2019-08-06 17:21 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
夏季天氣炎熱，來一瓶酸酸甜甜的冰酸奶或乳酸菌飲料，別提多暢快了。
但是很多人不知道，這樣的飲料存放不當會爆炸，已有多人遇到這樣的情況。
深圳的女孩小葉，此前在超市買了一瓶酸奶，然後一直放在冰箱裡。
過了幾天，小葉打開酸奶，喝了一口感覺味道不對，擔心酸奶變質就隨手將其扔進了垃圾桶。
沒想到第二天，垃圾桶裡的酸奶突然爆炸，小葉的眼睛不幸被炸傷了。
網絡資料片，圖文無關
無獨有偶，葛先生在超市買的乳酸菌飲料也發生了爆炸，而且是兩次。
4月11日，葛先生買了3瓶乳酸菌飲料，其中一瓶隨手就放在了桌上。
過了兩天，妻子拿起飲料，突然「砰」的一聲，飲料發生爆炸，飛濺得到處都是，倆人直接嚇懵了。
還有一瓶飲料放在車裡，葛先生正準備拿出來喝的時候，第二次爆炸發生了，車座和頂棚全都沾滿了飲料。
酸奶為什麼會爆炸？
原來酸奶或乳酸菌飲料中有乳酸菌，將其置於常溫或高溫環境下，乳酸菌會持續發酵。
發酵會產生氣體，導致體積膨脹，溫度越高膨脹越快。當氣體產生過多，突破瓶子的極限，就會發生爆炸。
所以，購買完乳酸菌飲品後，要儘快放進冰箱冷藏，以控制乳酸菌的活性。開封後要儘快喝完，最好在24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入飲品而導致其變質。
此外，酸奶漲袋或味道變酸時不能喝，即使在保質期內也要扔掉，如果繼續喝，容易導致腹瀉等不良反應。
還有這些
也是身邊的「定時炸彈」。
☞可樂等碳酸飲料
可樂等碳酸飲料裡面溶有很多二氧化碳，就是我們平常看到的小氣泡。
當冷凍、加熱或劇烈搖晃時，裡面的氣體會被釋放出來，可能產生2到5個大氣壓，開蓋時會瞬間爆炸。
因此所有碳酸類飲料的包裝上，都印有一句話：禁止加熱或0°以下冷凍，避免陽光直曬及高溫。
☞開蓋後的果汁、現榨果汁
果汁中的營養成分較好，能夠為厭氧菌繁殖提供大量養料，特別是西瓜汁、葡萄汁等糖分較高的果汁。
在密閉空間裡，細菌呈指數增長，同時產生大量氣體，使密閉空間壓力增大，從而造成「噴湧」的結果。
因此，現榨果汁一定要儘快喝完，建議1小時內喝完。如果需要存放，要儘快冷藏，且冷藏時間不宜太久。
☞打火機
打火機的主要成分是液態丁烷，易燃易爆，一旦超過55℃就會非常危險。
夏季陽光下停放的車輛，不到一小時車內溫度就直逼60℃。所以，打火機很容易會爆炸。
☞劣質車載香水
當車內溫度過高，香水瓶內的酒精會加快揮發，產生更多酒精蒸汽，增大瓶內氣壓，容易撐破香水瓶。
文章來源：中國氣象科普在看
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