桑葚幹只用來熬粥，太可惜了，教你四種美味吃法，清甜滋補又解饞。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。
桑葚又叫桑棗，是桑樹的果實，在我國已有4000多年的食用史。桑葚富含多種維生素、礦物質、胺基酸和抗氧化成分，可促進消化、延緩衰老、提高睡眠質量和提高人體免疫力等，尤其對中老年人很有好處，特別是處於更年期的朋友。
但新鮮桑葚有很強的季節性，又不易保存，需要把桑葚製成幹製品，除了易氧化成分和水分被消耗掉，其他沒啥差別，桑葚幹是水果及其製品中含天然鐵最多的，每100克桑葚幹含鐵量高達42.5毫克。
很多朋友會問，那桑葚幹怎麼吃呢？其實，桑葚幹既可以直接吃，也可以用來泡水、泡酒、煮粥等。下面，琦哥就來介紹下桑葚幹的吃法和需要注意的地方吧！
一、最簡單吃法：當零食直接吃
我想這是很多人的吃法吧。尤其是開袋即食的桑葚幹，簡直太方便了，真是拯救了像我這種又懶又想養生的人，哈哈。桑葚幹味道微甘甜，不像葡萄乾那麼地甜膩，一顆接一顆，真是停不下來呢。
缺點就是這麼吃下去，容易滿口的紅色素，舌頭變黑了不說，吃得太狂放時，嘴巴也都是紫色的了。在外面交際的朋友可要注意哦，我就因為這個被同事取笑過呢。
二、最斯文吃法：桑葚幹泡水喝
由於直接吃桑葚幹，難免舌頭和嘴巴會「留痕」。為避免尷尬，上班族可以選擇在辦公室用桑葚幹泡水喝，方法也超級簡單便捷。
【桑葚幹泡水】
用料：桑葚幹10克、沸水
做法：取10克即食桑葚幹放入杯中，倒入適量沸水衝泡，桑葚的味道和顏色泡出來時，即可飲用。
可以多泡幾次水，水顏色會逐漸變淡，最後再把桑葚幹吃掉，一點不浪費呢。當然，喜歡味道濃鬱的朋友，可以泡一次，再換新的桑葚乾重新泡。
注意：桑葚幹雖然對人很好，但不管是直接吃還是泡水喝，每天桑葚幹的食用量最好不要超過10克（我買的是一款新疆桑葚幹，10克大致有25顆桑葚幹），一周吃3次就行，因為再好的東西，過量了都會有反作用。
三、最美妙吃法：桑葚幹泡酒喝
這種吃法很多人會喜歡，但要勤快些了，肯定不如直接吃和泡水喝那樣簡單方便，但做一次桑葚酒可以喝好久。
【桑葚幹泡酒】
如果你買的是普通桑葚幹，是需要清洗和晾乾的。如果你買的是即食（免洗）桑葚幹，可以直接從第2個步驟開始，會輕鬆簡單不少。
用料：桑葚幹、玉米澱粉、高度白酒、玻璃酒罐子（可密封）
1.將桑葚幹清洗一下，再加入一些玉米澱粉和適量清水調勻，浸泡10分鐘。撈出桑葚幹，用清水衝洗幾次，然後放到陰涼通風處晾乾。
2.將桑葚幹裝入乾淨無水的玻璃酒罐中，倒入50度以上的高度白酒（一般1斤桑葚幹可以泡8斤白酒），再將酒罐子密封，放到陰涼處保存。
3.30天後，桑葚酒就泡好了，可以直接喝。也可以將泡好的桑葚酒，過濾一下倒回罐中繼續發酵一段時間，口感會更好。
注意：每天喝桑葚酒儘量不要超過2兩（100毫升）
四、最美容吃法：桑葚幹煲甜湯
【黑豆桑葚紅棗甜湯】
用料：黑豆20克、桑葚幹10克、小紅棗5顆、紅糖15克
1.黑豆用清水浸泡2小時，洗淨。桑葚乾洗淨，用水稍浸泡。紅棗洗淨，去核。
2.將桑葚幹、黑豆、紅棗放入煲鍋中，加清水煮開，轉小火煲40分鐘，待黑豆軟爛後，放入紅糖融化、拌勻即可。
桑葚幹只用來熬粥，太可惜了，教你四種美味吃法，清甜滋補又解饞。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。