因為發粿寓意著發財，高升，發家等意義，深受群眾喜歡
豬腳圈
豬腳圈是潮汕地區傳統特色的油炸粿類小食，在澄海部分地區稱為「揭桃包」，龍湖區外砂鎮叫做「芋粿」。在汕尾地區稱為「吾攀豆」。別名油燉，豆烙。一般豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。 製作豬腳圈需要有特製工具，一根鐵柄，一頭焊上一個直徑8釐米，高 1．5釐米的圓鐵盞。豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。炸熟的「豬腳圈」不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃後更是齒頰留香，回味無窮。「豬腳圈」既可作為一種美食來品嘗，還可作為用來送飯的「物配」，真是一舉兩得。
發粿
發粿是一種廣東、福建的傳統特色糕點。有些地區又叫發糕。客家語稱之為缽粄、發粄或碗粄，發酵類米制糕粿品。現在的沿海地區，如潮汕、臺灣、閩南、海陸豐都有做發粿的傳統，發粿一般在冬至、春節等大節目或重大祭神活動中製作。發粿最大的特徵就是發粿表面由於酵粉發酵膨脹開裂，形狀像一朵盛開的花，有時會在發粿分出的花瓣上點上一點紅色。發得越大，裂痕越深，象徵發大財、發好運，即代表運勢越好的象徵。古代即流傳過年吃發糕以求好兆頭。發糕諧音發財、高升，因為發粿寓意著發財、發家等意義，深受群眾喜歡。發粿的顏色大體有三類，傳統的缽粄為紅色，系放入白糖與酒麴製成。還有隻放白糖的白色發粿或放黃糖的黃色發粿。海豐地區發粿大部分為放白糖的白色發粿或放黃糖的黃色發粿，尤其黃色發粿更多。
烤秋刀魚
烤秋刀魚，不僅味道鮮美誘人，而且營養豐富，內涵足量蛋白質和多種不飽和脂肪酸，既健康又營養。高於許多高脂海洋經濟魚類：帶魚和四大家系大黃魚[8]等；低於挪威三文魚。實驗結果表明，秋刀魚屬於高脂肪、高蛋白的海水魚類。據報導，在一定的範圍內，風味隨肌肉脂肪含量的增加而增加，當肌肉脂肪含量達到鮮樣的(3.5～4.5)%才會有良好的適口性。秋刀魚的粗脂肪含量很高，故具有很好的口感。秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。秋刀魚的魚腸有苦味，但是大多數食客並不把魚腸去除，而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調味。他們認為醬油的鹹鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結合，才是秋刀魚的最佳風味。此外， 鹽烤秋刀魚也是 韓國料理中的一道菜餚。