湖北省四部門印發校園食品安全守護行動實施方案

2020-08-25 楚天新傳媒

8月18日，記者了解到，為全面推進校園食品安全治理體系和治理能力現代化，保障廣大師生&34;，近日，湖北省市場監管局、湖北省教育廳、湖北省公安廳和湖北省衛生健康委四部門聯合印發《湖北省校園食品安全守護行動實施方案（2020-2022 年）》（以下簡稱《方案》），聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

據悉，《方案》明確了湖北省校園食品安全守護行動九大重點任務：全面落實校園食品安全校長（園長）負責制；嚴格落實供餐單位、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位食品安全主體責任；嚴厲查處採購、銷售或加工製作腐敗變質、黴變生蟲等感官性狀異常和超過保質期等食品和食品添加劑行為；嚴厲查處超範圍、超限量使用食品添加劑行為；嚴厲查處餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格行為；嚴厲查處未按規定製定和實施經營過程控制要求的行為；落實好農村義務教育學生營養改善計劃；全面推行學校食堂和供餐單位&34;等智慧管理模式；廣泛開展校園食品安全宣傳教育。

根據《方案》要求，湖北省市場監管部門要科學防控安全風險，全面分析企業經營全過程的食品安全風險，制定科學有效的食品安全管理制度和風險防控要求，定期開展食品安全風險防控自查自糾行動，全面建立 HACCP 或 ISO22000 體系，並逐步通過認證。

嚴格查驗進貨原料，督促校外供餐企業嚴格篩選食品原料供應商，倡導建立原料供應基地、與大型食品生產或銷售企業籤訂長期供貨協議；定點採購食品原料，建立供貨者評價和退出機制；明確專人負責食品原料進貨查驗，嚴格執行進貨查驗規定要求。

規範加工製作行為，做到燒熟煮透食品、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具、按規定的溫度和時間配送食品等；採用熱鏈工藝加工盒飯的，配備微波膳食加熱設施。

全面推行供餐單位&34;，積極推進&34;，強化供餐單位自身食品安全風險防控管理，及時發現並糾正存在的問題，並公開食品加工製作信息，主動接受監督。

提升食品安全風險防控管理水平，加強檢驗檢測能力建設，定期開展食品和食品原料、餐飲具、工用具、人手潔淨度快速檢測，充分發揮檢驗檢測技術在食品安全風險防控中的管理效能；充分運用物聯網、人工智慧等技術，提升原料溯源把關、設施設備管控、人員行為糾偏等的智能化水平。

此外，湖北省市場監管部門還將通過加大校園食品安全監督力度、實施量化等級提升行動、嚴懲重處違法犯罪行為、落實好農村義務教育學生營養改善計劃、構建學校飲用水安全長效機制、健全學校食品安全投訴舉報機制等系列舉措，全力守護校園食品安全。（記者熊源、胡毅、通訊員楊志豪）

相關焦點

  • 《湖北省校園食品安全守護行動實施方案(2020-2022 年)》解讀
    近日，省市場監管局、省教育廳、省公安廳和省衛生健康委四部門聯合制定印發了《湖北省校園食品安全守護行動實施方案（2020-2022 年）》（以下簡稱《方案》），著力聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，推動構建長效制度機制，壓緊壓實各方責任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高廣大師生和家長對校園食品安全的獲得感
  • 邯鄲市四部門聯合開展校園食品安全守護行動
    9月7日，邯鄲市市場監管局、市教育局、市公安局、市衛生健康委聯合印發《邯鄲市校園食品安全守護行動實施方案（2020—2022年）》（以下簡稱《方案》），全面部署2020年—2022年校園食品安全工作。同時，強調全面落實校園食品安全校長（園長）負責制，嚴厲查處校內食品經營者無證經營和超範圍經營行為；嚴格學校食堂承包或委託經營管理，嚴禁以個人名義承包或經營食堂，嚴禁學校食堂層層轉包，實施營養改善計劃的農村義務教育學校食堂嚴禁對外承包；嚴格落實供餐單位、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位食品安全主體責任，嚴厲查處無證經營和超範圍經營行為；嚴厲查處採購、銷售或加工製作腐敗變質、黴變生蟲等感官性狀異常和超過保質期等食品和
  • 浙江持續推進校園食品安全守護行動
    摘要：日前，浙江省市場監管局、省教育廳在紹興嵊州首次聯合召開校園食品安全守護行動現場會，通過學習交流，更好的推進校園食品安全守護行動。
  • 隨州:「四個到位」守護校園食品安全
    為有效解決校園食品安全問題，湖北省隨州市市場監管局聯合公安、衛健、教育等部門，以「四個最嚴」要求為統領，以責任落實到位、隱患排查到位、問題整改到位、協同聯動到位為抓手，徹查風險隱患，堵塞安全漏洞，全力守護校園食品安全。
  • 校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)內容是什麼?
    為貫徹落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》，推動學校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現代化，保障廣大師生「舌尖上的安全」，現決定開展校園食品安全守護行動。具體方案如下：一、工作目標通過開展校園食品安全守護行動，全面落實學校食品安全校長負責制、學生集體用餐配送單位（以下稱供餐單位）食品安全主體責任和屬地部門管理監督責任，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，採取有力措施，築牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，遏制發生群體性重大食品安全事故，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
  • 固原市市場監管局2020年校園食品安全守護行動工作總結
    自治區市場監管廳：根據自治區市場監管廳等四部門《關於印發<寧夏校園食品安全守護行動方案（2020—2022年）>的通知》（寧市監發〔2020〕72號）精神，我市積極部署，聯合行動，抓重點、解難點、多形式、多舉措開展學校、幼兒園疫情防控和食堂食品安全守護行動，防範突發食品安全事件發生。
  • 落實學校負責人陪餐制度 四部門聯合守護校園食品安全
    為保障廣大師生「舌尖上的安全」，市場監管總局、教育部、公安部、國家衛生健康委四部門決定聯合開展校園食品安全守護行動，並於今天公布了《校園食品安全守護行動方案（2020—2022年）》，其中明確提出，要建立並落實學校負責人陪餐制度，其中，中小學、幼兒園要制定陪餐制度和計劃，明確陪餐人員和要求
  • 守護校園食品安全，我們在行動！
    不少媽媽還在操心娃的一日三餐以及學校食堂吃的怎麼樣 今年上半年，市場監管總局會同教育部、公安部、國家衛生健康委聯合印發《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》。孩子們在校期間「舌尖上的安全」怎麼保障？這個方案說清楚了~
  • 首府計劃三年構建「五大體系」守護校園食品安全
    12月15日，記者了解到，呼和浩特市市場監督管理局等５部門聯合印發《呼和浩特市校園食品安全守護行動方案（2020—2022）》，聚焦當前校園食品安全的突出問題和薄弱環節明確目標化任務清單，力求通過落實三項責任，構建起「五大體系」，全力守護校園食品安全。
  • 守護校園食品安全，我們在行動
    >調整孩子早睡早起的生物鐘……這些常規操作之外不少媽媽還在操心娃的一日三餐以及學校食堂吃的怎麼樣今年上半年，市場監管總局會同教育部、公安部、國家衛生健康委聯合印發《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》。
  • 廣西崇左市校園食品安全守護行動見成效
    中國質量新聞網訊 「這些就是我們平時講的垃圾食品，我建議大家不要買，儘量少吃。」11月25日上午，在江州區第一小學四（6）、四（7）班教室，廣西崇左市市場監管局食品餐飲安全監管科的廖智溜正在為學生講授食品安全知識，這是該市開展「食品安全宣傳周」進校園活動的一個縮影。
  • 護航2020:從兒童零食到校園食品 全力守護青少年「舌尖上的安全」
    推進食堂明廚亮灶：制定校園食品安全守護行動　　在家庭飲食之外，青少年在校園的食品安全也一直是社會關注的焦點。近年來，被爆出的校園餐飲輿情事件、以及校園周邊食品安全亂象，都觸動著每一個家長的神經。　　在校園食品安全方面，相關部門始終持續加強治理力度。6月，國家衛生健康委等四部門聯合印發《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》（以下簡稱《行動方案》），部署開展2020年至2022年校園食品安全監管工作。
  • .| 教育部:持續推進校園食品安全守護行動 促進兒童青少年健康成長
    《綱要》明確把食品安全和營養健康作為健康教育重要內容，分階段提出教學要求。教育部聯合其他部門發布《學校食品安全與營養健康管理規定》《關於落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》等文件，健全完善學校食品安全依法治理體系，加強食品安全和營養健康宣傳教育。
  • 食育丨落實「四個最嚴」要求 守護校園食品安全——2020年學校食品衛生安全管理水平不斷提升
    為貫徹落實習近平總書記對食品安全工作提出的最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責的「四個最嚴」要求，2020年6月，教育部等四部門聯合印發
  • 全面推廣校園食品安全守護行動「紹興樣板」
    11月12至13日，全省校園食品安全守護行動現場會在浙江省紹興市召開，現場觀摩學校食品安全管理工作，交流校園食品安全管理經驗做法，部署推動校園食品安全守護行動工作。、運轉順暢、綜合治理」的工作體系，按照「數字賦能、風險預防、精密智控、智慧監管」的工作思路，設計餐飲食品安全數位化治理系統，全力建設校園食品安全雲守護平臺，著力打造校園食品安全治理能力現代化，通過構建「三級責任、綜合治理、社會協同」三大體系，加強統籌協調，切實保障校園『舌尖上的安全』。
  • 開學在即 湖南實施校園及周邊食品安全「護苗」行動
    3月31日，省市場監管局、省教育廳、省衛生健康委、省住房和城鄉建設廳聯合印發《2020年湖南省學校校園及周邊食品安全「護苗」行動實施方案》（以下簡稱《方案》），部署從4月至11月圍繞落實學校食品安全主體責任、加強食品和飲用水安全管理、淨化校園周邊食品安全環境等6方面在全省開展聯合整治行動。
  • 鹽城市制定食品安全放心工程實施方案
    為加快推進食品安全治理體系和治理能力現代化建設，全面提升食品安全水平，我市制定出臺食品安全放心工程建設攻堅行動實施方案。該方案確定了到2025年全市食品安全放心工程建設攻堅行動總體目標：市、縣兩級食品安全風險監測體系趨於完善；農產品質量安全源頭控制能力全面提升；學校食堂「網際網路+明廚亮灶」覆蓋率100%，校外供餐單位「明廚亮灶」覆蓋率100%；農村假冒偽劣、過期、變質食品得到有效治理；餐飲服務集中區、特大型餐飲服務企業、中央廚房和集體用餐配送單位等重點餐飲單位「明廚亮灶」實施率
  • 四部門聯合發文整治校園食品安全問題:守護師生「舌尖上的安全」
    近日，國家市場監管總局、教育部、國家衛健委、公安部等四部門聯合印發《關於落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），護航校園食品安全。四部門有關司局負責人在答記者問時表示，為推動中小學生、幼兒養成健康飲食習慣，通過正餐攝入營養所需，防止片面依賴零食，《指導意見》要求非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市。
  • 河南省義馬市「四個加強」守護校園食品安全
    摘要：河南省義馬市按照市委、市政府決策部署，提出加強領導、加強宣傳、加強督導、加強推進「四個加強」護航校園食品安全。 連日來，義馬市全面啟動省級食品安全示範市創建工作，堅決貫徹落實義馬市委、市政府有關食品安全工作的決策部署，積極實踐校園食品安全監督「四個加強」，全面提高系統食品安全質量，保障師生「舌尖上的安全」。加強領導，部署周密。
  • 確保師生「舌尖上的安全」!我省召開校園食品安全守護行動現場會
    現場會上，丁天樂指出，校園食品安全工作，事關師生的身心健康和生命安全，關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證，也是教育行政部門和學校的一份沉甸甸的政治責任。他要求，全省各地各校要強化責任意識，完善工作制度，落實各項措施，提升校園食品安全工作管理水平。