巾幗不讓鬚眉:這些威士忌行業的女性,值得被更多人看見

2020-12-20 威薰

總有人以為:

「女人從事威士忌行業幹什麼?」「你能喝酒嗎?」「喝醉了指不定發生什麼事。」

調酒大師雷切爾·巴裡就曾談過這個問題:「幾乎沒有婦女參加(威士忌行業),那條路線是封閉的。」

一邊是閒言碎語,一邊是現實情況。

那還有女性在威士忌行業裡發光發熱, 實現自己人生價值,為我們這些威士忌愛好者提供更多知識、釀造出好酒嗎?

有!

著名威士忌專家格雷格就曾寫過一篇文章,向我們展示了威士忌行業5位優秀的女性。

同時,他希望這些威士忌行業的女性,被更多人看見,所謂巾幗也不讓鬚眉!

一起,了解一下。

#1、史蒂芬妮·麥克洛德

史蒂芬妮·麥克勞德(Stephanie Macleod),是帝王威士忌第七代首席調配師。

帝王威士忌,擁有各種榮譽,比如今年就有一款Double Double32年,獲得了2020年世界威士忌大賽(WWA)世界最佳調和威士忌。

作為首席調配師的史蒂芬妮·麥克勞德,其成就尤為輝煌。

同時,她還掌管著集團旗下歐摩、艾柏迪、皇家布萊克拉、克萊嘉赫、德弗倫這五家單一麥芽威士忌酒廠。

可謂是威士忌行業裡的一位頂級大佬。

史蒂芬妮·麥克勞德,身上曾經發生過一件有趣的事:

她大學畢業後從未想過進入威士忌行業,1998年,一次偶然的機會,她加入帝王威士忌釀酒實驗室。

不料,她迅速成為該品牌發展的主要參與者,並在實驗室工作並負責組成一個感官團隊。

有種天選之子的意味。

2018年,史蒂芬妮· 麥克勞德,被《威士忌雜誌》授予蘇格蘭年度最佳釀酒師榮譽。

這是作為女性,很難以獲得的獎項,但她獲得了。因為她的釀造技術、因為她對威士忌愛的熱忱:

「我喜歡談論它的製造方法,麥芽威士忌工藝以及兩個麥芽蒸餾廠並排坐著的奇蹟,兩者都使用相同的成分:大麥芽水和酵母-研磨,搗碎,發酵和蒸餾-可以產生彼此完全不同的風味。蘇格蘭威士忌很棒!」

所以說,

「當你想做,就去做吧!你可以!」

#2、雷切爾·巴裡

雷切爾·巴裡(Rachel Barrie),被譽為「蘇格蘭威士忌第一夫人」。

她從事威士忌行業超過20年,是少數幾個獲得蘇格蘭威士忌調配大師頭銜的女性之一。

像史蒂芬妮一樣,她是真正進入男性主導行業的首批女性之一。

她的工作履歷包括:

曾經的蘇格蘭威士忌研究院協會學者,百富門蘇格蘭威士忌系列產品的總釀酒師,擔任格蘭傑單一麥芽威士忌釀酒師,主持過拉弗格、阿德莫爾、波摩、歐肯特軒、格蘭蓋瑞的威士忌創作和生產。

如今,她一直任美國布朗福爾曼公司旗下的三家蘇格蘭威士忌酒廠的調配大師,包括格蘭多納酒廠和格蘭格拉索酒廠,本利亞克酒廠。

她隨便哪一個工作,都是多少人夢寐以求的。

雷切爾·巴裡,太厲害了!

至今,雷切爾·巴裡已在威士忌行業工作數十年。

她曾描述過威士忌女性的地位:

「您可能已經從倉庫管理員升級為搗蛋鬼,等等。」

「幾乎沒有婦女參加。那條路線是封閉的。」

威士忌專家希瑟·格林曾回應道:

「您必須更加努力地擊球」。

「我知道我必須變得更好。這只是遊戲的一部分。」

也許這就是雷切爾·巴裡如此厲害的原因之一。

「熱愛威士忌,希望更多熱愛威士忌的女性能參與到威士忌行業中。」

她說:「我的人生哲學就是,做你熱愛的事並且熱愛你所做的事。我已經成功地把我的愛好變成了我的工作,把我的工作變成了我的愛好,它們交織在一起,不可分割,就像流淌在我身體裡的血液。」

#3、卡拉·萊恩

卡拉·萊恩(Cara Laing),是威士忌行業最年輕的「雙耳杯」女性持有者之一。

雙耳杯執杯者 ,是威士忌行業至高無上的榮譽。

蘇格蘭雙耳杯執杯者協會成立於1988年,協會的庇護者(Patrons)包括12位蘇格蘭貴族。

同時,要成為「雙耳杯執杯者」,需要極嚴格選拔標準,甚至需兩名現任執杯者推薦,對蘇格蘭威士忌行業做出超過7年卓越貢獻,才有資格獲得一個小小的提名機會。

截至目前,全球獲得「雙耳杯」的人,不超四位數。

卡拉·萊恩,作為女性,拿到這個榮譽。

其地位,可見不一般。

事實上,卡拉·萊恩的確非常不一般。

她是道格拉斯·萊恩家族的第三代成員,現任董事長弗雷德·萊恩的女兒,目前擔任公司道格拉斯威士忌總監。

因其是公司老闆女人,總有人抱怨她的裙帶關係。

不過,這是後來的事情,在任道格拉斯威士忌公司總監之前,她曾在出品紅獅威士忌的蘇格蘭Whyte&Mackay公司,擔任吉拉威士忌的品牌經理。

後來,她又為波摩酒廠,格蘭蓋瑞酒廠工作,從事市場營銷工作。

據說,如今道格拉斯威士忌每桶酒,在裝瓶前都要經過她的品飲,確認品質無慮後才能裝瓶販售。

卡拉·萊恩對這個行業非常熱情:

她說: 「加入道格拉斯·萊恩(Douglas Laing)非常令人興奮。這是我祖父65年前成立的公司,我父親自1970年代以來一直在發展,因此,當公司的變革開始發生時,這對我來說就是理想機會。」

對卡拉·萊恩來說,威士忌是她的理想。

這或許從她還是個小女孩聽著祖父講著那些關於威士忌的美妙故事,就開始了。

如今,夢想成真。

#4、艾米·吉布森

吉布森(Gibson),威士忌行業新星。

她曾獲得,2017年國際烈酒挑戰賽的新星獎

她是一位才華橫溢的調酒師,就職履歷包括帝亞吉歐,尊尼獲加。

對於帝亞吉歐公司,有人曾評論:

「如果不算中國貴州茅臺集團的話,帝亞吉歐是全球體量第一的多品類烈酒集團,基本上講,你可以在這家公司喝到到幾乎每一種烈酒一周不重樣。」

能在這樣的公司工作,吉布森已經超越了多數威士忌同行。

吉布森(Gibson)將在這些公司工作描述為創新和探索:

「我將精力集中在不同桶類型的酒對其中成熟的威士忌的影響上。

然後,我開始探索蘇格蘭本身,今天我看到威士忌和威士忌來自一個實體,每個實體都彰顯著彼此。正是通過這個職位,我才意識到我想成為一名調配師。」

吉布森還有更多令人興奮的事情,她正在將尊尼獲加帶入新的有趣領域。

她把女性的魅力帶入到威士忌的調配之中。

故而連威士忌格雷格都忍不住讚嘆:

「絕對值得一看的,不僅是她的才華,而且是她為一個古老品牌帶來的新鮮視角。」

#5、吉爾·博伊德

吉爾·博伊德(Jill Boyd),她的經歷有一種傳奇。

在她被招募到釀酒廠實驗室時,她正在一家酒吧工作。

她是第一個加入指南針(Compass Box)團隊的女性。

從酒吧到在指南針威士忌公司工作,吉爾·博伊德真正地在威士忌行業實現了自我價值。

指南針(Compass Box),可是由尊尼獲加前營銷主管在倫敦成立的公司,這家公司沒有自己的蒸餾廠,全部從蘇格蘭各大蒸餾廠收購原酒。

是一家用輕資產和營銷導向的經營方式,全面打破傳統威士忌廠家的經營理念。

它所出品的指南針香料樹威士忌,目前頗受歡迎。

吉爾·博伊德最近看過享樂主義和繆斯的發行。

她說:

「過去的規則很輕鬆,但是人們可以選擇是實驗性的還是傳統的。這裡有創新的開放性和嘗試新事物的機會,但對行業的傳承仍然值得讚賞。」

吉爾·博伊德非常渴望,並且鼓勵行業內的變革。

也許在傳統男性佔主導地位的威士忌行業裡,許多規則不自覺被制定。

像吉爾·博伊德這種女性的參與,或許會為威士忌行業注入新的靈氣。

以上。

除開這5位優秀的女性,威士忌行業裡還擁有像,莫琳·羅賓遜這樣的大師,她是帝亞吉歐首位女性調配師。

同時,不僅僅在專業層面,業餘愛好者中我們也可以看到有越來越多女性,在熱愛、傳播著威士忌文化。

「溫柔又堅定的女性力量,正在潤物細無聲的改變著這個行業。」

巾幗,的確也不讓鬚眉!

在目前,對職場女性的不平等對待依然存在。

但每一個對夢想付出努力,為自己真正熱愛的東西而奮鬥,每一個在城市中努力打拼,為自己所愛貢獻自己力量的人。

他們所做,不該被辜負!

那些我們看不到的,也許就在身邊悄悄流逝。

那些我們能看到的,看到的那些熱愛、夢想,

或許就像威士忌專家格雷格所欲表達:

「這些威士忌行業的女性,值得被更多人看見。」

本文圖片,部分來源於網絡

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