#裝修設計#
冰箱作為廚電的一員，卻並非真正意義上的廚電，因為它擺在客廳、玄關乃至臥室都可以。冰箱並非像氣灶煙機一樣和改造相關，它只要買回來，留個插座插上就能用。
由於冰箱簡單易懂大家也熟悉，本篇主要講怎麼挑，怎麼裝以及怎麼用及其他（保養除霜設定溫度之類）。
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先來劃個重點：
1.選冰箱主看3個地方：容量、風直冷和循環方式。
2.容量建議是100-150L/人（成年人），家庭使用300L起步。
3.首選風冷，無霜不結冰。多循環是個加分項，冷凍冷藏不串味。
4.頂後左右都要留出100mm散熱，冰箱建議單走一條迴路。
5.剛移動過的冰箱不要立即通電，靜置2小時再通電。
怎麼挑？
大體就看三個：容量、風直冷和循環
複雜製冷隔熱技術相信大家也不大感興趣，咱們直接上挑選乾貨。選冰箱其實就看三個：容量、風直冷和循環方式，最多再加一些功能之類。
1.容量
根據大家日常所需的東西，冰箱容量的建議是100-150L/人。兩人住就200-300L（雙門以上），三人就300-450L……
也有按門進行分類的，單門、雙門、對開門、十字門……門主要和功能區有關，這個待會再詳說。
▲ 什麼樣的門影響並不大，不過也許有朋友對雙開門大冰箱有些執念吧。
2.直冷、風冷和風直冷
這三種是讓冰箱內部變冷的方式，先說結論：非大廚的家庭日常使用，建議選風冷。
直冷：厚厚的冰
直冷，如名稱所示，製冷的部件（蒸發器）直接與冰箱的冷凍冷藏室接觸，使內部變冷。一般在冰箱背面，也有的在兩側。
（圖片來源於網絡，侵刪）
▲ 蒸發器
因為蒸發器和冰箱內部直接接觸，所以有蒸發器的地方容易結冰——空氣溼度大的南方更是。一打開冰箱一層厚厚的冰的，一般是直冷。
（圖片來源於網絡，侵刪）
▲ 小時候常常從這樣的冰櫃裡拿冰棍。
那些吐槽冰箱沒用幾天冷藏就變冷凍，水果被凍壞的，不一定是冰箱質量不好。可能是你買了直冷，還把食物太貼近蒸發器（放太裡面）了。
（圖片來源於網絡，侵刪）
直冷並非一無是處。由於生產鏈更成熟，它的價格更低，保溼超棒而且容積越小越省電（同容積對比其他製冷方式）。
風冷：有點幹也有點吵，但好解決
風冷，如名所示，可以簡單理解為冷空氣製冷。蒸發器不直接接觸冰箱內室，通過風扇把空氣送到蒸發器腔，變冷後再送回內室。以空氣循環的方式製冷。
所以其最大的優點就是：不結冰。
風冷相當於給冰箱裡的東西吹空調，相對較為乾燥，沒有溼度控制的話，蘋果不包保鮮膜放幾天表皮就皺了。可以買保溼性能好的，或者放在鎖鮮的抽屜裡。
因為多了個風扇，所以工藝不太好的風冷冰箱運作時可能會有點吵。可以買中高端的風冷冰箱，或者變頻的，運作時聲音並不會影響日常生活。
風直冷（混冷）：性價比不高
直冷保鮮好，風冷不結霜，那不能把兩個結合嗎？風直冷冰箱就是這麼做的，冷藏用直冷，冷凍用風冷。但由於結構複雜，造價較高，基本6千起步。而且兩套系統會壓縮容積，在冰箱中性價比並不高。
3.循環：多循環不串味
擔心冰箱串味，可以選擇有多循環標識的。單循環就是一個蒸發器供冷藏和冷凍，容易麵包帶著生肉味。
多循環就是多個風道獨立供冷。冷藏室冷凍室分開，所以不會串味——只是不會串味，不代表沒有異味。
冷藏室各種剩菜不帶保鮮膜直接放，什麼冰箱都救不了異味。
多說一句：判斷是否是單雙循環，還要問商家用了幾個蒸發器。就算是多風道，一個蒸發器理論上也是單循環冰箱。
（圖片來源於網絡，侵刪）
4.功能：除了冷藏冷凍，還可以考慮這些
冰箱還有些其他的功能，大致說一說：
1.神秘中間層：三層冰箱的中間那層有很多種可能性——冷凍室、軟凍室（0~-10℃）、冰溫室（5~-3℃）或寬幅變溫室（10~-18℃）。
不同品牌、系列的溫度不一定完全符合，但劃分大致是這樣。軟凍室用來凍近期內食用的肉，拿出來就可以切，不會很硬。冰溫室一般是零度保鮮。寬幅變溫則隨你調節。
2.變頻：大家都知道變頻的更省電，在冰箱上，變頻還有降噪的作用。不過電費不貴的話，變頻也不是必然選項，只能是加分項。
3.其他：還有一些細化的功能，例如製冰盒、高保溼區、低保溼區之類的，注意看使用說明就行了。
▲ 高低保溼區
▲ 製冰盒
（圖片來源於網絡，侵刪）
怎麼裝？
冰箱運回來後不要立刻通電！
1.位置：先確定好你要放哪
冰箱的位置和燃氣熱水器一樣，需要先確定，才方便留插座。根據廚房拿-洗-切-炒-上菜的動線，一般的選擇是放在廚房入口處。
▲ 像這樣，可以定製櫥櫃，完美嵌入。但需要注意油煙以及廚房空間溫度的問題。
開放式廚房也是一個道理：
▲ 灰色相對比較容易搭配，櫥櫃選擇莫蘭迪藍，整體看上去非常和諧。
▲ 雙門大冰箱放在開放式廚房的邊界處，還有一定的隔斷作用。
廚房放不下，冰箱還能放在其他地方，客廳、玄關、甚至陽臺（當然是封陽臺），只要你想放，留個插座都可以。
▲ 放客廳。
▲ 放玄關
▲ 放陽臺——電器最好都別放在陽光直射的室外，除非室外專用。
2.數據：留點空間好散熱
做嵌入式冰箱，上方背部及兩則最好留出100mm，方便散熱。頂部打柜子的話，可以放不常用的東西，不打柜子的話也不能放重物。
冰箱不可以和其他電器共用插座，水電改造時，冰箱最好單走一條迴路——短期離家需要關閉電閘時可以單獨留冰箱閘。
插座一般離地500mm，具體根據冰箱調整。
單走回路是因為冰箱最好不要長期斷電，斷電時間最長不要超過3個月。斷電時間長了，鋁製或鐵製蒸發器容易被腐蝕，銅的就好一些，但還是不要長時間斷電。
3.到貨：移動之後不要立刻通電
無論是搬家還是新買，冰箱移動過後最好不要立即通電，靜置兩小時，等冷凍油完全復位再通電。冬天的話靜置4小時。
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怎麼用？
有時候不是冰箱不行，是你不行
本來講怎麼挑空調，講著講著就來到了生活小妙招……鑑於很多朋友都不知道，我還是說說吧！
1.存放：不是所有的水果都要放進冰箱！
香蕉、釋迦、菠蘿、琵琶、芒果、木瓜、楊桃、牛油果、百香果，等……大部分熱帶水果等熟了再放冰箱，或者熟了直接吃掉，早放味道不好還熟不了。
但是！草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹，等……買回來立刻放冰箱！
蜂蜜結晶並不一定是因為你買到了假蜂蜜，可能只是因為你放進了冷藏層。
（圖片來源於網絡，侵刪）
▲ 看著就很浪費
巧克力適合10-25度室溫存放，饅頭想多存幾天包好放冷凍室不是冷藏，茶葉想保留香氣也是包好放冷凍室……
當然東西都新鮮吃最好。
2.你可能想知道的一些溫度
水果大致合適的儲藏溫度如下表：
至於其他除霜除異味的小技巧就不說啦，大家應該都很熟~
最後總結一下：
1.看三個指標挑冰箱，家庭常用300-400L風冷多循環冰箱；
2.嵌入式的好看，但頂後左右都要留出100mm散熱；
3.不要什麼都往冰箱裡塞，查清楚要不要放冰箱再說。
大家關於冰箱還有什麼問題嗎？歡迎評論區一起討論喔~
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