磷蝦，是極地海洋中的精靈，它的存在，幾乎養活了海洋中大部分生物。它是企鵝、鬚鯨、藍鯨、魚類、海鳥和其他海洋生物的重要食物來源。
海洋哺乳動物每年消費磷蝦的總量非常驚人。
其中消耗最多的生物，就要屬藍鯨，世界上最大的哺乳動物，每天要吃掉4000到8000千克磷蝦，這只是一天的量。
蟹類海豹和鬚鯨消耗的磷蝦比例相當。其中，蟹類海豹消耗的磷蝦比世界上任何其他海洋哺乳動物都多，它們每年大約消耗超過6300萬噸的磷蝦。
據統計，海洋類生物每年吃掉的磷蝦數量基本都在3億噸以上。
這樣的美食，自然也是人們最喜歡的食物。
研究發現，磷蝦富含人類所需的營養物質，是高品質蛋白質的豐富來源。
與其他動物蛋白相比，具有低脂肪和富含omega-3脂肪酸的優勢，抗氧化物質含量也很高。
漸漸地，人們開始意識到磷蝦的價值，開始大面積捕撈。
一方面直接作為海鮮食用，另一方面將磷蝦加工成含有蝦青素、維生素A和R等抗氧化劑的磷蝦油。
需求不斷上漲，捕撈也變得瘋狂。
自2010年以來，全球對南極磷蝦的捕撈量增長了大約40%，水產養殖每年要使用10000至15000噸磷蝦產品。
令人驚奇的是，動物和人類這麼禍禍磷蝦，磷蝦依然非常頑強，像這個吃法，它不僅沒有吃滅絕，而且在南極區域預估擁有約50億噸的生物量。
為什麼磷蝦沒有被吃滅絕？
這其實和它的繁殖和生活環境有很大的關係。
眾所周知，磷蝦主要生活在南極附近，資源豐富，據估計，每立方海水中就有3萬磷蝦之多，它們的總生物量超過了地球上所有人類的總和。
如此大的基數自然和超強繁殖力有關。
每年一到三月是磷蝦的繁殖季節，雌性個體可以在夏季產卵多次，每次可以產數千粒，而且在一定年齡範圍內，生殖量會隨著年齡而增長。
卵離開母體後，會自動下沉到寒冷的海底，生長一段時間後，才會慢慢的浮到表層。
正是這樣的生活習慣，年幼時期的磷蝦在海冰的保護下，讓很多海洋生物敬而遠之。
上浮到海水錶層的磷蝦，也絲毫不用擔心食物問題。
磷蝦的食物主要是微小的藻類，藻類在海洋環境中，繁殖能力也很強，因此海洋給磷蝦提供了豐富的食物，磷蝦完全不用擔心食物不夠的問題。
儘管如此，磷蝦的數量還是在下降
雖然磷蝦的數量很多，繁殖能力很強，但是氣候變化和大規模的工業化捕撈正威脅著南極海域的磷蝦數量，這對大型食肉動物有潛在的災難性影響。
換句話說，很多大型海洋生物，在日後可能不是被人類捕撈而消失，很有可能是餓死的。
自從磷蝦油開始流行，人們對磷蝦的捕撈量也越來越大。
近年來，南極半島地區的磷蝦捕撈水平提高了不少。
2010年，在南極半島西部地區，漁業首次達到了12萬噸的最高允許水平，南極磷蝦的世界捕撈量增加了大約40％。
一項對全球磷蝦產業的分析中預測，在未來三年裡，該產業將以每年12%的速度增長。
捕撈數量激增，與此同時，全球變暖也在危害磷蝦的生存。
據統計，自20世紀70年代以來，磷蝦的數量下降了80%。
全球變暖是造成這一下降的主要原因之一，因為它們賴以生存的藻類和浮遊生物所在的冰層正在消退。
南極洲變暖的速度比我們想像的都要快，也比其他任何海洋都快。磷蝦需要海冰和冷水才能生存，不斷上升的氣溫降低了磷蝦賴以生存的浮遊生物的數量，同時海冰的消失也移除了為磷蝦和它們所吃的生物提供庇護的棲息地。
有研究表明，如果目前氣候變暖和二氧化碳濃度增加的趨勢繼續下去，那麼到本世紀末，南極磷蝦將會損失至少20％，在一些特別脆弱的棲息地，可能高達55％。
最後
作為一種寶貴的資源，磷蝦不能過度捕撈。
磷蝦是脆弱的南極食物鏈的關鍵部分，是鯨魚、企鵝和海豹的主要食物來源。
在清除大氣中的溫室氣體二氧化碳方面也很重要。它們吃地表附近富含碳的食物，然後在下沉到較低、較冷的水中時將其排出體外。
磷蝦可千萬別被人類禍禍完了！
人類不光吃它們，還給它們帶來了非常不利的環境。
磷蝦的棲息地正在受到全球變暖的影響而正在逐漸減少。