中國茶文化源遠流長,茶道藝術風靡世界。中國地域廣闊,在黃河流域以南,由於產茶的原因,茶道藝術更是盛行。茶可喝可品,解渴解暑,悠品茶香,靜思人生。大口喝茶之人如北方人喝酒,實乃豪爽之人,暢快淋漓。細品慢飲,是南方人真性格,情感細膩,慢條斯理。中國茶種品類眾多,芳香各異,也成就了中國茶文化的豐富多彩。無論白、綠、紅、黑哪一種茶,都會產生茶垢,茶道的優雅是基於茶具的清潔乾淨,正如儒雅之人不能以一口色彩之牙示人。茶好喝而杯難刷,那怎麼能保持茶具的清潔乾淨呢?下面方法值得喝茶人收藏。
1、茶具的選擇:茶具材質有玻璃的、不鏽鋼、塑料的、陶瓷的。最上乘茶具莫過於紫砂壺,由於原材料的稀缺性,目前紫砂壺價格也日趨走高,紫砂壺沉著靜思,雅氣古成。玻璃茶具晶瑩剔透,適合賞茶型觀茶色,葉片形美,湯清色透,葉片隨水翻騰,懸停緩降,動靜相宜,香色相合。不鏽鋼和塑料的茶具大眾家庭居家必備,接地氣,入人心,不卑不亢,隨遇而安。在清洗方面,玻璃最易洗刷,不鏽鋼和塑料次之,陶具最難刷,瓷具與玻璃類似。過濾網選擇不宜選擇濾空過於細小者,網眼太細,刷子涮不到細孔內,茶垢日積月累不易清除,影響品味。
2、預防茶具結垢:喝茶結束後,應及時清潔茶具,茶具清潔乾淨後存放,這樣可以避免茶垢在茶具上乾燥沉澱,久而久之茶垢板結,很難清除。過夜茶是最容易使茶具上產生茶垢的,不要將茶在茶具中過夜。愛喝茶的同時也要勤快一些,使用後的茶具一定要用清水衝洗乾淨,用細毛刷能夠輕輕刷一刷,茶具會更加乾淨。
3、清除茶垢:清除茶垢有很多種方法,先介紹兩種方法:第一種物理清除方法,毛刷刷洗,如果茶垢很厚很硬,建議使用硬度高一些的毛刷,比如竹製毛刷能夠有效清除茶垢。超聲波洗刷,超聲波是通過高頻聲波震動汙垢,使其鬆動脫落達到清洗方法,現在很多茶具配有超聲波清洗方式,此種方法十分高效。碎蛋殼搖晃,將蛋殼碾碎後加入茶具用力搖晃,用蛋殼尖銳的稜角將茶垢去除,此種方法經濟實惠,家家都能做到。第二種是化學方法,使茶垢成分溶於試劑而得到去除的一種方法。能夠溶解和與茶垢發生反應的家庭常見的溶液有,醋、小蘇打溶液、食用鹼溶液,將高一些濃度的上面溶液加熱加入茶具中浸泡一夜,第二天用毛刷或抹布擦拭也可去除茶垢。牙膏也可以作為一種去汙能力很強清潔劑,最好使用去漬牙膏,將牙膏塗抹茶具表面,過一段時間再擦拭,茶具光亮如新。還有一種除茶垢神劑,那就是可樂飲料,有人也做過居家實驗,可樂是很好的清潔劑,大家不妨一試。
4、希望以上方法能夠給愛喝茶和咖啡的人們帶來便利。
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