鐵板牛排靈魂炒飯肉食者的完美料理,是在是大滿足~

2020-12-22 到處香凝數裡塵

嗨！大家好我是數裡塵，大家應該都知道數裡塵的文章裡出現頻率最高的就是黑胡椒了！對滴，數裡塵對黑胡椒確實有特殊的感情，這不平時只是輔料的它，今天被我搬上了主舞臺和另一位主角牛排，一起來大家帶來舌尖上的美味！一份鐵板牛排靈魂炒飯今天帶給大家希望大家喜歡，下面我們馬上開始製作！

準備一個小碗，倒入適量的現磨黑胡椒，米飯當然也少不了準備好的。牛肉部分，選擇的是牛肉片、牛排、牛油。

接下來熱鍋，倒入少量的油作為引子，然後放入牛油練成油渣，這裡注意不要太大火，差不多中小火的樣子，不然容易煎焦。煎好後取出油渣備用。

然後現在鍋裡加入少量的牛油，差不多兩大勺，將準備好的米飯倒入。接著開中火，加入適量的黑胡椒，翻炒米飯，將米飯都炒散。然後取出米飯，放在一個碗裡壓緊實備用。牛排部分，我們先將脂肪和筋膜都去掉，然後將牛排切成差不多0.5cm的厚片，撒上黑胡椒和鹽進行調味，再拿出之前處理好的牛油渣切碎，放在一旁備用。

然後準備一個鐵板，放上米飯，然後我們淋上牛油預熱，接著我們放入一半的牛肉片，一半的牛排，然後把油渣放在米飯上，開大火煎熟牛肉。最後我們撒上蔥花和玉米粒進行點綴這樣一份非常簡單，但美味不減的黑胡椒鐵板牛肉炒飯就做了！

我是數裡塵，說實話今天這道黑胡椒鐵板牛肉炒飯其實是我更想給大家安利黑胡椒，這真的是一款萬能的調味神器哈哈！雖然說數裡塵有一點私心，但不能改變的是這道炒飯的味道真的是太棒了，而且製作的方法也是相當的簡單，如果大家喜歡請多多轉發，評論，點讚，收藏！感謝大家的支持與鼓勵，今天就這樣吧，我們下期再見

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