典型德式早餐不如美式豐盛，香酥包是必不可少的，午餐是正餐
大家好，很高興和大家見面，今天小編給大家介紹的內容是關於德國的飲食風格與文化。由於靠近大海，德國北部的人們喜歡以鮮魚為主要食材。巴伐利亞那兒的人喜食豬腳( Schweinshaxe)，烤得酥脆的豬腳配上一大杯啤酒，這顯然不是正在實施減肥計劃的人的選擇。這道菜雖然在巴伐利亞廣受歡迎，但真正享受這道菜的地方卻是一個本篤會小修道院。每年數以千萬計的遊客浙到這兒，不見得人人是為了敬神，也有很多人遠道而來僅僅為了嘗一嘗道上製作的最正宗的豬腳！
普法爾茨( Palatinate)的經典菜(也僅在這地區才有)是 Saumager(字面意思是母豬胃)。德國前總理科爾就是普法爾茨人，有一次，他帶著法國前總統密朗特來到風景如畫的戴德斯海姆小鎮，並邀請他品嘗 Saumagen。講究高雅的法國總統對這道菜的反應如何我們至今不得而知，但即使經歷了吃母豬胃這樣嚴峻的考驗，德法關係友好依舊。事實上，儘管這道菜名字不大文雅，但灌滿了香辣碎肉與土豆的母豬胃據說很美味哩。德國人一天的主要食物是什麼呢？
典型的德式早餐並不像美式早餐那樣豐盛。沒有土豆泥，炒雞蛋、熱香腸、培根片。但德式早餐也比一些美國飯店廣告宣傳的歐式早餐要好得多，通常美國人所謂的歐式早餐不過是只有咖啡和丹麥麵包。德國人的早餐通常會有黃油、奶酪、臘腸、肉片、煮雞蛋、麵包卷及茶、咖啡、橙汁、麥片粥或酸奶。各種口味的香酥包一直都是德國人早餐中必不可少的東西。在過去麵包師會在破曉時將香酥包送到家門口，可現在就得麻煩自己去買了。順便提一下，幾乎所有德國酒店都會為在酒店住宿的客人提供一頓自助早餐。
對大多數德國家庭來說，午餐才是一天中的正餐。這是要為放學回家的孩子準備好熱騰騰的飯菜。有些上班的人在中午會回家吃午餐，但大多數人還是會選擇在公司的自助餐廳吃午餐。四點左右是下午茶時間，典型的德式(奧式)下午茶是一杯咖啡加一塊蛋糕。你可以在家或者咖啡甜點小店裡享受下午茶。面對令人垂涎欲滴的酥油點心、德式果子、奶油蛋糕和各種蛋糕，到底選擇吃哪一種簡直是一種痛苦。一位英國遊記作家說，「你長蟲牙了嗎，那麼歡迎來到天堂！」寫過一本關於德國美食書的美國作者謝拉頓( Mimi Sheraton)寫道，「我不得不承認，我一下子就被徵服了。
對德國蛋糕、果子奶油蛋糕、酥油點心、餅乾和甜酵母蛋糕我馬上敗下陣來。德國人和他們的兄弟奧地利人毫無疑問是世界上最棒的麵包師。」德國甜食店的玻璃展示櫃裡面展示著各種各樣的甜食，有填滿奶油，點綴著水果、堅果、巧克力的果醬餅、蛋糕和餅乾，也有酵母餅和芝士蛋糕。當然少不了薄皮蘋果卷和黑森林蛋糕，這是用巧克力、白蘭地浸泡過的櫻桃和奶油漿製成的美味甜品。在享受完豐盛的午餐和高熱量的下午茶後，德國人接下來的晚餐理所當然很清淡。通常是由麵包、奶酪、肉片、沙拉或者一些醃黃瓜組成。
錢包越來越鼓的德國人更多地選擇外出就餐。德國的餐館各種各樣各個價位的飯店都有，既有異國風味飯館，也有正宗德國餐館：既有三星級大飯店，也有廉價的快餐食品店。高檔餐廳通常配備有身著統一工作服的服務員，餐桌上鋪著同一種風格的漂亮桌布。只有在極少數的餐館會專門有女服務員引導顧客去座位，在大多數餐館通常是顧客自己找座位，在擁擠的餐館裡和陌生人拼桌很常見，大家對此已經習以為常。在德國，外出就餐通常不用付小費一因為15%的服務費已經包含在帳單裡。另外，帳單最好付整數，如果帳單是78.50歐元(德國自2002年起使用歐元)，那麼就付80歐元。
那些要趕時間或囊中羞澀的人(或者不想與效率低下的服務員爭吵)，可以選擇在快餐店隨便吃一頓。和其他國家一樣，德國也沒能避免麥當勞漢堡王和必勝客的入侵。然而，德式快餐——德式熱狗攤的出現要早於美國快餐連鎖店進軍德國市場。德式熱狗攤往往出現在火車站、超市和其他人流量較多的地方。此外，烤肉攤( doner kebab)在最近十年裡在德國迅速蔓延。儘管doner-詞中包含德語字母o,done其實是一個土耳其語的單詞，指的是在豎立著的烤肉叉上旋轉燒烤的羊肉或牛肉。
土耳其移民開辦的烤肉攤在德國比比皆是。攤主把肉從烤肉叉上切下來，放進三明治或皮塔餅裡，再加上一些洋蔥、土豆和辣椒，就是一頓美味啦！根據報導，「1995年前后土耳其烤肉攤在德國的銷售總額比麥當勞、漢堡王和維也納森林三大快餐連鎖店的銷售總額還多。」根據另一項報導，「每天德國人要消費250噸土耳其烤肉」。儘管如此，麥當勞的金色拱門與漢堡王、必勝客的標誌還是無處不在。世界各地的漢堡和比薩的味道大同小異，唯一例外的是你可以在吃麥當勞的巨無霸漢堡時給自己來一杯啤酒，而這在禁酒嚴格的美國是不可想像的。
說到啤酒，德國是啤酒愛好者的天堂。國土面積只有美國蒙大拿州那麼大的德國共有1270家啤酒廠和5000個左右的啤酒品牌，而美國僅有300家小型啤酒廠和出售自製啤酒的酒館。歐洲所有啤酒廠中有80%在德國。僅佔世界人口1.3%的德國人卻生產出全世界10%的啤酒。德國人均啤酒消費量僅次於捷克人。但是，巴伐利亞地區的居民喝得比世界上其他地方的人都多，每年人均消費230公升或約60加侖啤酒。好的，今天的內容就是這些，歡迎大家對於我們，我們會繼續為大家獻上更多好玩有趣的新鮮資訊。