植物食用的歷史源遠流長，人類誕生伊始，就懂得採食野草、野果。而我今天要說的是一種叫玫瑰茄的植物。
玫瑰茄的花
玫瑰茄聽名字感覺是像玫瑰一樣的茄科植物，可實際上它是一年生的錦葵科木槿屬草本植物，和茄科八竿子打不著關係。它的嫩葉和幼果醃漬後可食用，由於它帶有豐富多彩的蛋白、檸檬酸、維他命C、多種多樣碳水化合物、很多的天然色素及多種多樣對身體有利的礦物，因此，它的花萼和小苞片大家用它來製造果醬、果汁、果酒、牛奶布丁、點心、冰琪琳、鮮奶油、果陷餅等地方特色美食，而我卻獨愛用玫瑰茄泡茶。
曬乾的玫瑰茄
玫瑰茄花茶
窗外在下著淅淅瀝瀝的小雨，今天的我坐在溫暖的窗內喝著一杯熱氣縈繞的芳香的茶，一杯叫做玫瑰茄的茶。 玫瑰茄又叫洛神花，沒想到它還有這樣美麗的別名。想到洛神，怎麼著也只能想像潔白鵝黃的凌波仙子，飄渺迷茫。而這杯中的茶水卻有著象酒一樣的顏色,暈暈的殷紅如血的妖豔，那麼還是叫主名玫瑰茄更好一些了。這如血的顏色也只有那與愛情有著剪不斷的關聯的玫瑰才擁有。
玫瑰茄、話梅、玫瑰花、冰糖泡一杯花茶
這樣的花茶你喜歡嗎？