大骨湯補鈣都不如它,我家孩子隔三差五就想吃,現在15歲一米8!立夏已經過了有一段時間,此時夏天也是正式進入我們的生活。寶爸寶媽們都知道,夏天其實是孩子補身體的好時節,這個時候的孩子營養特別關鍵,補鈣成為媽媽們的第一目標。但是一說的補鈣,很多的家長就覺得給孩子吃點鈣片就可以了,但是我想說這是很錯誤的,因為鈣片對人體的吸收並不明顯,其實最明顯的補鈣方式就是食補,食補是最接近人體吸收的方法,今天小編為大家分享的一道菜是我家孩子經常滋補的美食,他雖然才15歲但是已經1米8了,所以這菜大家也應學習!
小炒蝦仁
By 饞.貓
配料:
蝦仁 200克、黃瓜 1根、花生米 100克、花生油 1湯勺、細香蔥 1小把、薑末 少量、味極鮮 2勺、澱粉 1勺、精鹽 1茶匙
烹飪步驟:
1.蝦仁洗淨加入澱粉抓勻備用
2.黃瓜切小丁備用
3.鍋內少油,小火放入花生炒熟,變色盛出備用
4.另起鍋熱油,放入蔥姜炒香
5.放入蝦仁翻炒均勻
6.放入黃瓜翻炒均勻
7.調入醬油調味
8.加入花生,翻炒至蝦仁斷生
9.調入適量食鹽翻炒均勻
10.最後倒入水澱粉炒勻即可
烹飪小貼士:
1、蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2、蝦仁中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死; 3、蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
你孩子平時吃什麼補鈣?
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