據組委會最新透露,度小月(需求面積:150-250平方米)餐飲管理有限公司確定出席贏商網第10屆商業地產節,旗下品牌度小月希望藉助此平臺大力拓展。
對於「度小月」品牌的由來,這要從第四代傳人洪秀宏的曾祖父說起。臺灣地區每年清明到中秋有個打漁淡季,被稱作「小月」,19世紀末,臺南有個叫洪芋頭的漁夫,在每年的「小月』就自己做擔仔麵挑到集市上去賣,本想養家餬口,沒想到他的面風味獨特,漸漸就賣出了名氣,後來大家乾脆就把他的面叫做「度小月」。度小月成為臺南地區的名小吃之後,不僅被記入文獻、經常上雜誌,還吸引了包括連戰之內的臺灣地區數任領導人前來品嘗,百年來可謂風光無限。
2013年1月,經過一整年的籌備,度小月在北京僑福芳草地開出了大陸的第一家店。菜品不僅有擔仔麵、擔仔米粉、肉燥飯、櫻花蝦筒仔米糕等特色美食,還有冷盤、寶島特色湯盅、精品小吃、時令蔬菜、甜品等小菜等總共40種菜品。在度小月,肉臊、蝦卷、烏魚子、醋、豆豉等都關鍵食材從臺灣進口,而在當次採購的每樣食材都必須和臺灣地區的同種食材嚴格對比,比如,為了找到合適的芋頭糕,度小月團隊找了半年,從北京一直找到福建,才找到口味達到要求的食材。
度小月客單價設定在了60-65元,而消費群體則定位在了20-45歲的年輕人。客人們欣然接受這個風味獨特的臺灣小吃,北京僑福芳草地店開業不到半年,度小月的月營業額就穩定在了100萬元以上,客人經常需要排隊等位才能一品這家百年老字號小吃的美味。
由於獲得了消費者的認可,度小月準備加快拓展步伐。度小月在北京和天津有4家店,而未來主要拓展北上廣深等一線城市。2015年,除了北京天津的店門數量要翻倍,上海也將開出2-3家店,西安門店也提上了籌備議程。一個被更多消費者所認知的度小月正向人們走來。
選址要求:
首選物業:購物中心,百貨
需求面積:200 -250平方米
合作期限:8-10年
計劃拓展區域:全國
重點考慮省市:北上廣深等一線城市
開店方式:獨立經營
品牌選址詳情:http://biz.winshang.com/pp-24800.html
第10屆商業地產節4月10日廣州隆重開幕
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