北京華彬費爾蒙酒店推冬季菜單及自助

2020-12-17 太平洋家居網

    素以京城最美味木烤烤鴨著稱的北京華彬費爾蒙酒店---8悅（Lunar8）中餐廳特別在冬季時節推出最新菜單。典雅時尚的餐廳設有互動式開放廚房，精緻烹製各式亞洲風味的菜品，持續為京城賓客呈現美味饕餮盛宴。招牌北京烤鴨是深受食客好評的必點經典之一，以古法掛爐木烤烤制再選用上好食材作為精緻配菜，裹以傳統烤鴨蒸餅，讓品嘗過的賓客均讚嘆不已。古法燒乳鴨、烤鴨手卷、秘制羊排、融合東南亞風味的冬陰功煮藍口貝等一直廣受大眾好評的招牌菜餚將被繼續保留。

    延續餐廳的上佳品質，廚師將精心研究烹飪的新菜品與特色招牌菜餚相結合，從冷盤的陳年花雕浸醉魚，至海鮮類熱菜佳餚的咖喱軟殼蟹、紅油脆藕炒澳帶或是遼參鮮鮑佛跳牆，都絕佳呈現並讓食者讚不絕口。既滋補又適合冬季飲用的燉品湯羹也是經典保留，椰盅天麻燉竹絲雞以及泉水涼瓜雞清湯也是北京華彬費爾蒙酒店的特色首選。注重創新多樣性的同時，新菜單延續將養生與健康的理念相融合，無論是巧妙搭配的白蘭地炒豆苗，還是以粵菜為基礎的泉水雞清湯煮西洋菜，或是推陳出新的小米辣脆山藥（藕芽），道道可謂精心美味之選。

    以趣味又討巧名稱命名的各類甜品更是這裡的特色，例如用芝麻巧克力軟糖、八角義大利奶凍和杏仁酥糖點綴的焦糖蜜棗蛋糕被稱為「中西文化薈萃」再形象不過了。「白天與黑夜」則是黑白巧克力慕斯佐以百香果果凍，再附上核桃蜂蜜酥殼，讓人不禁想嘗試一番。除了北京特色菜餚及以此為基礎烹製的各地融合菜餚外，餐廳還設有各式多樣的烹飪臺供應多種菜系，包括適合商務宴請的精緻菜餚，以及南北風味十足的豐富面點，還可在別致壽司吧檯細細品嘗頂級生魚片、各類壽司拼盤以及日本進口燒酒。從最新一季開始，中餐廳也配合賓客的多種需要，即日起，除了供應零點菜單外，北京華彬費爾蒙酒店8悅中餐廳全新推出於周一至周五供應的豐富亞洲時尚風味午餐自助，一共包括海鮮、燒烤、烤鴨等16餘類200多種佳餚的自助午餐成人每位人民幣258元另需加15%服務費，為賓客帶來豐富多彩的美食體驗。

供應時間：周一至周五 中午11:30-14:30

    北京華彬費爾蒙酒店地處首都中央商務區，距北京著名的秀水市場不到300米，距離世貿天階、北京銀泰中心和北京國貿中心不過數步之遙，到北京地鐵1號線上的永安裡站僅需步行兩分鐘，前往故宮、天安門廣場、前門和天壇等歷史地標景點的交通也很便利。

    北京華彬費爾蒙酒店位於中國北京朝陽區建國門外大街永安東裡8號。

    費爾蒙是全球知名的酒店集團，在世界各地逾56個目的地設有酒店，包括著名的倫敦薩沃耶酒店和紐約廣場酒店，在中國已開設四家酒店，並計劃到2018年再開設10家酒店。

北京華彬費爾蒙酒店簡介

    2010年10月於享有盛名的華彬中心盛大開業，坐擁中國首都中央商務區心腹的優越地理位置，北京華彬費爾蒙酒店（Fairmont Beijing）無疑成為中國最頂尖的五星級奢侈品酒店之一。這幢雄偉的23層地標性建築由過街天橋連接起來，光線自然明亮的空間內設有眾多現代中國藝術品，不僅為酒店帶來空間感，也為朝陽中央商務區的中心地帶增添了一絲優雅。傳統與現代中國風格完美融合，室內落地窗的設計將嘈雜都市隔離，堪稱城市綠洲。時尚個性的餐飲概念包括精緻時尚的亞洲風味餐廳8悅（Lunar 8）以其京城最好的北京烤鴨及壽司吧而聞名，刃扒房（The Cut）也被譽為北京最佳燒烤餐廳以及迷人驚豔的香檳吧（Champagne Bar）。

    蔚柳溪水療（Willow Stream Spa）是一片寧靜的淨土，在此可盡情地享受水療放鬆及健身解壓體驗，這裡配備國內最頂級的健身設備及瑜伽房。酒店設有的三個設施一流的會議室與活動場所，計靈感源自北京傳統民宅，可同時招待 200位賓客。

    費爾蒙金尊堪稱在過街天橋上實現的專屬特色服務，會員享有費爾蒙金尊行政酒廊特權，其中包括免費全套早餐、下午茶、精選創意點心以及晚間雞尾酒。房間內更設有水療式浴室及地熱地板。

    北京華彬費爾蒙酒店致力為賓客打造一個精彩全面的感官之旅，迷人的目的地探索及豐富的入住體驗，酒店誠懇、直觀以及動人的款待引以為豪。酒店距離京城著名的絲綢市場及便捷的地鐵1號線（永安裡站）僅300米，距離東方廣場、世貿天階等世界級購物中心及標誌性歷史地標如紫禁城、天壇及天安門僅幾步之遙。隨著1907年舊金山費爾蒙酒店（Fairmont San Francisco）的開業，該酒店品牌享譽全球，北京華彬費爾蒙酒店是其地標性酒店之一。

費爾蒙酒店集團簡介

    費爾蒙酒店集團將世界各地的目的地精髓呈獻給賓客，反映每個地域的活力、文化及歷史。旅行者們之所以選擇這一豪華酒店品牌，是因為他們能夠從中獲得難忘的旅行體驗、個性化的周到服務，以及獨一無二的入住體驗。費爾蒙酒店是他們了解目的地的窗口，酒店提供當地風味佳餚，並設有活力四射的酒吧和酒廊，設計與裝飾具有鮮明特色，並一直秉承著以環境和社會為先的責任感。費爾蒙酒店在全世界擁有超過65家酒店，並正在籌劃開發更多酒店，其地標性酒店包括紐約廣場酒店、倫敦薩沃伊飯店、上海和平飯店和魁北克城的費爾蒙芳提那城堡飯店。費爾蒙所屬的FRHI酒店集團（FRHI Hotels & Resorts）為全球酒店業翹楚，旗下品牌費爾蒙、萊佛士及瑞士酒店共擁有逾110家酒店。該集團同時還管理費爾蒙、萊佛士及瑞士酒店名下豪華私人公寓會所、全權住宅物業及服務式公寓。如欲查詢詳情或預訂，請訪問fairmont.com網站。

華彬集團簡介

    總部設於北京的華彬集團，是一家立足於中國的國際化企業。華彬集團業務主要涉及快速消費品、現代服務業、戰略性產業和金融業四大版塊，涵蓋16大產業，並在全球設有60餘家分公司。華彬集團倡導高品質綠色健康生活理念，並以此引導著集團的多元化發展，積極推動中西方之間的商業合作和文化交流，助力華彬集團企業願景和使命的實現。

GHC Asia (北京)

鍾誠 /趙元梅/梁佳怡/王凌波/ 閆凌波 電話：+86 10 6528 9983

電郵：roy.zhong@ghcasia.com/

北京華彬費爾蒙酒店

吳翠明/ 黃璨

電話：+ 86 10 8507 3654/+ 86 10 8507 3668

電郵：linda.wu@fairmont.com/

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