草莓向來是深受大眾喜愛的一種水果，但是你知道草莓什麼季節吃最美味嗎？恐怕多數人都說不上來，吃草莓最合適的季節是12月到1月左右，這個季節的草莓最為香甜，以牛奶草莓為例，只有此時的牛奶草莓才會有濃鬱的奶香味。現在很多地方的農村都有大棚提供新鮮的草莓採摘活動，很受人們的喜愛，在筆者的家鄉，自己動手採摘的草莓大概是20元一斤左右，比市場上賣的還要便宜。
草莓雖然好吃，但是在農村，另一種樹莓比草莓更受人喜愛，這種叫掌葉覆盆子的樹莓，味道比草莓好吃很多，價格也要貴上不少，在網上，它的價格大概是草莓的4倍左右。不過在農村這種果實並不值錢，因為只要你有心去找，總能在野外摘到幾斤。雖然用來做果醬有些不夠，但是當零食吃還是可以的。
小時候農村娃都沒什麼水果零食吃，能期盼的除了父母偶爾趕集買來的一兩隻蘋果，也就只有盯著山裡的這些野果了，在楊梅成熟之前，掌葉覆盆子算得上是最美味的野果了，唯一遺憾的是這種果實比較小，常常要抓一大把塞到嘴裡，才能感覺到它的美味。幸好農村是不缺這種野果的，周末爬一下午的山，摘個幾斤回家，通常晚飯前就會吃光。
有人說農村人會用這種野果來做果醬，這其實是一種誤解，在掌葉覆盆子沒有農民種植之前，大多數農村人並不會用掌葉覆盆子來做果醬，因為摘到的樹莓有時候還不夠小孩子吃，又怎麼可能會拿來做果醬，反倒是後來農民開始種植掌葉覆盆子了，才會有多餘的野果拿來製作果醬。而且這種果醬的味道，其實是不如新鮮的樹莓好吃的。
倒是有人會用尚未成熟的樹莓來煲湯，一大碗湯通常放個十幾顆也就夠了，據老人說用曬乾的掌葉覆盆子果實煲公雞湯，能起到補腎生津的功效。但你一定要注意，覆盆子有194種，用來煲湯並有食療功效的只有圖中的這一種：掌葉覆盆子。另外也有人用這種樹莓來燉回春盅，對陽痿早洩、子宮虛寒等均有一定的功效。
燉回春盅的方法：雞腰子40克，桑葚子、枸杞子、棗幹各30克，女貞子20克，柏子仁15克，菟絲子、覆盆子各10克，江米酒5克，姜、大蔥各3克，鹽2克。6杯水煎成1杯即可。需要注意的是，必須是掌葉覆盆子的果實，而且要在青澀時採摘並曬乾才可以。另外這種曬制好的果實用來燉豬肚湯也是很不錯的。你吃過樹莓嗎？你認識掌葉覆盆子嗎？