臨期或過期的奶粉，大人可以喝嗎？

1）聞氣味：

正常的奶粉是淡淡的乳香味，如果發現奶粉有陳腐味、黴味，或其他異味，就有可能是變質了。因為奶粉本身容易吸味，密封不好或保管不善，就會吸附外界物品的氣味，比如有煙味，油煙味等。

2）看粉質：

正常的奶粉粉質細膩，呈淡黃色或乳黃色，粉末均勻無結塊；如果出現嚴重結塊，捏起來也不易碎，或是黏糊糊的，就是變質了。

3）衝調狀態：

正常的奶粉衝調後能復原成鮮奶一樣的狀態，奶液乳白色，具有奶香味；變質的奶粉在衝調後一般色澤灰暗，有焦粉狀沉澱，或大量凝固顆粒上浮，伴有酸臭味。

開封後一個月內沒喝完的奶粉， 或者臨期未變質的奶粉，可以有很多用途：

1、做成牛扎糖、雙皮奶、蒸奶香饅頭等全家都能吃的美食。

2、可以加水稀釋，澆花草。

3、可以放進冰箱裡，作為吸溼劑使用，防止冰箱潮溼。

4、加水稀釋後擦皮鞋或木地板，可以變得更新更亮。

5、可以加水，將衣物上的不小心弄到的墨跡洗掉。

6、加水稀釋塗抹在頭髮上，可以起到護髮效果。

7、將奶粉、蜂蜜與蛋清攪拌在一起，自製面膜，護理皮膚。

8、將橄欖油滴入奶粉中，再加入香蕉攪拌，敷在手上當手膜，可以使手部皮膚變得更嫩。

奶粉罐上標註的保質期，僅指未開封奶粉的保質期，而不是開罐以後奶粉的保質期。奶粉罐一旦打開了，儘量在1個月內吃完，否則容易受潮、變質。

1）快到保質期，但從未開封的奶粉：理論上大人可以喝。

2）已開封奶粉：如果開封時間在一個月內，理論上大人可以喝；超過一個月，儘量不要喝。

3）已經過期的奶粉，大人也不能喝。

因為奶粉中含有大量的蛋白質，脂肪，胺基酸等營養成分。過期後，這些營養物質會變質，不僅沒有營養作用，而且還會引起腸道感染性疾病、過敏反應等，危害身體健康。

對於過期的任何一種食品，都不建議食用。