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摘要:飼料桑作為一種新型的非常規蛋白飼精原料，具有較高的生態價值和飼料價值，開發前景十分廣闊。飼料桑作為畜禽飼料，不但可以有效的緩解傳統蛋白原料緊缺的情況，而且合適的添加量不僅不會降低畜禽生產性能，還可以有效的改善畜產品品質，增加肉品中胺基酸及脂肪酸等營養物質的含量。本文就飼料桑在家禽和肉羊上的應用情況進行介紹，旨在為飼科桑在畜牧生產上的推廣應用提供參考。
在肉雞生產應用中，在飼糧中添加桑葉粉不但提高了肉雞的日採食量，降低了肉雞的腹脂率，還具有降低肌肉肌間脂肪、飽和脂肪酸含量及提高總不飽和脂肪酸和 o-3多不飽和脂肪酸含量的功效。NB Chowdary 等凹研究報導，在肉雞飼糧中添加10%桑葉粉可有效提高肉雞平均日增重，並改善飼料轉化率。同時，在肉雞飼糧中添加僅3%桑葉粉可顯著降低肌肉中硫代巴比妥酸反應物質和揮發性鹽基氮的含量,改善肉雞肌肉品質。黃靜等凹研究發現,利用桑葉粉飼餵鬍鬚雞可顯著降低其血清谷丙轉氨酶活性，增加血清總蛋白，降低血清總膽固醇和甘油三酯含量,提高血清及肝臟抗氧化水平;在鬍鬚雞生長後期,日糧中桑葉粉添加量可提高至10%，發酵桑葉粉添加量可提高至20%，不影響生產性能且有益於提高鬍鬚雞肉品質。
在蛋雞生產應用中，飼糧添加桑葉粉可有效提高蛋黃色彩，改善雞蛋感官性狀，且隨著飼糧中桑葉粉添加量的提高,效果愈發明顯。劉小明等B研究表明，蛋雞飼糧中添加桑葉粉後可顯著降低破蛋率，但隨著桑葉粉添加量的升高，產蛋量和飼料利用率均有下降的趨勢;在蛋雞飼糧中添加桑葉粉能顯著提高蛋黃中多不飽和脂肪酸和w-6系脂肪酸含量，有利於提高雞蛋營養價值。劉美玉等研究表明，蛋雞飼糧中添加桑葉粉可改善雞蛋蛋黃中脂肪酸比例，提高雞蛋風味和口感，且添加量在5%~7.5%為宜。SudoM等閻研究發現,在蛋雞飼糧中添加10%桑葉粉可有效減少雞糞中氨氣的濃度，改善雞舍養殖環境。且在蛋雞飼糧中添加1.5%的桑葉粉後，發現可完全防治雛雞啄癖，但是，桑葉粉添加量過高時，會引起蛋雞產蛋率下降，蛋品質降低。
飼料桑不單在雞鴨中有大量的應用,在肉鵝中也有較多應用。清遠鵝飼糧中添加少量桑葉粉能降低其血清甘油三酯和血清膽固醇含量,當桑葉粉添加量超過3%時將降低鵝的生產性能，當添加量超過6%時將導致清遠鵝血清谷丙轉氨酹及血清球蛋白含量顯著提高。李瑞雪等編研究表明，利用添加桑葉粉的飼糧飼裘皖西白鵝後，其料重比顯著降低，生產性能降低，但顯著降低了皖西白鵝的腹脂率，提高了其半淨膛率、全淨腔率及屠宰率。
用李玉峰等種植了飼料桑，並進行了湖羊飼餵試驗，結果顯示，飼料桑作為湖羊飼料資源，營養成分豐富、桑枝桑葉能全部充分利用，播種當年每666.6m產量在2125~2750kg，次年每666.67 n產量能達到3500-4250kg。飼料桑是多年生牧草，能機割，枝葉又能作為湖羊飼斜資源，具有一定的推廣價值。梁戈等等選擇去勢寧夏灘羊12隻隨機分為對照組和試驗組，每組6隻，試驗組在混合飼料中添加47%的桑枝葉，對照組不添加桑枝葉。結果表明，桑枝葉具有較高的營養價值，可作為飼料資源進行利用，能緩解飼料緊缺矛盾，降低養殖成本，同時，日糧中添加桑枝葉可提高灘羊肉中鹼性和部分中性胺基酸含量。
飼料桑可以作為一種青綠飼餵肉羊,能有效改善其信胃的徵生態環境，促進瘤胃內纖維分解菌的生長和繁殖，提高肉羊對飼斜的採食量，從而改善其生產性能。飼斜桑也可以用於青貯後餵羊，左豔春等報導予，在飼料桑70~10Ocm 時劉割，對條桑略加晾曬，使得水分下降到60F%以下，適當加入乳酸菌進行發酵，製作成青貯飼料，可以作為牛羊等反芻動物的青貯:飼料。飼料桑經過乾燥後粉碎，作為優質飼料添加在肉羊日糧中，可以代替部分豆餅、玉米等精飼料。利用桑葉粉顆粒飼料飼餵育肥羊後發現，添加桑葉比單一玉米粒補飼精料帶來的經濟效益更大，且可提高飼糧適口性。
目前，由於非洲豬瘟影響，豬肉價格高漲,帶動禽肉、羊肉價格上漲，促進了養禽業和肉羊產業的發展。小規模養殖優質草雞和肉羊,是家庭農場主的主要發家致富之路。由於飼料成本佔養殖業總成本70%以上，為了降低飼養成本，提高經濟效益，倒逼養殖戶尋找成本更低的優質飼料原料。飼料桑具有營養價值高，適口性好，對環境要求低，產量高，不佔用耕地，易推廣等優點，適合廣大農村推廣種植。多個文獻報導，飼料桑在家禽和肉羊上的應用均取得了可觀的效果，不但可以有效的改善生產性能,還可以提高畜產品品質。所以、推廣飼料桑種植,推廣飼料桑養羊、養鵝，種植成本和飼養成本都比較低，可以取得較高的經濟效益，非常適合資金短缺、勞動力剩餘的貧困地區推廣，對於扶持貧困人口脫貧致富，具有積極意義。
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