越低，體積也越來越小，從消費者角度來說，當然是多個濾芯划算了，不過複合濾芯更加適合懶人，兩到三年一換，多輕鬆。
RO膜淨水器最早是小米淨水器，有兩個版本，早期的產品廢水率比較高，出水量也不高，這都是通病，另外小米的設備並不兼容水槽自帶的開孔，需要另外開孔，不方便。
關於出水量，大容量出水量的淨水器更加符合用水習慣，早些年的淨水器自帶儲水桶，就是因為出水量太小，不得已加了儲水桶，目前儲水桶這種設計方式已經被摒棄。
大出水量的產品，加上超低廢水率，只有352新推出的這款淨水器了。
三、安裝、改造經驗分享
西門子是工程師給你上門安裝，但是你可以提前準備好一些設備，比如6分水龍頭，比如提前準備好線路的規劃，比如擔心燃氣問題提前更換好軟管，或者後期加裝燃氣報警器什麼的。
淨水器也是上門安裝，但是老實說是個人都會安裝，只是很多淨水器需要官方安裝才可以保修。
西門子用的是六分接口，而淨水器一般會自帶三通，用常規的四分轉接就可。
如果距離水池不是很遠，西門子自帶的管線都是足夠長的，如果不夠長，那只能向西門子工程師現場購買了，這裡你可以省下6分水龍頭的資金。
正常情況下，買一個三通角閥+一個六分轉接頭就OK了。
如果你家有前置濾水器，那問題不大，如果你家沒有前置濾水器，建議還是改造裝一個，對於洗碗機、淨水器來說，有一個前置濾水器會延長淨水器的濾芯壽命，同理洗碗機也是。
這裡提供一個裝修好後安裝前置濾水器的方案。
前置濾水器主要過濾粗顆粒，目前主要是50微米和100微米的不鏽鋼濾網規格，水壓足夠大的話建議50微米。
霍尼韋爾是最早做前置濾水器的大品牌之一，不過網上假貨很多，因為沒什麼核心技術，幾百塊一定要看準了買。
我購買霍尼韋爾的時候，就發現同一個型號，網上有部分產品價格只有旗艦店的一半，這就很值得懷疑了。
我入手的霍尼韋爾前置濾水器，正常情況下兩邊接口是6分的，接的主供水管道，而我因為直接通過角閥走水路，所以找商家要了兩個四分轉接口。
這裡要說一下前置濾水器。
理論上，應該在裝修的時候就安裝前置了，這個位置一定要在家庭入水口。
但是沒有那麼多理論上的場景。
比如我家的情況，總進水管在樓道樓的水錶箱裡，入戶的水管在廚房屋頂上。
如果入戶水管走地面，改一個前置濾水器很容易，關閉總閥門，裝修的時候直接就安裝上了。
走屋頂安裝比較麻煩，關鍵是定期重洗排出雜質成為了不可能。
那麼我只有兩個選擇了，一個是走樓道水錶箱裡的自己總水管，但是目前很多小區物業會鎖上這個水錶箱的大門，找物業配把鑰匙？也許可行，但是位置空間會允許你這裡動工嘛？為了避免不必要的麻煩，還是放棄好了。
所以最好的方式是從水槽冷水出口（右圖中藍色箭頭所指位置）位置接入前置濾水器，通過三通連接洗碗機、淨水器和廚房水龍頭，至於衛生間和洗衣機用水，也有類似的小型化前置濾水器可以考慮，這裡暫時就不改造了。
正常場景下應該這麼安裝，這才是最標準最有效的安裝方式。
位置不夠寬敞，我只能購買金屬波紋管，因為金屬波紋管塑性程度比較高，可以適應任何扭曲，通過金屬波紋管接入前置過濾器。
如果要自己安裝，你需要購買一個特大號的扳手，前置濾水器的調節部件普通扳手是應付不來的。
以及金屬波紋管，不要買太長的，自己根據實際情況調整，我就是買了太長，後期有些不太好調整。
三通角閥看著買就行了。
另外下水管也需要根據實際情況買幾個轉接頭，前置濾水器和淨水器的兩分管道可以直接接入下水管道。
白色管子為前置濾水器排水管，灰色水管為淨水器廢水管。
購入的潛水艇三通角閥，通過金屬波紋水管連接了前置濾水器，可以看到這根管子買的太長了。
白色為洗碗機排水口，排水口右側為轉接口，不過因為是不是產品有缺陷，原本轉接的一個2分淨水器排水口漏水，所以被我堵上棄用了。
原本只預留了一個插座，不夠用，建議水電改造的時候預留兩個防水電源插座。
這裡我用了一個排插解決，但是有個問題是，目前排插最大功率在2500W，而西門子洗碗機的最大功率2400W，如果後期還要考慮垃圾處理器，以及淨水器，前者最大功率一般在600W左右，後者制水功率一般在100W上下，如果有輔熱功能，這個功率也破千W了。
前期改造廚房電路問題倒是不大，畢竟這個插座能提供遠超2500W的功率，但是排插支持不了，你用排插去解決這個問題，意味著洗碗機不能和垃圾處理器或者淨水器同時使用。
洗碗機安裝後位置如圖，右側為雙水槽，左邊為煤氣灶下方的空間，可以看到多出來的縫隙，有些難看，不過已經找了櫥櫃廠家定製了同款吸塑板，等拿到手封邊就不難看了。
洗碗機右側櫥櫃壁用開孔器開了洞，管線都從右側開孔中連接到水槽下方。
352淨水器安裝後位置如圖，它的小體積帶來的好處就是，剛剛好可以放在櫥櫃裡，還不影響水槽下方的儲物空間。
水槽下方空間基本是這樣了，西門子洗碗機那根電源線貫穿了整個橫向空間，目前也是無解。
為了安全，我還夠買了米家的天然氣報警器以及更換了燃氣灶的橡膠管道，據稱是可以耐70度溫度，安全使用10年，是不是噱頭不知道，反正用段時間找燃氣公司換根金屬波紋管。
購入的米家天然氣報警器，配合智能家居使用，另外為了安全，我家廚房窗戶常年是開著的。
四、使用體驗
淨水器篇
作為一款以大通量為賣點的產品，該不該買，其實取決於你對於出水速度的忍耐程度。
說句實話，目前1000G我都嫌棄太慢，因為從小被教育到大的水要燒開，就算是RO膜高效過濾一切有害物質，我還是要用熱水壺燒開後喝。
目前主流為600G，400G的產品正在慢慢被淘汰。
352的廢水率會在2：1和4：1之間調節，相對於市場主流廢水率，也還是比較優秀的。
淨水器自帶的三通以及轉接口和塑料卡扣。
自帶水龍頭，普通款，352還推出了一款觸屏版，價格要高一些，逼格也要高一些。
管徑厚度還不錯。
三根兩分管，廢水管、進水管以及純水管，長度基本都是夠用的。
主體，造型很贊，讓我想起早些年蜜汁設計風格的傳統淨水器廠家。
底部為兩個按鍵，四個指示燈，按鍵為溫度調控以及WiFi連接。
352內置了自動調溫功能，也就是熱輔助，冬天溫度過低自動開啟，確保出水量不會衰減。
頂部進出水口用了橡膠塞做了保護，安裝時要拔下來。
官方安裝會提供水壓測試，我家的二次供水水壓還是不錯的。
面板採用磁性吸附方式，打開後就是倆複合濾芯安裝位置。
內部購造，能看到管壁對應的凹槽。
被我拆卸了包裝塑封的兩條濾芯，1號為複合濾芯，1-1.5年更換周期，2號為RO膜濾芯，2-3年更換周期，自帶射頻晶片。
濾芯的直徑確實比較寬，數據差不多是10cm左右了。
複合1號濾芯為兩孔，複合2號濾芯為三孔。
安裝不提了，就是插入旋轉即可，這也是淨水器多年進化後的成果，輕鬆換濾芯。
安裝好後的取水口。
開啟時會發出悠悠的藍光。
不過因為通水量比較大，352這臺機器開機後需要放水15分鐘左右，充分排掉RO膜表面的油脂，不只是352，其他品牌的淨水器一樣需要運行一段時間。
為了檢驗水質，我網購了水質監測試劑，不過原理上來說試劑檢測也不是很精準，只能說看個大概。
那麼二次供水的水質到底有多差？剛好來檢測看看。
首先是TDS數值，不過TDS數值並不能作為水質好壞的標準，簡單來說，微量元素也屬於TDS數值。
前置濾水器也可以過濾一小部分雜質，對TDS影響不大，淨水器出的純水基本上都浮動在1附近。
餘氯測試中顏色未變，均為透明色，雖然是二次供水，但是水體中的餘氯含量非常低，這個試劑的最低測試濃度為0.02mg/L，所以二次供水水體還是比較優秀的。
二次供水水體優秀，淨水器也不需要額外測試了。
總鹼度測試中，根據試劑指示，從左側變為右側僅僅需要2滴2號檢測試劑，淨水器的水質是1滴。
對照表裡，淨化前水質總鹼度為40，而淨化後的純水總鹼度為20甚至更低。
PH檢測中，淨化前水質PH數值為7.2。
淨水器純水PH數值為7.0。
總硬度測試中，淨化前水質硬度加了一共13滴試劑2，對比表中數據為390（美國硬度）以及21.9（德國硬度），這個數值有些偏高了。
按照標準來算這已經屬於硬水了，洗碗機有軟水系統，喝的水只能靠淨水器了。
淨化後的水質一共加了1滴試劑2，按照理論計算，應該不需要1滴，可能一點就夠了，對比表中數據，美國硬度數值是90，德國硬度則是5.0。
長期高硬度水的危害可想而知了。
其他數值測試中，二次供水水質表現還是很不錯的，也就沒對比了。
352可以接入天貓精靈，不過APP中展示的功能並不多。
APP中可以看到TDS數值，可以設置單次出水量，另外主要就是濾芯壽命了。
單次出水量準不準呢，我做了個測試。
小米電熱水壺有個1.5L標識，在APP中設定1.5L單次制水量。
352因為管徑比較粗大，基本上會有很有殘存的水在水管裡，所以到了1.5L指定量，水龍頭指示燈會熄滅，但是依舊會有水從管道裡流出，實測會比指定量多一些。
洗碗機篇
西門子這款洗碗機屬於老將，屹立多年價格依舊很堅挺，而國產洗碗機都推了十幾個型號了，鮮有幾個型號能和這款540抗衡的。
2010款上市的機器依舊還在生產銷售，還能說什麼？
西門子工程師小哥和我說，這款洗碗機多年前他就開始安裝了，當時價格9000多，現在5000多，不過京東上銷量一直很不錯。
旗艦款的最大特點就是功能多一些，這些年也做了一些小改。
後出來的640TI旗艦款相對540TI，外觀最大的改變是換了肖特玻璃，玻璃打理起來比不鏽鋼要輕鬆，如果你在意不鏽鋼上的汙漬難清理，建議還是不差錢上640TI。
540TI的表面汙漬清理就是處女座的噩夢。
比如下方LOGO左邊的黑色汙漬，只能用不鏽鋼清洗劑去擦除。
熱銷了這麼多年的540TI，贈送的洗碗塊沒了，包裝的加固金屬條換成了木條，面對618依舊5200的售價，只能擺擺手了。
一體式不鏽鋼面板，很多用戶剛買回來540TI會不注意以為是上下是分開的，結果怎麼也拉不開門。
上一代的540和這一代的640功能上基本一致，當然購買旗艦的最大想法就是省心了，智能洗這個功能可以滿足你的願望。
另外可以自己調控烘乾、加強除菌，包括少量餐具和加速省時，組合起來可以最大化實現各種場景。
高溫烘乾+熱交換，也是我也購入旗艦款的重要原因。
不過等待安裝時間太久，包裝裡的隔熱棉不小心被扔了……灶臺下安裝的小夥伴們還是注意下，如果空間預留高度不夠多，這塊隔熱棉還是非常有用的。
新一代西門子洗碗機都改內嵌式把手，老款則都是這種外掛式把手。
嵌入式安裝的最大特點就是沒有殼……送到家的時候我媳婦問我是不是買了半成品回來了。
……
裸的，縱觀國產洗碗機，估計沒哪家敢和西門子這樣做了吧。
往好處想，至少能看見結構了。
左側的集成水路可以看的很清楚。
右側是什麼呢，就是熱交換裝置，簡單來說就是起到節能儲熱的功能。
機器本身也是被一圈隔熱吸音棉包圍，不過這個顏色看上去……
其實效果是非常好的，洗碗機運行時候的噪音比我想像中輕多了。
背部則看上去省心整齊多了，左右兩個角也相應做了保護性膠帶。
門鉸鏈細節。
進水管，自帶一體化防漏水進水閥水管，不用擔心漏水問題了，這也是後期升級的小改進。
打開洗碗機，來看看內部結構，其實洗碗機發展這麼多年，結構基本也大同小異。
上層主要就是處理小碟子和碗，放不了其他大件，因為高度限制了。
可以滑動抽出甚至徹底拿下來，右側區域主要是放碗的，左側區域也可以是碗也可以是小油碟之類的。
底部的噴淋臂清晰可見，碗筷擺放位置很重要。
下層空間相對要大很多，可以放下鍋一類的炊具。
這一層也是可以取出來的，碗碟、筷子、包括大號的碟子和鍋都是這一層，
筷架，符合中國人洗碗規則。
勺子、刀叉則是放這裡。
底部的噴淋臂和出水過濾器，左下角為軟化系統軟化鹽添加口。
洗碗機洗碗要提前自己簡單衝洗下，將飯粒、菜葉儘量減少，不然這裡就需要經常擰開，去疏通被過濾器攔截的大件堵塞。
第一次洗忘記加軟水鹽和光亮劑了，機器亮起了缺失指示燈，之前我測試水質，家裡水質硬度屬於硬水，3極標準。
擰開添加口，建議用漏鬥去加專用鹽，第一次就使用必須要加水！我這已經洗了一次，所以直接就擰上洗碗了。
右側打開的為洗碗粉、洗碗塊添加口，右側為光亮劑添加，後者其實並不是剛需，可以不用添加。
同時要說個細節，如果你是左右剛好能夠嵌入洗碗機的櫥櫃，這個地方需要螺絲固定，我家左側沒問題，上了螺絲。
不過右側就缺失了固定，少了一根螺絲，日常使用中要注意，最好一層一層放置餐具，不然頭重腳輕可能會導致洗碗機傾倒。
雖然工程師小哥是這麼說的，但是日常使用中每次單層放置餐具，沒有出現不穩的場景。
暫時是這樣了，邊緣縫隙有點醜，訂製的封邊要到8月初才能難到手，先將就著用用。
噪音是完全OK的，52分貝，真的不算高了。
一堆等待洗滌的餐具。
兩個長時間沒有洗的杯子……
這種小範圍的油汙非常簡單，洗的乾乾淨淨。
大一點的也不成問題。
杯子沒我想像洗的那麼特別乾淨，可能是擺放位置問題，我後期測試抽油煙機濾網是相當棒的。
遇上這種粘了麵粉又凝固了一小段時間的大勺，可以選擇智能洗或者強快洗，不同洗滌程序說明書上寫的很明白，比如晶亮洗更適合酒杯等易碎玻璃餐具。
強快洗洗的乾乾淨淨，但是要提一句，如果是你扣都扣不下來的汙漬，洗碗機也是無能為力的。
重頭戲是這個用了四年，但是從來沒拆下來清洗過的抽油煙機濾網，平時只是一年用一次威猛先生，從表面進行處理，油盒每次都能洗半天，還洗不乾淨。
油盒清洗效果，恩，非常棒，畢竟是72度高溫噴淋+洗碗粉共同作用。
我還是低估了4年夾層中的油脂威力，不過表面一層被洗的乾乾淨淨，這才是不鏽鋼本身的顏色。
夾層中間都凝固成一條條的固體了，我用小鏟子刮都比較費力，也難為洗碗機了。
要說有了洗碗機後的變化，那就是人變的更懶了。
當然相對於洗碗，我更希望把精力放到做飯上去，畢竟，就算以後有了自動炒菜機，它根本做不了有靈魂的菜品，就像我在不粘鍋和鐵鍋之間還是選擇了鐵鍋，機器剁肉還是自己剁肉之間還是選自了自己去操作。
當然了，如果餐具不多還是手動洗，畢竟省時間，這臺機器只有預衝洗時間較短。
節能洗時間更長，但是更加省水，時間充裕自然是首選這個，我是不建議洗完後機器裡的餐具放到第二天早上。
至於洗龍蝦，洗菜？倒是可以嘗試下，預衝洗功能就可以。
總結
說到底還是裝修沒考慮周全的問題，如果一切都考慮那麼周全，就不用這麼費心去改造了。
給沒裝修的消費者建議，一般廚房強電都是6平方的電線，水槽下要預留2-3個帶防水插座，因為這是為了洗碗機+淨水器+垃圾處理器甚至小廚寶使用的，6平方最大功率承載8800W，足夠所有的廚房電器一起全功率運行了。
用排插接電的一定要錯開同時使用場景，2500W也僅僅夠洗碗機全功率運行+沒開輔熱的淨水器制水。
前置濾水器是洗碗機、洗衣機、淨水器、熱水器延長使用壽命的重要設備。
提前購置好三通、預留足夠的水路和電路位置。
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