陝西關中道上的老百姓都有吃饅頭的習慣，家家戶戶幾乎每周都要蒸一籠饅頭，用於每天的早餐或者晚餐吃。上世紀異常艱難的歲月，能吃上白晃晃的麥麵饅頭幾乎是每個人最渴望的事情。現在生活條件好了，能天天吃上麥麵饅頭，香甜可口，麥香醇厚，日子越來越紅火了。饅頭的做法主要以蒸為主，燒一鍋開水，將裝饅頭的蒸籠放上去，然後蒸上近半個小時就可以吃了。今天我用另外一種辦法教大家做饅頭，又快又好吃，簡單方便，特別適合城市三口之間吃。
這種饅頭是用牛奶做的饅頭，比用水做出來的潔白，口感很鬆軟，營養價值也更高了，很多朋友都說蒸饅頭很費時間，吃久了會吃膩，那今天就要做個不一樣的饅頭吧，用電飯鍋做饅頭。我們都知道電飯煲可以做蛋糕，但是用電飯煲做饅頭，很多人應該都沒有沒做過吧，超級簡單，比麵包還鬆軟好吃。所以我今天這個饅頭叫烤饅頭，比蒸饅頭要好吃，比烤饃片更爽口，比麵包更美味。饅頭不用蒸，不放一滴水，鬆軟香甜，比麵包好吃，老人孩子都喜歡。 這種饅頭新做法，不用水蒸，比蒸的饅頭香甜還簡單，蓬鬆暄軟好吃！我們全家人都喊好吃，尤其是兒子，一次能吃三個。現在我把這道做饅頭的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。
【烤做饅頭】
食材：麵粉300克、酵母3克、牛奶180克、白糖少許。
做法：
1、準備麵粉，把白糖和酵母加入麵粉裡攪拌均勻。
2、把溫牛奶水緩緩的倒入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。
3、和成麵團，揉至表面光滑，蓋上蓋子放一旁醒發一個小時。
4、麵團發酵至原來的2倍大，就發酵好了。
5、把麵團進行排氣，揉至原來麵團的大小，分成6個小劑子，揉成饅頭。
6、電飯煲裡刷油放入饅頭，蓋著蓋子醒發20分鐘。
7、調至蛋糕鍵，摁開始，時間到，在燜2分鐘就可以出鍋了。
8、底部金黃酥脆，表面鬆軟香甜，居然和麵包一樣，非常好吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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