在農村說到這種掃帚草是每個人都不會陌生的，但知道它的可以當做菜來食用知道的人並不多，更多的都以為只能用來做掃帚，但其實呢這農村生長的掃帚草用處很多，不僅僅是能當菜能做掃帚，它還是一味中藥材，今日就隨小編一起來瞧瞧吧！
農村所說的掃帚草它的中文學名叫做「地膚」，懂藥材的朋友可能就想到了一味藥材叫做「地膚子」，不錯，這地膚子就是掃帚草的種子，是一味中草藥，具有利小便，清溼熱的功效。那麼這掃帚草也並不是有這兩個名字，在別的地方也有不同的稱呼，叫做地麥、落帚、掃帚苗、掃帚菜等等，這也恰恰說明掃帚草確實是比較常見的，一般是在房前屋後、地邊地角最常見到，並且適應性非常的強，不管在南方地區還是北方地區都可以生長。
這個掃帚草在這個溫暖的春季，抽出的新鮮嫩芽就是可以作為菜食用，吃起來非常的鮮美可口，小編作為一個農村人，有必要對著掃帚菜吹捧一下，記得小時候爺爺家的地頭上生長著許多的掃帚草，每到春季發嫩芽的時候，爺爺都會採摘一些回家包餃子吃，那味道真的簡直了，現在回想起來就覺得很不錯。不過這掃帚草做菜也並不是只有這麼一種做法，清蒸，燒菜，做湯都好吃。不過這個時節應該還稍微有點早，再過些日子農民朋友想吃的就可以採摘一些。
掃帚草除了食用入藥以外，它還有一個眾所眾知的一個用途，那就是可以製作成一個掃帚，掃地來用。在以前的時候，這種掃帚在農民家中是很常見的，農民朋友打掃院子時最合適不過了，不過現在農民生活的好了，都來買塑料的掃帚來打掃衛生，這種掃帚也有人用但是不多了，城市裡那就更不用提了。其實用這個掃帚草製成的掃帚是很耐用的，枝條的柔韌度是很好的，不會輕易的壞掉，深受農民朋友的喜愛。
對於農村的這種掃帚草大家都了解多少呢？歡迎留言探討~