青春啟航計劃「青年雙創特訓營」營員 李萌萌
李萌萌來自於河北科技大學工業工程專業。大學二年級那年開始創業。創辦了普瑞德輔導學校，學員人數突破三百人。
2015年李萌萌加入鮮滷家，並成為鮮滷家合伙人。團隊一路跌跌撞撞，初心不改，至今已榮獲三輪融資，品牌價值3億，獲得數百家媒體報導，已成為滷味行業新銳品牌中的領軍者。
李萌萌目前的創業項目鮮滷家-社區鮮滷新零售品牌，經過4年的探索與發展，目前已成為社區鮮滷行業的領軍品牌，品牌獲得國內知名投資機構三輪千萬級投資，品牌價值數億，成為眾多品牌學習和模仿對象。之所以加入鮮滷家，李萌萌說是因為我國食品安全問題嚴重，他曾經關注過染色饅頭事件，之後就勵志要為食品安全作出自己的貢獻。
李萌萌形容自己屬於性子比較急的一種人，但是自打從學生期間開始創業，他認為最大的問題可能會是因為年輕缺少經驗，所以對於一些事物的發展判斷得過於樂觀，流程過於簡單，當遇到不在自己預期範圍內所發生的事態變化時，就容易打擊自己的信心，從而影響結果。
青春啟航計劃「青年雙創特訓營」營員 李萌萌
也正是因為創業，必須要讓自己逐漸穩下來，變得不那麼急躁，在這個變化的過程中，李萌萌說，創業對於他來說，最大的收穫的就是磨練了自己的性子，這也是自己逐漸走向成熟的必經之路。
對於創業，每個人的初衷都不一樣，但是努力拼搏過，一定會有屬於自己的收穫，也許是友情，也許是成長，也許是經驗，珍惜每一次機會，把創業當作是自己的一場修行。
創業路上總會遇到各種各樣的困難，來自資金的、來自客戶的，都可能會有。在加入鮮滷家的初期，李萌萌開的店鋪運營情況不理想，最後導致關店。在認真總結經驗教訓後，李萌萌和團隊意識到，在開店前一定要將整套的流程梳理順。不能盲目求快。李萌萌認為，他們公司在成立初期沒有建立一套完整的標準體系，導致公司開店流程很混亂，物料、設備，人員都沒有專人負責，儘管招了許多的店面運營經理，但公司缺乏系統的流程，新來的人員也不清楚自己主要做什麼。在多次開會商議以後，李萌萌和團隊們連著一個月每天加班到晚上九點多，將店面以及開店的整套流程梳理出來，公司慢慢走向正軌化。
鮮滷家滷味食品
由於初期資金有限，公司人員比較少，所以每開一家店，李萌萌都需要親力親為。他回憶說開國際城那家店時，白天大家需要做公司的一些日常事務。晚上下班以後，整個團隊就聚在一起，商討具體的開店細節。為了能節約一些寶貴的時間，餓了就去公司樓下超市購買一些蔥油餅和涼菜，在不知不覺中一天就過的很快。就這樣持續努力直到店面開起來，日均營業額達2500元以上，李萌萌和團隊其他夥伴才總算鬆了一口氣，大家通宵唱歌慶祝了一番。
團隊會議
在總結與修正中不斷成長，李萌萌和他的團隊慢慢在創業中摸索出了一些經驗，也是因為這樣一群能吃苦的年輕人這份不認輸的精神，才有了現在的鮮滷家。
2018年，鮮滷家佔地百畝的戰略工廠投入使用，總投資8000餘萬元，獨家開發的50餘款秘制特色產品，門店陸續開業，顧客盈門，專注家庭餐桌消費，服務社區家庭用戶，預計2030年全球門店突破1000家。
當公司發展到一定階段以後速度開始變慢，店面營業額也趨於穩定，作為合伙人的李萌萌開始思考如何提升營業額。也正是因為積累了很多創業的經驗，他認為自己更需要沉澱下來，所以他來到了青春啟航計劃——老牛兄妹大學生創新創業公益項目舉辦的「青年雙創特訓營」。在看到特訓營手冊的介紹之後，李萌萌更是非常期待，做足了準備。在特訓營的3天學習中，李萌萌利用課上的時間與培訓導師交流學習，在課下和營員們一同分享創業經驗，打開思路。
張鑫律師（左）、沈美輪老師（右）分享課程
李萌萌說，張鑫老師講的《創業公司的法律基礎與風險邊界》這堂課令他印象深刻，對於自己創業今後在法律方面規避一些風險，少走一些彎路上都提供了很大的幫助。另外，李萌萌說非常敬佩和欣賞「青年雙創特訓營」邀請的新加坡MAM資管公司董事長/ CEO 沈美輪老師，沈老師的人格魅力和之前的經歷對於李萌萌來說都起到了很大的激勵作用，他表示自己會以沈美輪老師為努力的榜樣來要求自己，更好的提升自己。在3天的特訓營結束後，李萌萌感慨萬千，他非常感謝青春啟航計劃——老牛兄妹大學生創新創業公益項目能夠給同學們提供這一次培訓的機會，同時也感謝所有老師們辛苦的付出。能夠通過「青年雙創特訓營」認識許多志同道合的創業者，李萌萌相信也會對自己今後的成長以及創業提供更多的幫助和激勵。他特別提出，正是通過在「青年雙創特訓營」的學習，使自己更加了解到創業的意義，再次認識到要理性創業；同時他也覺得年輕人不要唯唯諾諾，擔驚受怕，想清楚了利弊就去做，利用自己現有的資源如果可以做出成績就很好。
李桂廷老師對李萌萌路演項目點評
「要特別感謝我的團隊，感謝關心我們喜歡我們的顧客。再就是感謝自己的爸媽還有愛人。」李萌萌說，因為這些愛與支持，使他們更加有動力繼續努力實現自己的理想，在未來他希望將鮮滷家打造成社區最棒的熟食店，成為熟食領域的領軍品牌。
「青春啟航計劃」—老牛兄妹大學生創新創業公益項目是由中國兒童少年基金會聯合老牛兄妹基金會、團中央網絡影視中心、人民大學共同發起，為貫徹落實國家雙創政策、配合高校開展創業教育、助力大學生提升創業準備力而開展的一項公益項目。是繼2016年啟動實施的「青春啟航計劃」之後，對大學生就業創業項目的深化和持續推進。「青春啟航計劃」自啟動以來，通過動員社會力量，積極參與和配合政府的就業創業服務體系建設，聚焦於大學生特別是女大學生的精準就業服務，採用網際網路+模式，針對大學生開展就業能力測評，並根據測評結果精準推送匹配職位，推動大學生創新創業與產業發展、精準扶貧相結合，探索女大學生創業、青年返鄉創業的幫扶模式，營造大學生創新創業的良好環境，在推動形成政、企、社、校多方協同解決大學生就業創業問題的社會化模式上作了有益探索。項目已覆蓋8個省、270餘所高校，為包含25萬名女大學生在內的45萬餘名大學生提供能力測評，精準推送就業崗位超過100萬個。
自2018年，「青春啟航計劃——老牛兄妹大學生創新創業公益項目」與中國人民大學、廈門大學、天津大學、內蒙古大學、中國青年網等五家機構圍繞大學生創新創業開展課題研究；對全國141所高校及2個創客空間的4312人進行創業教育需求調研，並據此制定了青春啟航計劃老牛兄妹大學生創新創業教育視頻課程開發規劃；組建了40餘人的創業導師和投資導師團隊，其中涵蓋兩院院士、大學教授、企業家、企業高管、投資人、律師等；對全國高校進行試點學校徵集，經過核實、篩選，確定100所高校為項目試點學校，其中本科71所，高職類院校22所，專科院校7所。
為了提高大學生的創業技能，豐富創業知識，「青春啟航計劃」公益項目組建了「青年雙創特訓營」，來自全國42所大學的50名創業大學生成功入選，並於2019年11月1日至2019年11月3日在北京舉辦為期三天的「青年雙創特訓營」開營培訓，旨在通過創業主題分享培訓、企業實地觀摩、考察和交流、邀請大學生創業指導專家診斷和指導創業項目，為每一位營員提供一個有意義、有收穫、有成長的創業培訓之旅。