三亞旅遊攻略之美食篇

2021-01-09 運運旅行

來到三亞,除了看那美麗的大海、呼吸久違的新鮮空氣,三亞的美食也是不可錯過的。海南四大本地菜:文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊,四大名菜,各有特色。靠海吃海,相信每位遊客到了三亞都不會錯過那肥美的海鮮盛宴,但是一定要注意不要過量或者食用半生不熟的哦。此外,還有三亞小吃,各種熱帶水果,都讓人垂涎欲滴。

海南四大名菜

1、文昌雞

四大名菜之首,因產於文昌市而得名。據傳,文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村,此村盛長榕樹,家雞長期啄食樹子為食,皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮。海南人傳統吃法是白切,沾作料食用,入口噴香,爽滑異常。

2、加積鴨

加積鴨俗稱「番鴨」,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨。鴨子紅冠黃蹼,羽毛黑白相間。其脯厚、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少,食之肥而不膩,味道香鬱。

3、和樂蟹

和樂蟹,海南著名傳統名菜之一,產於海南萬寧縣和樂鎮一帶海域。膏滿肉肥為其他蟹種所不及,特別其脂膏,黃金油亮,香味撲鼻,營養豐富。

4、東山羊

東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不羶、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣,燒、燉、煮各具特色。

三亞海鮮

到了三亞一定不能錯過海鮮。魚、蝦、貝、蟹類都要放開肚子嘗一嘗。較受歡迎的海鮮吃法有蒸海膽、蒸帶子、鮑魚仔、生吃龍蝦、花蟹滾粥、椒鹽賴尿蝦、清蒸石斑魚、蘇眉魚等。

推薦吃海鮮地點:

1、友誼路下崗職工海鮮加工廣場(在這裡可以買到各類新鮮海鮮拿到旁邊的排檔,只須付少量的加工費,就可以吃到鮮嫩無比的火鍋或燒烤了)。這裡的加工價格和第一市場附近店面的是一樣的。但因為是大排檔,可以看到整個加工流程,所以不用擔心被掉包。

交通:乘坐8路及2路。2路車,在友誼路口下車,過馬路進友誼路。8路車,在四二五醫院下車,回頭2步路進友誼路。

2、第一市場,河西區解放一路,挨著三亞河。第一市場品種全面,水果、海鮮、海島服,基本上旅遊購物、餐飲都能在這解決。

三亞海鮮加工費標準:(多了可侃價)

蒸、炒 5元/斤,小象拔蚌 3元/個,香辣炒 10元/斤

紅燒椒鹽 10元/斤,海膽 5元/個,帶子、生蠔、扇貝3元/個

溫馨提示:

1、吃海鮮時,適量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。

2、吃海鮮後,建議一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去遊泳。

3、在海鮮市場挑選購買海鮮時,請詢問清楚海鮮價格再行購買,並一定要保管好自己的隨身物品。

4、購買海鮮時,可以帶瓶礦泉水試下商家稱是否標準,以防短斤少兩(500ml=1斤)。

水果盛宴:

在國內,只有到了三亞才能見識到真正的水果盛宴。三亞一年四季生產熱帶水果,且價格便宜。3-5元一隻的椰子捧在手裡喝椰汁,能喝到肚子撐飽。芒果、木瓜、榴槤、蓮霧、小米蕉、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、山竹等隨處可見。建議到超市購買,價格稍高但質量、重量可以得到保證。

1、熱帶水果不能貪吃,如芒果、菠蘿吃多了,很容易上火。

2、空腹不能吃菠蘿、楊桃。特別是有糖尿病的人更不能吃楊桃,會有生命危險。

3、椰子有青椰、黃椰、紅椰,紅椰最好,其次是黃椰。椰子以正午摘的最甜,而椰子水滴在衣服上會使衣服變色,很難洗乾淨。

特色小吃

三亞傳統地方美食除了海南四大名菜,各式生猛海鮮,還有椰子飯、抱羅粉、清補涼、黎家竹筒飯等特色小吃。

椰子飯

椰子飯是海南最具特色的一種主食,外邊是葉肉,裡面是黏米,加上特殊的香料在鍋裡面蒸很久,是海南的特色傳統之一。

抱羅粉

抱羅粉盛起於文昌市抱羅鎮。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜中不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣。

#花式過冬指南#

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