本報記者 黨曉培 通訊員 師雲波/文 記者 陳飛/圖
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通海縣聚焦蔬菜優勢特色產業，按照「大產業+新主體+新平臺」的創新模式，不斷提升蔬菜規模化、組織化、專業化、綠色化、市場化「五化」水平，努力破解品質提升及進入高端市場難題，各項創建任務紮實推進，蔬菜產業發展成果豐碩，蔬菜之鄉名片更加耀眼。2019年9月，通海縣憑藉著蔬菜產業被列為雲南省「一縣一業」示範縣。
近日，記者重訪通海，去探索其創建「一縣一業」示範縣的秘方，去破解增強縣域經濟的「密碼」。
堅持市場導向，樹立品牌形象
清晨6時，通海縣金山蔬菜批發市場車水馬龍，每天進入這個市場進行交易的大小車輛超過1000輛，一派產銷兩旺的好勢頭。
除了繁忙的市場交易外，無數蔬菜經紀人活躍在田間地頭，一頭連著菜農、一頭接著蔬菜貿易商，當起了通海蔬菜進入市場的「紅娘」。
通海蔬菜年運銷總量常年保持200萬噸左右，銷往泰國、越南、馬來西亞等10多個國家及廣州、上海、哈爾濱等全國130多個大中城市。今年以來，面對突如其來的新冠肺炎疫情，通海縣仍然每天外供蔬菜超過3000噸。
今年上半年，通海縣共種植蔬菜19.18萬畝，總產69.7萬噸，實現農業產值9.76億元、農產品加工業產值26.96億元，為全縣農業農村保持平穩發展態勢提供了重要支撐，同時也有力促進了全縣農產品出口額的逆勢上揚。上半年，全縣農產品出口額達5.027億美元，同比增15.57%，佔全縣進出口總額的99.6%。蔬菜產業已成為支撐通海縣域經濟持續健康發展的「大產業」和農民增收致富的「錢袋子」。
「『一縣一業』示範縣的創建，提升了通海蔬菜的品質和質量安全水平，培育、壯大了龍頭企業、農民專業合作社、中介服務機構等，使通海的蔬菜品牌進一步打響，市場進一步開拓。通海蔬菜成功進入了國內一線城市超市和小區直接配送，有利於通海蔬菜的高質量發展。」通海縣農業農村局副局長楊飛運介紹。
立足特色，打造一村一品
秀山的芹菜、楊廣的花椰菜、河西的玉米、四街的白菜……這些都是通海各種蔬菜種植區域的「特色菜」，在當地具有較長的種植時間，當地村民積累了豐富的種植經驗。
「專業的事交給專業的人去做。這些區域在生產中，自然形成了相對集中的種植種類。我們就有針對性地進行引導、培訓和推廣。讓這些區域的種植水平和技術更專業，產品質量更高，打造『一村一品』的專業村，申請國家地理標誌產品。」通海縣農業農村局高級農業師陳寶紅說。
通海縣秀山街道六一社區80%的人種植蔬菜，而這其中又有80%的人種植芹菜。社區黨總支書記、居委會主任張萬林介紹，六一社區水利設施完善，四通八達的溝渠貫通所有農田，滿足了芹菜的灌溉需求；轄區內的土壤多為沙土，最適宜芹菜生長；加之當地村民多年積累的種植經驗，使六一社區成為通海縣芹菜主產區之一。
多年的芹菜種植，培養了一大批專業化程度很高的職業「農工」。社區居民楊翠仙就是其中一員，她說：「來田裡幫幫工，每天可以掙100多塊錢，一個月可以掙3000多塊。」在六一社區，像楊翠仙這樣手腳靈活、經驗豐富的工人有100多名，他們每天的工作時間是凌晨5時左右到中午12時左右、下午3時左右到天黑，每小時工錢10至12元。
像這樣的專業村在當地還有很多，五堖山的甘藍、海東的蒜苗、漢邑的豇豆……每個種類的蔬菜後面都有一大群技法嫻熟的專業「農工」活躍在蔬菜種植的各個環節。
針對各村特色和發展需求，通海縣因勢利導，加大對農戶技能培訓和優質種苗的推廣力度，立足打造「一村一品」的專業村。2019年9月，秀山街道被農業農村部認定為第九批全國「一村一品」示範村鎮，成為通海蔬菜又一張亮麗名片。
綠色引領，秉持綠色發展理念
近幾年來，建設綠色生產基地、改變綠色生產方式、擴大綠色有機認證……成為通海縣農業發展談論最多的話題。
「通海的種植方式原來很粗放，大水漫灌，化肥使用不合理……圍繞農業供給側結構性改革，通海蔬菜產業提檔升級，走綠色發展成為必由之路。」楊飛運表示。
隨意走進一塊蔬菜種植區，藍色和黃色的粘蟲板、太陽能殺蟲燈隨處可見，這些綠色的病蟲害防治方式正在逐步取代傳統的防治方式。通海縣整合杞麓湖徑流區農業面源汙染防治項目投入1800萬元，購買4607臺太陽能殺蟲燈、180萬片黃藍板及一萬套誘捕器，積極推廣普及綠色防控措施。「通過這些綠色防控物資的安裝使用，實現了蔬菜產區綠色防控物資的全覆蓋，有效減少了蟲口密度，提升了蔬菜品質，促進了農民的增產增收。」通海縣經作站站長劉發倫說。
為推行綠色生產方式，帶動菜農在蔬菜種植中科學施用有機肥、沼液肥，全縣共採購有機肥1800多噸，在9000多畝蔬菜種植區示範施用。此項目每年可減少項目實施區化肥施用100多噸，大幅削減農業面源汙染負荷，保護杞麓湖，實現經濟效益和生態效益「雙贏」。
「和施用農家肥一樣，能改良土壤，栽出來的是無公害蔬菜，長勢也好，口感也好，銷量也好。」看著田裡長勢良好的蔬菜，對於用有機肥、沼液肥替代化肥帶來的「節本增效」，通海縣大樹社區五組菜農董瓊有著切身的感受。此外，總投資2670萬元，在四街鎮六街村、裡山鄉芭蕉村及楊廣片區實施的5000畝噴灌建設已接近尾聲，節約用水、節省勞力、保持水土等諸多優點受到了農戶們的歡迎。
與此同時，通海縣積極引導高原農產品、宋威公司等企業開展綠色食品基地認定，培育並開展綠色食品認證。「一縣一業」項目啟動實施近一年來，綠色蔬菜基地認證面積達3萬餘畝，獲綠色食品認證19個，大大增加了通海綠色食品品種及數量。
建設綠色生產基地、改變綠色生產方式、擴大綠色有機認證……近幾年來，圍繞農業供給側結構性改革，通海蔬菜產業提檔升級，走出了一條綠色發展道路。
示範引領，抱團才能走得更好
在政府引導下，通海蔬菜產業形成了龍頭企業和專業合作社組織化生產模式，即「公司＋基地＋專業合作社＋農戶＋標準＋管理」的產業化運行機制。
通海縣不斷引導培育新型農業經營主體健康發展，支持發展規模適度的種養大戶和家庭農場，培育和發展農業產業化聯合體，鼓勵建立產業協會和產業聯盟，建立和完善緊密的利益聯結機制，實現合理分工、互利共贏。支持農民合作社開展無公害農產品、綠色食品、有機農產品及農產品地理標誌「三品一標」認證，註冊商標，進行標準化、品牌化生產。
目前，全縣取得市場主體資格的農民專業合作社達212個，其中國家級示範社7個、省級示範社14個，擁有註冊商標8個，通過農產品質量認證獲得綠色食品認證的合作社3個。有效帶動農民持續增收，促進「一縣一業」創建。
與此同時，通海縣還不斷助推龍頭企業發展壯大。2019年，通海高原農產品有限公司被認定為國家級龍頭企業，雲南環泰進出口有限公司等3戶企業被認定為省級龍頭企業，1戶企業被認定為市級龍頭企業。專業合作社和龍頭企業健康有序成長，提高了通海蔬菜產業的組織化水平。
作為全國有名的蔬菜大縣，農民人均耕地卻不足0.7畝。面對人多地少的縣情，通海充分發揮農民精耕細作的傳統優勢，在龍頭企業和專業合作社帶動下，通過高度組織化生產把農民組織起來，最終實現了蔬菜產業的「軟規模化」發展。現在他們又在探索「接二連三」的發展路子，在規模化發展上走得越來越好。
作為實現農業一二三產業融合發展的載體，楊廣智慧農業小鎮冷鏈物流園區建設按下「快進鍵」。2019年1月份以來，物流園區共完成了114門冷庫建設，其中36門已投入使用。據介紹，今後，園區將配套建設B型保稅物流中心及大數據和應急服務中心，通過農業綜合服務中心、蔬菜深加工基地等實現三產深度融合，同時衍生、創新各種新型農業業態，促進通海特色農業產業提質增效、跨越發展。
「項目按規劃全部建設完成後，將實現通海冷庫的集中化，推進通海冷鏈產業有一個根本性的提升，把通海蔬菜產業推向國際化。此外我們配套建設農戶中心，指導農戶規範種植，整體促進通海蔬菜品質的提升。」楊廣冷鏈物流園工程經理武議高說。
「軟規模化」的生產與規模化的加工有機連接，讓通海縣「一縣一業」示範縣創建步伐更堅實有力。